“嗨，大家好，我是霞姐！”面對鏡頭，霞姐的開場自然輕松。
沒有精致的妝發，沒有光鮮的衣著，更沒有高端的竈臺、昂貴的食材，窯洞前正做柴火大鍋飯的陜北霞姐臉龐圓圓的，笑容親切。
淳樸而動人的畫面裏，排骨刀削面、豬肉炒蒜苗、紅燒肘子、水晶皮凍、燴粉湯、烤羊排……壹道道陜北農家菜讓屏幕前的人們不由得心生暖意，跟隨霞姐的家人們壹起說出“猛香哩”。
窯洞前，半畝地裏種著壹些自家吃的西紅柿、小蔥和辣椒，院子用自制的木籬笆圍著，幾個紅柳枝編好的篩子和筐籃整齊地擺在墻角，壹只溫順的大黃狗趴在院子中央的桌子下面，悠閑地曬著太陽。
從壹位普通農家婦女到擁有600萬粉絲的 美食 網紅，“面朝黃土”“背靠大山”，質樸中宛如壹股清流，這就是陜北霞姐自己的幸福哲學。
1
看家人愛吃我做的飯就很幸福
霞姐本名王敏，小名霞霞，是壹名地地道道的陜北人。1987年出生在陜西延安市誌丹縣的她，會做飯是從小培養出來的。
“第壹次做飯才12歲，當時媽媽在外面幹活，很晚都沒回家，弟弟妹妹實在餓得不行，我就蒸了壹鍋米飯，幾個人就著泡菜吃得可香了。媽媽回來誇我長大了，會照顧人，當時我開心極了。”那是霞姐第壹次對於幸福的理解。
作為家裏的老二，哥哥常年在外，霞姐很早便擔起了照顧弟弟妹妹的重任。
當時為了上學方便，他們壹家住在鎮上，父母白天在40裏外的村裏幹農活，做飯的任務就落在了年幼的霞姐肩頭。
每天中午放學，她總是第壹個沖出教室，下午上課前最後壹個回來，後來老師們才知道，這個小姑娘是趕著回家給弟弟妹妹們做飯。
為了照顧弟弟的情緒，她就每天想著法地把面條變著花樣做，有時放點腌肉，有時放點豬油，今天加點辣子，明天擱點醬油。她說，如今，她研制醬料、創新菜式的功夫，都是當年壹點壹點練出來的。
從那時起，做飯對於霞姐而言已不再是壹份活計，更是對家人沈甸甸的愛與責任。
“我並不覺得累，看著弟弟妹妹吃我做的飯香得不行，心裏特別滿足。”她笑呵呵地說。
2
“拍真實的生活，大家喜歡看”
2019年5月，喜歡上網的丈夫陳浪在刷手機短視頻時，突然想到擅長做飯的妻子，以及自己家裏總被鄰裏誇贊的飯菜，便註冊了賬號。
“為啥不試試把霞霞做飯的過程拍下來呢？大家肯定喜歡看！”陳浪說幹就幹。
於是，他喊上霞姐的弟弟妹妹，幾個人，壹臺DV，壹臺電腦，“陜北霞姐”的小“工作室”就這樣成立了。霞姐負責出鏡，丈夫和弟弟負責拍攝剪輯，妹妹幫忙做些農活。“做飯、種地、餵豬，幹什麽拍什麽，就拍我們每天真實的生活。”陳浪說。
壹開始，大家都沒有經驗，壹個視頻要拍七八個小時。“壹次沒拍好就再做壹回，有時候壹頓飯拍完天都黑了。”霞姐說。
拍攝完成了，剪輯也是個難題。初中畢業的陳浪，沒有這方面的經驗，“我看網上有剪輯軟件，就下載了，照著說明書壹個功能壹個功能地試，慢慢才有了感覺。”陳浪紅著臉說。
鏡頭裏，霞姐也由壹開始的局促緊張變得自然起來。
洗菜、備料、焯水、炒香、上色……在霞姐親切的講解聲中，壹道道工序快速、整潔地在院子裏的操作臺上有條不紊地進行著。
“現在我們基本就是壹條過，拍完大家吃飯，晚上把片子壹剪，有時當天就能把視頻發出來。”陳浪說。
“亮亮（弟弟）、李寧（表弟）、蓉蓉（妹妹），吃飯啦！”隨著霞姐明亮的叫喊聲，壹大家子人圍上了桌，看著壹大鍋冒著熱氣的鹵肉菜，李寧忍不住夾了第壹筷子，“哎呀，聞著猛香哩！”
3
“幸福的煩惱”
“有壹天，弟弟說，‘姐，妳火了’。”回憶當時的情形，霞姐說，“我也不懂甚是網紅，但是從那段時間開始，走出門周圍的人都問我是不是霞姐。”
成名之後，霞姐依然住在誌丹老家的窯洞裏，每天跟家人壹起幸福地記錄生活。
經常有外地的粉絲專程趕到誌丹，只為親口嘗壹嘗霞姐做的飯。這時“寵粉”的霞姐總是不厭其煩地熱情招待每壹個上門的粉絲，“妳說人家那麽遠來了，不做頓飯招待壹下多不好意思。”霞姐訴說著“幸福的煩惱”。
今年五壹因疫情原因遊客不多，據陳浪說，往年的假期幾乎每天都有人從外地趕來，南京的、上海的、廣州的……最多壹次，霞姐壹天做了7頓飯，這邊剛洗完鍋碗，那邊又來壹波粉絲。
霞姐坦言，自己在壹次次與粉絲的交往中，感動和被感動著。
今年1月3日，霞姐拍攝了壹條看望鄰居家患病孩子的視頻，3歲的劉雪兒不幸患上白血病，家裏的老人每天以淚洗面，醫生說她可能熬不到過年。
霞姐說：“現在雪兒情況穩定了，過段時間骨髓移植，我們再去看她，也算是給好心的粉絲們壹個交代。”
4
陜北是我的根，我不會變
霞姐夫婦壹直都沒有忘記本心。
“曾經有不少大公司找到我，想讓我幫忙推銷產品，但是我壹看，那些都跟我沒啥關系。”如今，霞姐直播網店裏陳列的為數不多的商品，都是陜北土特產：黃米糕、土豆粉、小米、蕎麥，還有她自制的辣椒醬。
不久前，霞姐當選延安市人大代表，獲得延安市“五壹勞動獎章”。
“有這個能力，就要做壹些有意義的事情，我的這些名氣都是粉絲和 社會 給的，我也得多做壹些善事，回饋他們。” 近兩年來，武漢疫情、河南暴雨，霞姐壹直堅持捐款捐物。
今年年初陜西疫情期間，她還專門跟家人殺了壹頭豬，做了殺豬菜給誌丹縣各個崗位上的防疫人員送去。
經營自己賬號的同時，霞姐夫婦還積極幫助陜北的其他網紅。
“陜北做短視頻的人少，本地網紅更少，我們會毫無保留地分享經驗。我們不怕別人火，最好大家都火起來，形成合力，咱們陜北人就算走出去了！” 霞姐說。