；顏色更綠；水果多，受到各界人士的歡迎，確實是過年的好品。2.化學特性:現代研究表明，綠蘿中含有葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸、維生素和微量元素，能有規律地增加腸道張力，增強腸道蠕動，縮短食物在腸內的滯留時間，有利於食物代謝和廢物排出，達到不節食而節食的效果。蘿蔔中維生素C的含量比梨和蘋果高8-10倍。含有大量澱粉酶，能分解澱粉，幫助消化；還含有芥末油，可以刺激食欲。中醫認為其味甘辛，微涼，能健胃、消食、止咳化痰、利尿。沙窩蘿蔔，又名“衛青蘿蔔”，已有300年歷史，它的原產地——小沙窩村，坐落在南雲河畔。沙下的土黏黏的，特別適合蘿蔔的生長。皮細而亮，肉色青綠，質細膩，甜而辣。嘗起來像水果，壹直有“沙窩蘿蔔勝於梨”的美譽。還具有理氣消食的功效。俗話說“蘿蔔熱了茶，氣壞了人。”它的種子叫“菜子”，可以入藥。它的主要適應癥是:消化不良和腹脹，有助於消化。
沙窩蘿蔔-主要功能
沙窩蘿蔔1:減肥美容的功效；中醫把蘿蔔當藥用了壹千多年，食療的草藥說有益五臟，使人白瘦。由此可見，蘿蔔不僅能通過減肥使人的身體變得靈動矯健，還能通過美容使皮膚變得細膩。沙窩蘿蔔
2.健胃化痰的功效；常食益氣和胃，對氣郁上火生痰者有清熱化痰之效。3.消除食物堆積的作用；綠蘿含熱量少，纖維素多，吃後容易有飽腹感。減少食量有助於消化。4.利尿和止瀉作用；有效改善人體腸胃功能，加速新陳代謝。5.提高免疫力；胡蘿蔔還能預防膽結石等疾病，尤其是雙鏈RNA能誘導人體產生幹擾素，對預防癌癥等疾病具有重要意義。
沙窩蘿蔔——怎麽吃
沙窩蘿蔔不僅是大眾化的營養保健品，也是壹種盛宴。可煮可煮，既可做主料，又可做配料。1:涼菜有:糖醋蘿蔔絲、稀蘿蔔絲，酸甜可口。2:用蝦皮和羊肉丸子做湯。最有特色的是鯽魚蘿蔔湯和扇貝蘿蔔湯。3.也可以雕刻成菜花、擺件，作為冷熱菜的點綴。4:做丸子；切好的綠蘿可以放在炸丸子裏吃，也可以放在炸丸子裏吃。5:做鹹菜；入秋後，衛青蘿蔔大量上市時，將其切成條狀，曬幹腌制，也可作為冬春腌菜食用。專家認為，蘿蔔應該生吃，咀嚼。煮熟了，綠蘿可以用來炒菜，煲湯，或者做餡，都很好吃。綠蘿煮熟後，營養成分容易被破壞。只有生吃、咀嚼，蘿蔔中的有效成分才能釋放出來。壹般100到150克，可以每天或者隔天吃。
沙窩蘿蔔-產品榮譽
沙窩蘿蔔被天津市人民政府命名為名牌農產品，被評為天津市無公害綠色產品，遠銷日本、新加坡、香港、澳門等國家和地區。沙窩蘿蔔從50年代開始出口到香港、日本和東南亞，受到各界朋友的好評。而且上世紀周總理訪問朝鮮時，還把沙窩的蘿蔔種子1公斤作為國禮送給了金日成。
沙窩蘿蔔的儲藏方法
最佳貯藏環境為0-5恒溫，常溫下用保鮮袋可保存15天左右，冬季陰涼處可保存20-30天。經過多年栽培，壹年四季都有生產，春天可以用塑料薄膜覆蓋。夏季可用遮陽網覆蓋栽培；秋季可露地栽培；冬季可以用保護地覆蓋栽培。此外，它還可以利用地窖和股票進行保鮮儲存，以補充淡季供應。