烏雞湯的功效是什麽？我為妳精心收集了烏雞湯的功效。歡迎參考，希望能幫到妳！
烏骨雞的特性
屬:雉雞，山雞。
產地:烏骨雞是我國特有的藥用珍禽，以產於江西泰和的烏骨雞最為正宗。
別名:烏骨雞、烏山雞、烏骨雞。
簡介:
烏骨雞又名巫山雞、烏骨雞，喙、眼、腳、皮膚、肌肉、骨骼和大部分內臟都是黑色的。烏骨雞有著奇特的外表。壹只典型的烏雞有十大特征，桑冠、纓頭、青耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、黑皮、黑肉、黑骨，堪稱“完美”
由於飼養環境的不同，烏骨雞的特點也不同，如白羽黑骨、黑羽黑骨、黑象牙黑肉、白肉黑骨等等。烏雞羽毛的顏色也隨著飼養方式變得更加多樣。除了最初的白色，現在還有黑色、藍色、暗黃色、灰色和棕色。
壹、烏骨雞的營養價值
1.烏骨雞富含黑色素、18種氨基酸和18種蛋白質、B族維生素等微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量高於普通雞肉，但膽固醇和脂肪的含量很低。烏骨雞的鐵含量比菠菜高約10倍，鋅比大豆高約3.3倍。
2.烏骨雞血清總蛋白和球狀蛋白含量顯著高於普通雞。
3.烏骨雞比普通雞肉含有更多的氨基酸和鐵元素，是壹種營養價值很高的滋補品。
二、吃烏骨雞的好處
1.抗衰老和抗癌
烏骨雞所含的營養成分具有清除自由基、抑制脂質過氧化物形成、抗衰老、抑制癌細胞生長的作用。
2.治療婦科疾病
烏雞具有滋陰補血、健脾強沖的作用，能有效治療女性月經不調、缺鐵性貧血。《本草綱目》認為“(烏雞)對產婦有益，可治婦人流產。”
3.強身健體，預防疾病，提高免疫力。
經常食用烏雞，能有效調節生理機能，提高人體免疫力，強筋壯骨，對防治婦女骨質疏松、佝僂病、缺鐵性貧血有明顯效果。烏雞中所含的DHA和EPA還能提高兒童智力，預防阿爾茨海默病，預防腦血栓和心肌梗塞。
三、烏雞的藥用功能
1.治血虛閉經:烏雞150克，絲瓜100克，雞內金15克，煮爛，服用時加少許鹽。健脾消食，滋陰補血。治療體虛血虛引起的閉經、月經過多。
2.治療神疲乏力發熱、肌肉消瘦、四肢乏力、心煩發熱、咽幹面紅、心慌潮熱、盜汗、食欲不振、咳嗽膿血:人參、黃芪、柴胡、前胡、黃連、黃柏、當歸、茯苓、熟地、白芍、五味子、知母、川貝母、川芎、白術各5元。頂粗，烏骨雞重2斤多，新的要胖。除毛，洗血，進之前把藥放肚子裏。是用線縫的，酒放入配好蠟酒的鍋中。酒在雞背上方壹寸左右，腸子放在雞外面。煮得很爛，拆開，同藥曬幹，磨成細粉，原汁蒸成餅子糊。每次服100粒，空心，飯前送米湯或煮湯。(《興盛遠春》烏雞丸)
3.治口痢因澀藥傷胃過重，口閉，四肢冰涼:烏雞壹只，去毛去腸，用茴香、高良姜、赤小豆、陳皮、白姜、胡椒粉、鹽煮熟。用雞肉讓病人聞壹聞，讓他們聞到香味，如果他們想吃，就在飲食汁裏做，讓他們的胃打開。還可以治療慢性痢疾。(《普濟方》無極鑒)
4.治脾虛泄瀉:烏雞壹只，幹凈。用壹兩豆蔻和兩個草果，都是可燃的，拌到雞肚子裏，綁好煮熟。空腹吃。(概要)
5.治婦女氣血衰竭，赤白帶下:當歸、黃芪、熟地、香附、茯苓、人參、肉桂、地骨皮。將壹只藥用(公)烏骨白雞關在籠子裏，用黃芪粉和炸醬面丸子頭餵雞，長疥瘡，掛起來，洗凈腸子，捋毛壓碎骨頭，放入前藥用雞的肚子裏，用壹瓶酒和醋煮壹夜，把骨頭烤熟，研成細粉，用汁糊丸，如梧桐樹。每次50粒，用鹽湯沖服。(《袖珍公式》烏雞萬劍)
6.用白濁治帶下遺精，下元精者:白果、蓮子肉、糯米各五元，烏雞生境壹元，為末。烏雞1只，照常清洗幹凈，放入雞肚煮熟。在洞裏吃。(概要)
7.長期腐骨的治療:烏骨雞脛骨以信為固，鹽泥為固，火燒紅，火毒於地，骨細磨，飯團大如玉米。用紙蓋送進孔口，用解毒藥膏封住。(《醫學的真實故事》)
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