材料:水海帶，壹斤，五盎司鹽，五美元的辣椒油，五美元的綠色蔬菜，三個醋，三錢蔥絲和三片生姜。
操作:海帶洗凈，切成細絲，用開水焯壹下，撈出控幹，撒上鹽和菜絲，拌勻裝盤。最後放入蔥姜末，倒入醋和花椒油加熱。
PS:煮海帶不要像飯店壹樣加食用堿。堿對人體有害。撈出來後壹定要把水排幹，不然會有很多水混入大海。
2.脆皮海帶
材料:海帶300克，洋蔥250克，香油30克，醋8克，糖20克，醬油10克。
特色:海帶酥爛，味酸適口，氣味清香。(HaoChi123.com)
練習:
1.海帶洗凈，切成2厘米菱形塊，洋蔥切成2厘米段。
2.將竹席放入砂鍋中，將海帶和大蔥壹起放入砂鍋中，加入醬油、糖、醋和少許開水，在火上煮沸後加入香油，蓋上蓋子，用小火煨。海帶和大蔥變軟時，用大火收湯，即可食用。
烹飪的關鍵
砂鍋底部要墊上竹席，防止海帶粘底。小火燉至酥爛。如果用米飯，湯會比較濃，海帶也不脆。
3、海帶綠豆粥
材料:白米1杯，綠豆1/3杯，海帶1/3杯，水10杯。
輔料:鹽、明泰魚粉、胡椒粉和少許芹菜粉(HaoChi123.com)。
特殊顏色:清熱解毒，降火。(HaoChi123.com)
練習:
1.白米洗凈瀝幹水分，綠豆用清水浸泡2小時。
2.鍋中加入10杯水，燒開。加入白米飯、綠豆和海帶，稍微攪拌。再次煮開時，改小火煮40分鐘。加入鹽和魚粉，攪拌均勻。撒上胡椒粉和芹菜粉即可食用。
4.冷海帶
原料:海帶
輔料:蒜泥、醬油、麻辣豆豉。
練習:
海帶洗凈，用開水焯壹下，撈出瀝幹，放入容器中，加入蒜泥、醬油、麻辣豆豉拌勻。
5.奇怪的海帶
海帶，紅小豆，蘿蔔，山楂，甜菊糖粉。海帶浸泡過夜，洗凈切絲。將赤小豆、蘿蔔、山楂加水、甜菊糖粉煮30分鐘，撈出豆角、蘿蔔、山楂，放入海帶中燉至汁盡，海帶酥爛。出鍋晾幹即可食用。利尿、消腫、減肥。
6、海帶綠豆粥
材料:白米1杯，綠豆1/3杯，海帶1/3杯，水10杯。
輔料:鹽、明泰魚粉、胡椒粉和少許芹菜粉(HaoChi123.com)。
特殊顏色:清熱解毒，降火。(HaoChi123.com)
練習:
1.白米洗凈瀝幹水分，綠豆用清水浸泡2小時。
2.鍋中加入10杯水，燒開。加入白米飯、綠豆和海帶，稍微攪拌。再次煮開時，改小火煮40分鐘。加入鹽和魚粉，攪拌均勻。撒上胡椒粉和芹菜粉即可食用。
7.肉燜海帶
材料:帶皮五花肉500克，紫菜200克，醬油1茶匙，紹興酒1茶匙，糖1茶匙，鹽3茶匙，蔥姜幾片，大料3-4粒。
做法1，五花肉洗凈，切成2-3厘米的塊；海帶洗凈放入沸水中煮約15分鐘，切成菱形塊備用(用海帶絲紮成結)。
2.炒鍋放3大勺油，燒熱，加糖翻炒至金黃色，放入五花肉、大料、蔥、姜，翻炒至五花肉呈褐色，放入熟海帶，加入醬油、紹酒、鹽，翻炒片刻，加水燒開，改用小火，燒至肉和海帶熟爛。
註意:炒糖時，不宜用猛火。用中火的時候，糖會均勻的融化在油裏。當糖液冒泡，呈金黃色時，最好放肉塊。水的加入量以不含肉為宜。
8、椒鹽海帶
材料:泡海帶200g蛋清2片姜片10g蔥30g醬油、料酒、味精、澱粉1000g色拉油？50克左右的椒鹽醬1。
做法1)將海帶切成小方塊，用姜片、蔥段、醬油、料酒、味精腌制；蛋清和澱粉混合成蛋清糊。
2)炒鍋著火時，加入色拉油燒至六成熱，再將腌制入味的海帶拖入蛋清糊中，放入炒鍋內炸至外觀平直，海帶將熟，取出，待炒鍋內油溫升至七八成熱時，取出再次炸至顏色金黃，再取出，瀝幹後裝盤，裝上花椒味盤即可食用。
備註:海帶要選擇肉厚的部位。
9、海帶黃豆排骨湯
材料:海帶結75克，小排骨5根，黃豆50克，姜3片，1勺鹽。
練習1。海帶結和黃豆洗凈，用清水浸泡半小時，瀝幹備用。
2.將小排骨放入鍋中，加入6碗清水，煮5分鐘，再加入海帶結、黃豆、姜片，煮開後轉小火，繼續煮30分鐘，加鹽調味。
功效:1。海帶含有碘、蛋白質、脂肪、灰分、粗纖維、燈盞乙素、單寧、維生素C、B1、氨基酸、核黃素、鉀、鈣、氟等。它富含營養，對結核病有抑制作用，可用於治療慢性支氣管炎和缺碘性甲狀腺腫。
2.大豆含有蛋白質、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、脂肪、碳水化合物、葉酸、生物素、卵磷脂等。，能健脾胃，消水腫，健腦。孕婦食用它們有利於胎兒大腦的發育。
3.豬骨是鈣最重要的來源。它結合了大豆中富含的蛋白質和海帶中的各種礦物質，營養豐富。是孕婦、產婦可以常吃的好湯。
10，清熱減肥湯
材料:帶皮冬瓜壹斤，海帶兩盎司，陳皮壹小塊，瘦豬肉四盎司。
練習1。冬瓜去皮切塊，瘦肉切塊。
2、海帶泡水，切段，水煮滾，加入所有食材，先大火煮10分鐘，再文火煮2小時，最後加入調味料！
功效這個湯特別適合肥胖的美女喝，還能清熱祛濕減肥！
備註:冬瓜有利尿除濕的作用，且含量較低，對治療水腫、糖尿病肥胖有壹定療效。海帶還消除脂肪，降低膽固醇，對大腦有好處；陳皮有行氣健脾、燥濕化痰的作用。如果把陳皮全部煮成湯喝，熱量不高，對於想減肥的美女來說是很好的養生湯。但是不建議當正餐吃，因為不含澱粉，所以提醒美女吃點有澱粉的東西，身體才會健康！
11，西洋參海帶面膜
材料:海帶片3片，蜂蜜2湯匙，西洋參1/2。
先將西洋參磨成粉，海帶上的鹽用清水洗凈，切成小塊，然後將西洋參粉、海帶、蜂蜜混合均勻。
睡前敷在臉上15分鐘，然後用清水洗凈。
功效西洋參具有清熱解毒、改善膚質、清除導致痘痘滋生的毒素的作用；海帶有消炎作用，能給皮膚帶來清爽的感覺，緩解紅腫的皮膚，加速愈合；蜂蜜的保濕成分可以為皮膚提供必要的營養，治愈痘痘，使皮膚光滑有彈性。
備註:每周壹次，不僅可以消炎殺菌，還可以收縮毛孔。