海瓜子怎麽吃屬於貝類。常見的方法是將海瓜子放入清水中，加入適量的鹽。站壹晚上，沙子基本都會吐出來。
如果沒有太多時間處理食材，就用鹽水浸泡，放入淡鹽水中，順時針不停攪拌(方向不能亂)，然後換成淡水，同樣攪拌，循環幾次，鹽水和淡水交替，直到水清澈無沙。
香辣炒海瓜子
材料:瓜子1斤，蔥姜蒜，胡椒粉，料酒，醬油，糖。
練習:
1.將瓜子洗凈，蔥、姜切絲，蒜切片，幹辣椒切絲；
2、炒鍋適量油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒，辣椒香；
3.然後將海中瓜子翻炒，加入1大勺料酒去腥，半勺醬油，半勺糖；
4.然後加入辣椒面，用鹽攪拌均勻。
海瓜子好吃嗎？海瓜子是夏末秋初很多人喜歡吃的壹種海鮮。甚至在潮汕等地被稱為薄殼。其中有壹種不換金吃薄殼的方法。
蔥油家常海瓜子
1.我們需要準備的材料有:500g海瓜子、大量蔥、適量姜絲、蒜絲、剁椒絲、兩勺料酒、適量鹽。
2.將準備好的海瓜子用清水洗凈，挑出所有破碎的海瓜子扔掉。準備壹個鍋，放少量水進去，把準備好的料酒燒開，把姜絲倒入水中。將洗凈的海瓜子倒入鍋中，煮壹分鐘左右。當所有的海瓜子都開了，就可以撈出瀝幹水分了。(海瓜子不能久煮，老了就不好吃了。)
3.將大約三勺醬油和鹽倒入碗中，均勻混合。如果妳喜歡吃醋，也可以放壹點醋在裏面。拌好醬後，把醬倒在瓜子上。
4.將早上準備好的姜、蒜切成細粉，炒鍋倒入少許油，將切好的姜、蒜、剁椒倒入炒鍋，炒香後倒入瓜子。
5.將洋蔥放入炒鍋，倒入炒菜用的油量。洋蔥微焦時立即關火，最後將炒好的洋蔥油倒入瓜子中。
痰濕體質、特殊體質、血瘀體質忌食海瓜子。
第壹，不能和涼性食物壹起吃。
海瓜子性寒。最好避免與壹些寒性食物同食，如菠菜、黃瓜等。妳不應該在吃完後立即喝壹些冰飲料，如蘇打水、冰水和冰淇淋。還應註意少吃或不吃西瓜、梨等寒性水果，以免身體不適。
第二，不能和啤酒紅酒壹起吃。
如果吃瓜子時喝了很多啤酒，會產生過多的尿酸，導致痛風。過多的尿酸會沈積在關節或軟組織，從而引起關節和軟組織的炎癥。
第三，皮膚病患者速度快
皮膚病患者之所以不能吃海瓜子，是因為海瓜子中含有的蛋白質可作為過敏原，對身體產生過敏反應，如瘙癢、腫塊等，或使原有的皮膚病復發、加重。因此，皮膚科醫生將海鮮視為病因之壹，並要求部分患者避免食用。
第四，食用海瓜子需要煮熟
如果瓜子沒有煮熟，就會含有細菌。瓜子裏的細菌主要是副溶血弧菌，耐熱性強，80℃以上才能被殺死。除了水帶來的細菌，海瓜子裏可能還有寄生蟲卵，還有加工帶來的細菌和病毒汙染。壹般來說，沸水煮4-5分鐘才能完全殺菌。