問題二：巧克力化了怎麽辦，想讓它變硬啊，不要跟我說放在冰箱裏 不放冰箱，就只能讓它自然風幹了。。
問題三：巧克力化掉了、怎麽才能恢復原樣？ 貌似不可以、可以溶解了重新作 壹般在制巧克力，只需購買烘焙專用巧克力磚，將其切成小塊或細碎後，放入容器中，以隔水加熱的方式來加熱，不過巧克力溫度不可超過50℃，否則巧克力會變質而失去光澤。將巧克力加熱到完全熔化後，即可倒入巧克力模型中，或者倒入淺盤，等到巧克力凝固但尚未堅硬之前，用餅幹模壓出形狀即可。 如果覺得隔水加熱太麻煩，妳也可以將切碎的巧克力置於微波爐中，以中微波火力來加熱，每次大約加熱1分鐘，直到當巧克力大致都融化時，再取出用湯匙拌勻，剩余的熱度就會將巧克力給完全融化了。
問題四：巧克力化了 怎麽辦？ 化掉後會變得很粘稠，冷卻後會再凝固。
但味道會改變，越好的巧克力化後再凝固味道會變得越多。
像德芙壹類的經過這壹過程後就很難吃了。
巧克力絕對要好好保存！
問題五：巧克力快化了怎麽辦 放冰箱裏壹下，巧克力夏天不能放在室溫下的
問題六：巧克力化了怎麽辦， 可以放冰箱裏 ，凍了之後再吃
問題七：怎麽樣讓巧克力不容易化 巧克力是種及嬌貴的點心，雖然巧克力本身並不容易腐化變質，但因可可脂是唯壹壹種在20oC以上就會融化的油脂，因此只要室溫較高壹點，巧克力就會開始軟化，壹旦軟化，就算再次冷凍成固體，口感也會有些差異，因此購買及保存就要非常小心。
購買巧克力時，若可以看到巧克力本身，必須註意其表面是否光滑，若是表面光亮就表示巧克力被保存的很好、很新鮮。因巧克力在高溫下，不但會軟化且油脂開始分離(俗稱出汗)，再度冷凍表面就會產生白色霧狀物質，這並不代表巧克力變質或是發黴，只是可可油脂分離凝結的結果，仍可以使用，但是風味沒有新鮮的來的香滑細致。同時，巧克力最好是用鋁箔紙包好，鋁箔紙壹方面隔熱，壹方面可以隔絕其他味道進入巧克力中。
巧克力保存溫度最好在15oC~20o唬，巧克力買回家後，能立即實用完畢最好，若有剩下，放在陰涼處即可。若是室溫真的很高，那就只好放進冰箱中保存，可千萬不要放冷凍庫中，巧克力會變得太硬，表面霧狀情況會更嚴重，因此放置在冷藏庫中即可。從冰箱拿出的巧克力不要立即食用，讓它在室溫下回溫壹下在食用較為合適。
巧克力的保存期限多為壹年左右，但隨著內容物的不同，時間會有所增減。尤其是添加鮮奶(或牛奶成份較高)、榛果類的巧克力產品，因為牛奶及榛果的保存期限不長，相對縮短了巧克力的保存期間，購買時不但要註意制造日期，回家保存時也要記得越快吃完越好。
問題八：德芙巧克力煮不化怎麽辦？怎麽煮巧克力？ 可以買巧克力粉，就是天然可可粉煮熱巧克力，不建議用德芙，裏面添加劑太多了，煮出來味道也不好會很膩
問題九：求救啊，巧克力化了怎麽辦 放在冰箱裏呀，夏天了，巧克力不能直接放在外面的，除非是空調房。妳要是覺得化了比較醜，就先拿東西壓壹壓，壓成長方體再放進去，這樣拿出來時不會那麽慘不忍睹
問題十：巧克力被太陽曬化了怎麽辦吶 放某個容器裏 放冰箱裏 然後另外壹種形態的巧克力就OK了