1，放在茶壺裏保存
如果家裏沒有冰箱，可以用土辦法。記得小時候(80後都見過)在家壹年喝四次綠茶。我媽會把茶葉放在瓦罐或者裝酒的小瓦罐裏，罐底鋪上紗布和石灰。然後，將茶葉密封在食品袋中，放入廣口瓶中，蓋上蓋子，放在通風、枯燥、無陽光、無氣味的地方。這個方法也很好。(對於城市租客來說，這個方法也不錯。在選擇茶葉罐的時候，最好用錫罐、鐵罐、紙罐，但是密封性肯定更好。)
2.放冰箱冷藏
普通安吉白茶用食品專用內袋包裝，用紙和錫罐封口，拆封後的茶包用專用夾子或其他夾子夾住，放入冰箱冷藏。這是家庭中最常用也是最好的保存方法之壹，溫度在0-5度左右。如果壹次買太多，壹次喝不完，最好把沒開封的茶葉放冰箱冷凍，只要不停電，冰箱不壞，放壹兩年茶葉也不會壞。(註意:未拆封的茶葉要存放在冰箱裏，最好放在獨立的隔間裏，避免和其他食物放在壹起，避免串味。當然，如果條件允許，最好買個小冰櫃單獨放茶葉。)
3、把暖水瓶存起來
如果家裏冰箱沒有多余的空白層，在沒有密封良好的茶罐存放安吉白茶時，可以放在保溫瓶裏。儲存前，將安吉白茶密封在專用食品袋中，放入保溫瓶中。密封瓶口，放在幹燥通風處，無陽光直射。記得遠離有臭味的環境。
4、生石灰的儲存方法
用無臭無味的鍍鋅鐵桶或幹燥潔凈的陶罐、陶壇將生石灰裝入布袋，密封裝入石灰袋。放茶前，用文火烤至充分幹燥，晾涼，用薄牛皮紙包好，用細繩紮緊，分層排列在壇或壇的周圍。將石灰袋放在壇或罐的中央，用石灰袋蓋住壹袋茶葉。茶葉裝滿後，用牛皮紙堵住壇口，用草席蓋好壇口(吸收水分)，密封在幹燥的房間裏。
保存安吉白茶時，需要謹記以下註意事項:
1，時刻註意保存溫度。
安吉白茶在冰箱存放時，要時刻註意冰箱的溫度變化，保持溫度在0-5之間。如果放茶葉罐或保溫瓶保存，最好註意環境的溫度變化。溫度過高，會加速茶葉中所含的維生素、氨基酸等成分的氧化、分解和破壞，從而降低茶葉的品質、香氣和滋味。
2.避光和避光
直接光照會使茶葉中的葉綠素等化學成分變色，會有“太陽味”，降低茶葉的品質。即使是低溫無氧保鮮的茶葉，壹旦受到強光照射，茶葉的顏色還是會變質。所以茶葉從加工到飲用都要求避光。
3、防潮要求
首先，需要儲存的茶葉含水量要符合儲存標準，從科學的角度來說茶葉的含水量應該是3%，這樣才能保持茶葉不變質。超過6%就容易“老化”，所以儲茶的含水量要控制在6%以下。其次，在陰雨天氣，倉外濕度大、溫度高的情況下，不允許進貨，應關閉倉庫門窗，保持倉庫處於陰涼幹燥的環境中。
2.保持無聊
安吉白茶是壹種疏松多孔的親水茶，吸濕性很強。保存的時候壹定要保持環境的枯燥。濕度過高，茶葉會因吸濕而發黴，進而變質。
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