女人吃竹筍的利與弊。每年春天，都是吃竹筍的季節。竹筍味道很棒，尤其是辣竹筍，營養價值很高。我給大家分享壹下女性吃竹筍的利與弊的相關信息。
女人吃竹筍的利與弊1女人吃竹筍的好處
1，潤腸通便
竹筍是竹子的幼筍，含有豐富的植物纖維，能增加腸道水分的瀦留，促進胃腸蠕動，降低腸道壓力，降低糞便的粘稠度，使糞便變軟，易於排出。而且冷筍、涼性食物有潤腸的作用，經常吃可以預防便秘。
2、養肝明目
竹筍中的胡蘿蔔素含量是大白菜等蔬菜的數倍。經常攝入胡蘿蔔素，不僅可以維持視覺功能和維持皮膚黏膜的完整性，還可以保護和滋養肝臟，減輕肝臟負擔，提高免疫功能。因此，女性常吃竹筍可以養肝明目。
3.美容護膚
竹筍中含有的胡蘿蔔素、維生素C等物質都有利於皮膚營養，其中胡蘿蔔素能保持皮膚黏膜的完整性，避免皮膚黏膜過度角質化；維生素C具有抗氧化和美白的作用，能促進體內組織和膠原蛋白的形成，能延緩衰老，延長體內細胞的壽命，所以適當吃竹筍有很好的美容養顏的好處。
4.減肥減肥
竹筍中植物纖維含量較高，其中粗纖維占大多數，在人體胃腸道中幾乎不被消化吸收。同時，粗纖維還能促進胃腸道的蠕動，縮短食物在胃腸道的停留時間，減少胃腸道對各種食物中脂肪和糖分的吸收，幫助女性減肥。
女人吃竹筍的壞處
適量吃竹筍沒有壞處。
竹筍營養價值高，味道好。適量食用對健康非常有益，但不宜過量食用。畢竟竹筍作為壹種寒性食物，過量食用容易加重人體寒戰，導致腹痛、腹瀉、便溏等不適癥狀。而且竹筍富含膳食纖維，吃多了會增加胃腸道負擔，不利於胃腸消化。
竹筍可以生吃嗎？
不能生吃。
竹筍主要含有水、碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、維生素C、維生素B、鉀、鈣、鈉、鎂、鐵、錳、磷、硒、草酸等營養成分。生吃竹筍不會導致食物中毒，但由於含有豐富的膳食纖維、草酸等成分，吃起來粗糙澀澀的，容易引起腸胃不適和麻木。
竹筍要不要焯壹下？
烹飪前最好焯壹下。
因為竹筍生長在野外，含有大量的草酸，雖然這種草酸物質不會影響身體的健康，但是會抑制身體對鈣的吸收。為了飲食健康，竹筍在烹飪前要去殼，用清水洗凈，然後在鍋裏用冷水煮沸，倒入竹筍的焯水中，再次煮沸時，將竹筍取出浸泡在冷水中，控水備用。
女人吃竹筍的利與弊2女人吃竹筍的利與弊:
竹筍是禾本科多年生竹類植物未開發的短而大的芽和新出土的嫩苗。它在中國的南方省份被栽培。
竹筍的種類很多，但以竹筍為主。春天的采集者是竹筍；冬季采集者是冬筍；年輕人可以加工成玉蘭花片。冬筍比春筍質量高。最好和厚肉壹起吃。
竹筍自古被視為蔬菜中的珍品，因此有“山珍”之譽。
竹筍清香甘甜，具有低脂低糖多纖維的特點。據測定，竹筍含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、草酸、煙酸、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等成分。
竹筍不能生吃。
分開煮的竹筍有苦味，味道不好。
竹筍可以和肉、海鮮壹起煮，其中蒸的最好吃，煨的也最好吃。
竹筍要煮久壹點，對人體不利，苦竹筍要煮久壹點；筍幹要榨汁。
吃竹筍能促進腸道蠕動，幫助消化，消食化積，防止便秘，對預防直腸癌和乳腺腺癌有壹定的作用竹筍含纖維素多，熱量少，能吸收人體內的脂肪，減少胃腸道對脂肪的吸收，從而有減肥的作用。
竹筍能降低血液中膽固醇的濃度，並能吸收多余的膽固醇並將其排出體外，因此可作為高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等疾病患者的食療。
提示和禁忌:
竹筍性寒，脾胃虛寒，大便溏瀉，經期不宜食用。腎炎、尿路結石、消化道潰瘍患者不宜食用。生長期的孩子不適合吃。根據食物藥性原理，竹筍不宜與羊肝、鷓鴣同食。
特別推薦:
幹燒冬筍
材料:鮮冬筍400g(凈)、雪裏蕻100g、熟豬油500g(實際用量125g)、香油5g、料酒5g、精鹽3g、味精2g、糖2g、醬油10g、蔥、姜。
方法:
①將新鮮冬筍的老根切掉，用刀將老皮切下切成1寸的砧板，然後用刀面輕輕拍打備用。雪裏蕻洗凈，剪去老根，切成0.5寸長的段(帶壹些葉子)，用溫水浸泡洗去部分鹹味，然後撈出控幹水分。將蔥和姜切成細粉。
②將炒鍋開大火，倒入熟豬油煮至半熟，再放入野菜炒至酥脆，取出裝盤，撒上味精(1g)拌勻。然後冬筍炒至金黃色時，起鍋倒入漏勺控凈油。
(3)大火翻炒壹勺，倒入熟豬油(50g)，加熱後放入蔥、姜，炒至金黃色，放入醬油中煮熟，加入雞湯、料酒、糖、精鹽，燒開，放入冬筍，煨透，放入味精(1g)。然後轉火把汁擦幹，把香油倒在鍋上，放在野菜上。
說明:雪裏蕻性溫味辛，有宣肺氣、溫中益氣的作用。用竹筍煮飯可以中和竹筍的寒性，增加其祛痰作用。這道菜特別適合痰多體胖的人。
女人吃竹筍的利與弊3吃竹筍的好處
1，增強身體免疫力
竹筍中植物蛋白、維生素和微量元素的含量很高，有助於增強機體免疫功能，提高防病抗病能力。
2、開胃健脾
竹筍特有的香味具有開胃、消食、增進食欲的作用，可用於治療消化不良、厭食。
3.解毒化痰
竹筍味甘，性微寒，低脂低糖。孕期上火或咳嗽痰多的孕媽媽吃竹筍，有助於清熱解毒、化痰止咳。
4、冥想散熱
竹筍被稱為人體排泄物的“清道夫”，孕媽媽特別適合在夏天吃竹筍，因為竹筍對孕期的手足心熱煩躁等癥狀有輔助治療作用。
5.激發大腦的潛能
竹筍表皮和切口出現的白色粉末狀物質，是壹種叫做酪氨酸的蛋白質晶體。在體內，酪氨酸被運輸到大腦，這是激發抵抗壓力的欲望和大腦潛力所必需的。
6.減少“三高”
竹筍具有低糖低脂的特點，富含植物纖維，能減少體內多余脂肪，化痰祛瘀，治療高血壓、高血脂、高血糖，對消化道癌癥、乳腺腺癌有壹定的預防作用。
7、寬胸膈，排便
竹筍味甘，性寒，其中所含的植物纖維能增加腸道水分的瀦留，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，降低糞便的粘稠度，使糞便變軟，易於排出。可用於治療便秘和預防腸癌。
吃竹筍的壞處
1，泌尿系統和結石患者多吃竹筍，草酸鹽易與其食物中的鈣結合形成不溶性草酸鈣，加重病情。
2、兒童不宜多吃，因為未成年人骨骼的生長需要大量的鈣，而草酸鹽會影響人體對鈣的吸收。
3.為了減少草酸鹽對人體的影響，像竹筍壹樣煮5~10分鐘，高溫分解除去大部分草酸鹽和澀味，然後撈出與它的食物壹起煮熟。
4、竹筍涼性食物，有澀味，含粗纖維較多，易加速胃腸振動，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者也非常有益，且易從慢性腸胃炎中恢復。
5.有些人對竹筍過敏，不要吃。竹筍含有人體所需的營養物質和草酸鹽，適合人體。人們必須根據自己的健康狀況選擇竹筍。