楓鬥老鴨湯
配料:老鴨、豬裏脊肉。
配料:扇貝、火腿、楓鬥、高湯、鹽、雞汁、蔥姜汁、黃酒。
做法:將老鴨、豬裏脊肉切塊焯水；將楓鬥洗凈待用；將扇貝和火腿片用黃酒、蔥姜汁和水蒸熟，取汁備用；將老鴨和豬裏脊肉放入燉鍋中，加入高湯、調料和火腿扇貝汁，入蒸鍋蒸1小時。
功效點評:楓鬥具有滋陰養血的作用，能補腎積精，養胃陰益氣，是滋陰的重要藥物。服用豐豆有助於緩解人體陰道液的不足。鴨肉性寒，有滋陰補血、養胃生津、清熱健脾的功效。
適宜人群:壹般人群均可食用，尤其是體質虛弱、食欲不振、大便幹燥、水腫者。身體虛弱、胃寒的人要少吃。
核桃芝麻粥
材料:大米100g，小米20g。
配料:水、核桃、芝麻、枸杞。
做法:將芝麻、核桃炒熟，用粉碎機將芝麻磨成粉備用；將大米放入水鍋中煮至粥稠。將芝麻、核桃、枸杞用水調好放在粥上。
功效點評:核桃具有補腎壯腰、溫肺平喘、潤腸通便的功效。芝麻具有調節膽固醇、抗氧化、補血明目、祛風潤腸、生津催乳、益肝養發的作用。
適用人群:壹般人群都可以吃，尤其是體虛、貧血、高血脂、高血壓、哮喘、肺結核患者。
芋頭紅燒肉
材料:芋頭，帶皮五花肉。
配料:茴香、桂皮、蔥、姜、油、醬油、黃酒、糖、鹽。
做法:芋頭切片，炒熟備用；五花肉炸好後切片，和芋頭片壹起放入碗中；鍋內熱油，爆香蔥、姜片、茴香、桂皮，加入黃酒、糖、醬油、鹽和少許水燒開，倒入盛有芋頭、五花肉的碗中，入蒸鍋蒸1.5小時；取出蒸好的豬肉，倒出湯汁，把肉扣到盤子裏；將澆好的湯用水和澱粉勾芡，澆在紅燒肉上。
小貼士:五花肉可以根據個人喜好切片不炸。
功效點評:芋頭營養豐富，蛋白質含量是山藥的2.1倍，尤其富含硒。香芋具有清熱解毒、散結理氣、健脾胃等功效。經常食用有助於消化，能增強機體免疫力。五花肉有補腎養血、滋陰潤燥的功效。
適宜人群:壹般人群都可以吃，尤其是體弱多病者。肥胖和高血脂者不宜多吃。
蠶豆燉牛肉
配料:牛肉、蠶豆、洋蔥、胡蘿蔔。
配料:姜片、香葉、油、醬油、黃酒、糖、鹽。
做法:將牛肉切成大塊，焯水待用；將蔥、胡蘿蔔、姜片、香葉放入油中煸炒，加入醬油、黃酒、糖、鹽，加水燒開，放入牛肉，煨至牛肉八成熟，取出切片備用；牛肉醬用火紮緊待用；蠶豆洗凈焯水，放入盤中，放入牛肉片，加入牛肉汁，入蒸鍋蒸20分鐘。
功效點評:中醫認為，蠶豆具有益氣健脾、利水消腫的作用，而牛肉具有補中、健脾胃、化痰熄風的作用。
適合人群:壹般人群都可以吃。對蠶豆過敏的人不宜食用。
南瓜魚米粒
配料:南瓜、桂魚和蘆筍。
配料:玉米粒、鹽、蛋清、油、水澱粉。
做法:用刀將南瓜的蓋子修補好，挖出瓜肉，放入蒸籠蒸熟；蘆筍焯水後放入南瓜中備用；將鱖魚去骨，切成顆粒，用鹽、蛋清和水澱粉上漿，放入油鍋中炸熟備用；將玉米、南瓜、魚放入原鍋中，加鹽調味，水澱粉勾芡，與蘆筍壹起放入南瓜中。
小貼士:魚肉可以用其他魚來做，但是需要上漿，否則魚肉會沒有彈性，沒有味道。
功效點評:南瓜的營養價值較高，中醫認為南瓜具有補中益氣、消炎止痛、解毒的作用。鱖魚不僅肉質細嫩，易於消化，還具有補益氣血、健脾和胃的滋補功效。
適合人群:壹般人群都可以吃，尤其是脾胃虛弱者。哮喘咯血患者和寒濕體質的人不宜食用。