來山東生活之前，我對山東的印象就是蔥油餅。這個印象源於我的大學室友，她是泰安人，每次回學校都會給我們帶壹大包煎餅。
五月份剛來青島，滿大街好吃又不貴的大櫻桃讓我震驚。後來我活了很久，吃了煙臺蘋果，萊陽梨，櫻桃，膠州藍莓，嶗山杏，大桃，還有承包了國民餐桌的各種壽光菜。
當然少不了青島海鮮和魚餃。開海的時候可以直接從碼頭船上買新鮮的海鮮。簡直不太酷。
山東確實物產豐富，可能是她的地理環境使然，有山，有海，有平原。
但為什麽妳對山東的印象只有煎餅和大蔥？
這大概是因為刻板印象，山東就是現實，誰追求大，誰就實惠。再加上攜帶和儲存的方便，山東人出國總喜歡帶壹大疊煎餅，別人很容易把山東和煎餅劃等號。
這是大陸人的知識局限。初中地理課本上說山東是名產:煙臺蘋果萊陽梨肥城桃章丘大蔥。金鄉大蒜、壽光蔬菜、濰坊風箏、青島鮁魚餃子、煙臺葡萄酒、萊蕪羊肉湯、淄博香酥鍋...老婆太多了。在山東無論哪裏，主食都不缺煎餅。就像拉面，我想到蘭州，羊肉，內蒙，葡萄幹，新疆，還有包子，我只是用最有代表性的產品來表達我對壹個地方的記憶。其實中國地大物博，每個地方都物產豐富，但人們只能記住最有特色的產品。
哈哈，很高興回答這樣的問題！我來自山東泰安，山東煎餅的發源地[笑聲][笑聲]我覺得中國人對山東煎餅和大蔥印象深刻有兩個原因:
1?煎餅大蔥實惠又親民。它們很普通，超級飽滿，味道很硬，很特別。很像大家對山東人的印象:人很實在，牙齒很結實，身體很強壯，不做作，工作能力特別強！
2?食物越有異國情調，人們就會越註意到它。
就像關曉彤直播大口吃香菜吃蒜瓣壹樣，還是有很多人接受不了生大蔥，自然給人留下了深刻的印象~
壹些瑣碎的想法
雖然我是女生，但是作為壹個山東省的大姑娘，我也很擅長這個【偷笑】【偷笑】在家吃煎餅的時候壹般都是卷小蔥，春天的小蔥剛嫩。山東萊蕪的小蔥最好吃，汁液濃郁，微甜，壹點都不辣！而且煎餅什麽都能卷！可以用菜卷煮蛋卷、肉卷、鹹魚，再放上老幹媽/山東特產六月六豆沙，吃壹口就開心了[得意][得意]
煎餅作為友好山東的名片，上了大學送給大學同學。大家都喜歡東北甘肅湖北湖南的！粗糧煎餅是符合當前主流飲食趨勢的粗糧，就讓ta繼續燒吧！
我是美食博客作者梅麗莎·袁媛。我分享各種美食做法，期待您的關註。
下面分享壹個更“重口”的山東特產——濰坊蘿蔔！壹口搖頭丸，誰吃誰知道！
很高興回答這個問題。
山東確實有很多產品，煙臺的蘋果，萊陽的梨，章丘的大蔥，濰坊的風箏，魏縣的蘿蔔，但是為什麽外省人只記得煎餅和大蔥？
我曾經在國外生活過壹段時間，在工廠工作過。從工友們的詢問中，我知道他們沒去過山東，知道的都是從電視劇和人們的傳言中。例如，山東人和宋武人壹樣強壯和高大嗎？山東人真的壹年不洗澡嗎？
現在來說說為什麽外省人只記得蔥油餅，因為他們不吃生蔥蒜韭菜。吃了它們，嘴裏的味道真的是難以忍受，堪比榴蓮，但是它們吃的是榴蓮。所以煎餅大蔥的吃法讓人印象深刻，我覺得不能接受，不會吃。就算吃了刷牙漱口那套，山東人也覺得吃蔥白不會那樣。
每個地方都有自己的特色。除非妳親自嘗試，親自去看，否則妳是不會明白的。煎餅和大蔥在山東並不是人人都喜歡，但卻是山東的特色美食，也便於攜帶和保存。吃粗糧對身體有好處。"風景的壹邊支撐著壹邊."山東人出門久了會懷念家鄉的味道。
因為大蔥煎餅卷是山東的特色小吃，是山東特有的，體現了山東人的智慧。食物加工成煎餅更容易儲存和攜帶，這是我們山東人每餐都吃的。我們山東也有很多產品，比如煙臺的蘋果，非常有名。海帶，海鮮，萊陽的梨，青島的啤酒，臨沂的中國結，分布在全國各地。
最受歡迎的功能。
感覺題目是騙流量，但不知道其他省份的萊陽梨，煙臺蘋果，青島啤酒，其他就不列了。
標題黨，鑒定完畢。
煎餅和大蔥只是過去人們對山東的看法。作為壹個山東人，外地的人對山東的印象很多。就像山東人豪爽，樸實，大方。山東有青島啤酒；有國際風箏節，還有美味的魯菜。隨著時代的發展，更多的印象會出現在大家的眼中。