魯花雞是中國比較原始的地方雞種，肉蛋兼用。它被列為可食用的珍禽。在山東、河北、東北壹帶世代享譽海內外，獨特的外觀和優良的生產性能深受消費者喜愛。此外，該品種還具有繁殖性能好、耐粗飼、肉質好、飼料報酬高、耐寒、抗病力強等優點。
1.魯花雞的食物鏈很廣，山上的雜草、花、葉、根、草籽、果實、飛蛾、蒼蠅、蚯蚓、昆蟲都可以成為雞的食物。
2.蘆花雞從小活動量大，攀爬能力強，飛行距離遠。所以雞的抗病能力強，體質壯，肌肉發達。這種雞肉緊湊、細膩、鮮嫩。
3.魯花雞非常喜歡築巢。白天不管遊多遠，太陽落山的時候都會回窩休息。所以非常適合分散在不同的地方飼養(平原、丘陵、草原、山地等。).
4.生態效益好。魯花雞吃森林裏的昆蟲，減少了森林裏的害蟲，魯花雞糞增加了森林養分，實現了循環發展，有效控制了養殖環境的汙染，取得了良好的生態效益。因此，大力發展林下養殖，不僅可以生產優質的綠色家禽產品，還可以創造優美的自然環境，實現經濟效益和生態效益的雙贏。
5.隨著人們消費水平和標準的提高，原有的肉雞和部分蛋雞逐漸被市場淘汰，像魯花雞這樣的優質小型肉蛋品種越來越受到消費者的喜愛。作為中國的珍禽，魯花雞已成為人們餐桌上、節日饋贈、高檔餐廳和農家飯店的首選。目前雞苗供不應求，成雞供不應求，市場潛力巨大。同時，魯花雞所產雞蛋的營養價值和市場銷售價格也很高，利潤非常可觀。
二、魯花雞養殖的成本和利潤
1，輸入
(1)養殖費用:蘇中綠野魯花雞生態養殖園1魯花雞苗價格8元。
(2)飼料成本:按每只雞所需飼料成本40元計算(養殖期間可能會有波動)。
(3)防疫和醫療費用:每只雞需要5元左右。
(4)其他費用(人工、水電、農場資產折舊等。):10元。
2.輸出
目前，市場上魯花雞的平均價格在60元/公斤左右。壹般成品雞2斤左右，產量可達120元。
3.收入
扣除投資後，1只魯花雞可受益57元。
三、魯花雞的養殖技術
魯花雞的生活習性。
(1)魯花雞的食物鏈很廣，包括雜草、花、葉和根、種子和果實、蛾、蛆、蚯蚓和山裏的昆蟲。
(2)蘆花雞從小活動量大，攀爬能力強，飛行距離遠。所以雞的抗病能力強，身體強壯，肌肉發達，這個品種的雞緊湊，細膩，肌肉發達。
(3)魯花雞非常有巢意識，無論白天遊多遠，日落時都會回巢休息。因此非常適合在不同的局部地區(平原、丘陵、草原、山地等)分散飼養。).
2.魯花雞的繁殖特性。
(1)蛋雞卵巢和輸卵管的體積和重量在14周後開始迅速增長，17周後增長速度更快。大多數雞的生殖系統在19周接近成熟。正常母雞卵巢重量在14周約4克，18周25克以上，22周50克以上。
(2)18 ~ 20周齡期間，骨重增加15 ~ 20g，其中髓鈣4 ~ 5g。髓鈣是接近成熟的雌性家禽所特有的，存在於長骨的骨腔中。在蛋殼形成過程中，分解的鈣離子可以釋放到血液中形成蛋殼，在白天非蛋殼形成期吃飼料後可以合成。髓質鈣沈積不足常誘發籠養蛋雞產蛋高峰期的疲勞綜合征。
(3)在18 ~ 22周齡期間，每只雞的平均體重增加了350克左右，這對以後維持產蛋高峰期的持續時間非常重要。增重少會說明種群分布高峰期短，高峰後死淘率增加。
3.魯花雞的養殖技術。
(1)育雛飼養階段:從孵化到前20天，這20天飼養的飼料都是膨化飼料，最好在沒有膨化飼料的地方燙壹下飼料，涼幹，減少腸道疾病。
(2)初期繁殖和飼養階段:從育雛和飼養階段結束到最後20天，在最後20天的飼養階段可以添加20%的青飼料(即大白菜、南瓜、胡蘿蔔、芹菜、西葫蘆等食用蔬菜可以作為雞的青飼料，與玉米粉等雜糧混合)，各種蔬菜含有大量的維生素和各種營養物質，大大增加了魯花雞的美味和食用價值。
(3)繁殖投餵階段:在最初繁殖投餵階段後的三個月內，本世代階段各種青飼料的添加量可達45%左右。註意混合物的濕度，拿在手裏不要掉水。產蛋期青飼料減少到35%左右比較科學。