板栗脫殼後的加工食品有:1、蜜餞板栗(脫殼去皮，糖漬烘幹)；2.栗子(去殼去皮，糖衣，巧克力等。);3、栗子餅(去殼去皮，栗子肉做成餅、餅、糕等。);4、營養豐富的板栗醬；5、營養豐富的板栗保健酒；6.栗子的真空保鮮；7.冷凍保鮮栗子；8.栗子粉。栗子的保健配方:①栗子肉山藥粥:栗子肉30g，山藥15-30g，炒扁豆10g，大棗5枚，大米100g，洗凈，放入砂鍋中，加水適量，煮粥，加入白糖適量，待大米熟後食用。可用於治療脾胃氣虛引起的腹瀉。②板栗雞:板栗林250g，雞肉1只。將雞肉切塊，放入鍋中翻炒，加入適量鹽和調料，加糖，加水，放入栗子肉，燉至栗子熟成粉狀，即可食用。可用於治療脾胃虛弱、腎氣虛。③栗子豬肉湯:栗子肉200克，瘦豬肉250克。栗子肉洗凈，豬肉切塊，先炒豬肉，加水、鹽、調料，放入栗子肉燉湯。對脾肺腎虛久咳有效。④栗子粉棗粥:幹栗子肉2塊，大棗3枚，大米50g。將栗子肉磨成細粉，將大棗、大米洗凈煮熟至淡。粥煮好後加入栗子粉，拌勻後溫服。可補腎健脾，治療小兒腰腿無力、小便多。⑤栗子粥:《本草綱目》的來源是栗子粉30克或糯米100克。栗子粉和糯米(或糯米)壹起煮。用法壹年四季都可用於早餐和晚餐。功效:補腎強筋，健脾養胃。適用於腎虛、腰酸、腰痛、腿軟、脾虛泄瀉的老年人。栗子性溫味甘。每100克熟板栗含蛋白質4.8克，脂肪1.5克，糖44.8克，鈣1.5毫克，磷91毫克，鐵1.7毫克，胡蘿蔔素0.24毫克，維生素B、B2、PP 1，具有健脾益氣、補腎強筋、活血止血的功效。適用於腎虛老人腰膝酸軟，小兒腳軟，行走遲緩，脾虛泄瀉，跌打損傷，瘀血腫痛。吃多了很難消化，尤其是生食。
比如處方:1。支氣管炎:栗子250克，瘦豬肉500克，熟。兩天內吃完。以多為度量。2.抗衰老:板栗500g，豬啼1000g(洗凈去皮去爪，用刀劃開)，* * *放入砂鍋中，加入適量清水，燉至七成熟，加入適量黃酒、醬油、糖、姜汁，3天左右即可食用。每周壹劑。3.腹瀉:栗子適量，炒或煮。每次50-100g，每日兩次。4.尿頻、腿腳乏力:栗子4個，每天早晚生吃1次。