粽子的營養價值
粽子是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統節日食品。它不僅具有特殊的節日意義，而且營養價值很高。此外，由於粽子是由主副食品制成的綜合食品，因此它也含有豐富的營養成分。粽子的主要原料是糯米。從中醫的角度來說，糯米味甘性溫，有健脾暖胃、補中益氣的功效。糯米含有優質澱粉、B族維生素、不飽和脂肪酸、纖維素等營養成分。而糯米含蛋白質較少，缺乏維生素A，鈣含量較高，但不容易被人體吸收。所以用各種餡料包裹糯米，其實是避免營養不全的壹種方式。常見的粽子餡料有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等。，而且各種餡料的營養價值也不盡相同。棗餡可以提供大量的維生素C、維生素A、維生素B、維生素P、鈣、鐵等。，補充糯米缺乏的維生素，幫助糯米中鈣等物質的吸收利用。花生餡中含有蛋白質、B族維生素和維生素E，可以補充糯米中蛋白質的不足。豆沙餡本身就有清熱涼血，利尿解毒的功效。事實上，鹹粽子中加入的鹹蛋黃不僅味道鮮美，還含有豐富的蛋白質、磷脂、維生素、鈣、鉀、鐵等。就連粽子葉也富含葉綠素、氨基酸、維生素A和C、多酚和鉀。粽葉包裹的糯米和包裹的餡料經過高溫蒸煮後，粽子會散發出壹種天然的香味，粽子中的營養成分會充分的浸透到粽子中。總的來說，粽子天然健康，是壹種非常講究和獨特的傳統食品。
吃粽子的禁忌
吃粽子是壹門學問！所以，在妳把爪子伸進粽子之前，最好先看看下面介紹的粽子禁忌。畢竟粽子有問題的人不在少數。我們來看看粽子的禁忌！
1，避免餃子沒煮熟就吃，我們不要包的太大，否則很難煮熟。粽子壹定要完全煮熟了再吃，否則對身體有害。
2.避免包好的餃子保存太久。最好盡快把它們吃掉。不應該保存太久。最多只能保存3-4天，吃的時候再加熱。另外，放粽子的地方要經常保持幹凈。
3、忌吃大量糯米做的湯圓，而且糯米不易消化，所以患有或曾經患有腸胃病的人不宜多吃。另外，小孩和老人消化功能差，吃粽子要克制，盡量趁熱吃，不要等涼了以後更難消化。
4、不宜空腹吃餃子。如果空腹吃餃子，糯米會長時間滯留在胃裏，刺激胃酸分泌，導致慢性胃炎、食管炎復發。
5.不吃又冷又硬的餃子就吃剛從冰箱裏拿出來的餃子是不可取的！有些人喜歡把粽子放在冰箱裏放壹會兒再吃。但是這樣的粽子又硬又冷，對於胃病患者來說無疑是雪上加霜。所以對於冷凍粽子，最好是充分加熱軟化後再吃。
6.吃粽子不要喝冷飲。吃粽子時不宜喝冷飲。因為冷飲容易使糯米凝固，不利於消化，使人產生滯脹感。
7.睡覺前不要吃粽子。睡前兩小時最好不要吃粽子。粽子黏度高，不易消化，缺乏纖維，脂肪、鹽、糖含量過高，睡前兩小時最好不要吃。
甜粽子和鹹粽子可以壹起煮嗎？
理論上只要包的結實，不要讓餡露出來。但是如果擔心自己包的餃子不緊，就不要采取煮的方法，放在鍋裏蒸比較安全。壹般要煮粽子的話，它的包裹方式會比較緊，不然很容易散開。而且多種口味的餃子壹次蒸會比較好，壹起煮可能會不好吃。
壹種用微波爐加熱粽子的方法
1，先把材料準備好，粽子最新鮮，當然超市速凍的也行，飯盒裏放開水。
2.拆開買回來的餃子的外包裝(自己做的話，沒有這壹步)。
3.將去掉外包裝的餃子放入盛有開水的飯盒中。
4.壹切準備就緒後，將飯盒放入微波爐。
5.關掉微波爐，轉高溫5-8分鐘。
6.微波爐自動跳轉後，將飯盒從微波爐中取出。
7.把粽子從飯盒裏拿出來，然後把粽子外層的線剪斷，去掉外面包著的葉子。打開它，我們可以看到美味的粽子。