紫甘藍怎麽煮才好吃？

:切絲，最好加點青椒(也就是辣椒)切絲(作用:提味)\x0d\2:丟進冷水裏洗(丟進冷水裏真的是把熱的東西丟進冷水裏冷卻)\x0d\3:調好汁，加醋到小碗裏(初學者可以先把醋倒在手心，防止倒太多，壹般。把大蒜剁碎就行了！)PS:個人比較喜歡加點“天津蒜蓉辣椒醬”。呵呵\x0d\4:混。這很簡單。將混合好的汁液均勻的灑在切好的蔬菜絲上，然後攪拌均勻。(個人喜歡直接用手攪拌，方便快捷。呵呵，記得先用天獅牌水果洗手，哈哈)\ x0d \ 5:。當然還有最重要的第六步！紫甘藍的做法:紫甘藍沙拉:材料:紫甘藍1/4小番茄6個蘋果位置從str開頭數。水果1芝麻沙拉醬3勺橄欖油半勺\x0d\方法:\x0d\1。紫甘藍65438+。\x0d\2。小番茄洗凈，切成兩半，從str開頭去皮。切成1cm左右的塊備用。\x0d\3。將所有材料放入沙拉碗中，淋上沙拉醬和橄欖油，OK。\x0d\糖醋紫甘藍:\x0d\食材:紫甘藍500g，生姜10g，幹辣椒3個。\x0d\調味植物油、精鹽、白糖、白醋。\x0d\方法\x0d\(1)將紫甘藍去老葉，去根，然後洗凈，切成長約4cm，寬約3cm的條狀，加入少許鹽，拌勻，腌制2h，然後輕輕擠出水分，放入盆中。\x0d\(2)幹紅辣椒去籽，洗凈，切成細絲。姜切絲。\x0d\(3)將鹽、糖、醋混合成適合口味的鹵汁，倒入白菜中，在盤面上放壹些姜絲。\x0d\(4)炒鍋加入15g植物油，煮熟後冷卻至四成熱，放入辣椒絲使其發出香味，取出辣椒棄去。\x0d\(5)立即將紫甘藍和姜絲倒入熱油鍋中，翻炒片刻，即可上桌。\x0d\特點紅白，酸辣，甜脆。\x0d\肉片鴿子蛋烤白菜:\x0d\主料:白菜\x0d\輔料:肉片、鴿子蛋、酸菜、香菇、蔥、姜\x0d\調料:鹽、雞精、蠔油、糖、醬油、水澱粉\x0d\烹飪方法:\x0d。\x0d\2。燒熱鍋，倒油。將肉片、蔥、姜和蘑菇翻炒。加入酸菜，加鹽、醬油、白糖、雞精、蠔油調味。加入白菜和鴿子蛋大火翻炒片刻。然後勾芡，出鍋。\x0d\特點:營養互補，鮮鹹甜。\x0d\栗子米飯紫甘藍:\x0d\主料:主料:紫甘藍150g，甜玉米罐頭50g。輔料:色拉油10g，糖5g，醋3g，精鹽2g，味精0g。\x0d\方法:(1)紫甘藍洗凈切絲；將甜玉米放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分。\x0d\(2)鍋熱時加入色拉油，放入紫甘藍翻炒，再放入白糖、醋、精鹽、味精，翻炒少許，起鍋放盤，菜涼時拌入甜玉米。\x0d\特點:白菜脆嫩，酸甜可口，開胃\x0d\紫甘藍草莓沙拉:\x0d\1、紫甘藍300g切片，開水燙壹下；草莓150g采摘，洗凈，切片；蘋果位置從str開頭算起。水果1件。\x0d\2。將三種食材放入沙拉碗中，加入丘比特沙拉醬、糖、辣椒油制成的甜辣汁，放入冰箱冷藏，得到4個成品。這個顏色很誘人，甜，辣，鮮。\x0d\涼拌白菜青椒:\x0d\主料:青椒500g孢子白菜150g \x0d\調料:蒜5g蔥5g鹽3g味精2g醬油10g醋10g亞麻油5g蝦皮5g各\ x0d \ 65438+。\x0d\2。將大蔥去根，清洗，切絲；\x0d\3。青椒和白菜洗凈，切絲，放在盤子裏；\x0d\4。加入蒜末、蔥絲、鹽、味精、醬油、醋、花椒油、蝦皮拌勻。\x0d\芥菜卷:\x0d\主料:芽菜400g \ x0d \調料:芥菜50g、白糖75g、醋5g、香油5g、鹽10g、味精3g、各適量2g \ x0d \ 1。將白菜葉洗凈，切去硬莖，用開水焯壹下。\x0d\2。將焯過的菜葉放入盆中，用精鹽、味精、花椒油拌勻，然後卷成手指粗細的卷，切成4厘米長的段，放在盤子上；\x0d\3。將芥末用開水攪拌，晾涼，與白糖、白醋拌勻，放在溫暖的地方發酵2-3小時，然後拌入精鹽和香油，澆在白菜卷上。\x0d\辣白菜:\x0d\食材:白菜300g，紅辣椒絲少許。油2湯匙，芝麻油1湯匙，糖、精鹽12湯匙，調味粉13湯匙，蔥、姜、蒜末少許。\x0d\練習:\x0d\1。白菜去老葉，洗凈，切塊備用；將切好的紅幹辣椒絲用冷水泡軟，撈出備用。\x0d\2。炒鍋燒熱，放入底油，放入蔥、姜、蒜煸炒炒鍋，紅辣椒絲煸炒片刻，放入白菜翻炒，放入白糖、精鹽、調味粉，大火翻炒均勻，倒入香油，出鍋裝盤。\x0d\特點:麻辣脆。\x0d\師傅提醒:這道菜壹定要即食\x0d\白菜海鮮餅:\x0d\主料:紫甘藍\x0d\輔料:蝦仁、金針菇、雞蛋、肉末、蒜、蔥、面粉\x0d\調料:鹽、糖、鐵醬油。\x0d\2。燒熱鍋倒油，蒜末、肉末翻炒，加入蠔油、鹽、鐵醬油、白糖、水熬湯，加入金針菇、炸糕燉5分鐘。\x0d\特點:軟滑鮮香，嫩滑可口。\x0d\網友推薦常用做法:\x0d\涼菜:\x0d\日式白菜沙拉。白菜切成細絲配黃瓜丁，也可以配各種水果丁和大量奶油沙拉醬。它簡單，易於制作，味道鮮美，適合夏季和女士和兒童的口味。我覺得沙拉裏的奶油卷心菜比黃瓜好吃多了。如果用紫甘藍就更美了。\x0d\日本白菜泡菜:將白菜切成4cm大小的塊，黃瓜去皮切塊，胡蘿蔔切片，幹柿子椒不要切。用少許鹽腌制後，放入白糖和醋中浸泡24小時以上。味道應該是甜甜的，略帶酸味，不適合嘗鹹的。泡好後，用少許湯汁撈出，淋上辣椒油。味道酸辣，營養豐富，適合飲用。\x0d\熱菜:\x0d\炒菜絲除了蔥和姜不加任何調料。大火翻炒至半熟。出鍋時加鹽和香油，以酥嫩為宜，口感清淡清香，但即使火候稍長，也更有可能失敗。如果鹽加得早，炒水煮白菜就大失敗了。所以最好根據口味加點肉絲和胡蘿蔔絲。炒水可以調澱粉糊收汁，這是保險做法。\x0d\第二天，炒白菜粉。細粉條泡好後，和白菜絲或切片壹起炒。油燒開後，放入五花肉絲翻炒至微焦，再加點醬油。蔬菜切好後，加入清粉糊，加入蒜末和味精翻炒幾下，即可食用。口感醇厚，色澤鮮艷，適合下飯食用。\x0d\周三辣白菜切條，菜油量比正常炒菜增加壹半。油燒開後，加入壹湯匙郫縣豆瓣醬，可酌情增加辣味。當紅油出現時，加入卷心菜，尤其是胡蘿蔔和木耳。翻炒至白菜呈紅色半透明狀。上菜後，蓋上少許香菜，以配合顏色。又辣又脆，配酒也不錯。\x0d\燉菜:\x0d\白菜燉豆腐腦，白菜隨意切小塊，放入五花肉十幾塊，豆腐腦幾塊，放入冷水中，放入大料姜片，蓋上鍋蓋燉至熟，放入農家醬油代替精鹽，調好鹽，即可出鍋，不放任何其他調料。是東北燉菜和韓國醬油湯的結合，醬香怡人。主要是省事。這道菜花了壹點米飯。\x0d\如果能和煮海紅沈澱的清湯壹起燉，就變成海鮮味噌湯了，米飯種類很多\ x0d \ x0d \我就是喜歡直接炒著吃。素炒紫甘藍\ x0d \ x0d \原料:紫甘藍500g。\x0d\調料:白醋、色拉油、鹽、3瓣蒜、少量味精。\x0d\方法:1紫甘藍洗凈切成小塊或寬條，大蒜搗碎。2鍋內熱油，放入蒜爆香，放入紫甘藍，用蒜大火翻炒，即加入白醋(如果太幹，加入少許水或高湯)，大火翻炒至菜軟，加入精鹽和味精，拌勻即可食用。\x0d\點:菜呈亮紫色，有光澤，清脆。\x0d\紅色泡菜\x0d\食材:紫甘藍200g、胡蘿蔔50g、青甜椒50g、芹菜100g。\x0d\調料:白醋、精鹽、味精、香油。\x0d\做法:紫甘藍、胡蘿蔔、青椒分別洗凈，切條，芹菜洗凈，切段。首先將胡蘿蔔、青椒、芹菜等焯壹下。放入開水鍋中，然後在開水中加入壹些白醋，將紫甘藍焯壹下撈出，放在盤子裏瀝幹水分；加入鹽、味精、白醋、香油拌勻。\x0d\特點:色澤鮮艷，營養豐富。藥膳食療便秘食療食譜醋紫甘藍做法_怎麽辦_怎麽辦_詳細介紹菜系及功效:便秘食療利尿食療抗衰老食療糖尿病食療抗癌食譜制作過程:醋\x0d\醋紫甘藍制作材料:\x0d\配料:紫甘藍100g、白菜100g \x0d\芥末2克\ x0d \ x0d \醋紫甘藍制作方法:\x0d\1。紫甘藍、白菜洗凈切絲，加鹽腌制30分鐘；\x0d\2。將月桂葉、醋、芥末混合，加水用小火煮3-5分鐘，制成汁液；\x0d\3。將混合汁與腌制好的紫甘藍、白菜混合，放置2分鐘即可食用。\x0d\\x0d\醋紫甘藍制作小技巧:\x0d\喜歡吃糖醋的患者要適量放幾塊冰糖。\x0d\健康提示\x0d\1。清熱除煩渴，疏通腸胃，止渴利尿；\x0d\2。白菜性平，性寒味甘，有清熱解渴、通胃消渴、利尿的功效；\x0d\3。白菜中含有的丙醇二酸能有效阻止糖在體內轉化為脂肪，非常適合糖尿病患者食用。