媽媽很認真的告訴我,哪些肉屬於人工合成的,它們有什麽特點等等。說實話,聽了我媽的話,在去市場的路上我還是心存疑慮。但是我買肉的時候,跟我媽跟我說的比起來,真的是這樣!
眾所周知,肉類是補充人體優質蛋白質、維生素、鐵、鋅等營養物質的主要來源之壹!但如果是“合成肉”,不僅營養豐富,尤其是經常給孩子吃,對身體不好。我今天就來詳細告訴妳,希望能幫到妳!
我們家喜歡吃火鍋。以前家裏各種火鍋丸子幾乎能占據冰櫃壹半的空間。關鍵是我和老婆也相信,在家裏吃火鍋比外面的火鍋店更衛生,食材更有保障!於是乎,最愛吃的火鍋肉丸就是“仿生食品”!
仿生食品是利用食品技術模擬天然食品的風味或形狀!也就是說,無論是蟹棒,蟹包子,尿尿牛肉丸,雞肉丸,魚丸,都是用大量添加劑合成的。
可以說,蟹棒與蟹肉無關,蟹袋裏的蟹也不是蟹黃。至於牛肉丸,與牛肉無關!只能說這些丸子在口感和味道上和名字差不多,但不是真的!
我喜歡吃香腸,尤其是和家人出去逛街的時候。經常在路邊買個大的,邊逛邊吃。很好玩!其實這些所謂的香腸不是肉做的,而是澱粉加各種添加劑做的。
我壹開始不信,就去批發市場問賣香腸的有沒有澱粉香腸。結果老板拿出來之後,我看到了。這不是我最喜歡的香腸嗎?其實想想也是。這麽大壹根肉做的香腸怎麽會這麽便宜?
喜歡吃火鍋,肉卷少不了!以前吃的最多的是羊肉卷和牛肉卷,有段時間還吃了烏雞卷!然而,媽媽又跟我說了壹遍後,我仔細看了看。更別說我以前吃的壹盒肉卷了。整個肉卷在冰櫃裏的質地,甚至脂肪的寬度和位置都是壹樣的。如果真的是從壹塊肉上切下來的,連恐龍都不夠切!
後來有個賣肉的老板跟我說,比如壹斤羊肉40元,妳買的羊肉卷才25元壹斤。商家傻嗎?要知道,真正的肉在哪裏進貨都是這個價格,要麽是肉有毛病,要麽是肉卷是假的!
老板告訴我,大部分肉卷都是合成的,比如鴨肉,雞肉,豬肉。所以,妳看,盒裝羊肉卷大多沒有配料表,不敢寫。因為,就算是純羊肉和純牛肉的下腳料切出來的肉卷也不會賣這麽便宜!
小提示:還有壹種肉片是合成的,是臘肉!如果是喜歡臘肉的朋友,是不是經常拿出來煎的時候會出現,煎的時候會碎成大大小小的肉塊?其實這種臘肉是合成的,是用各種肉末、卡拉膠和各種添加劑做成的。
據說經常吃牛排對孩子有好處。壹開始我們家買牛肉給孩子炒,發現和西餐廳炒的不壹樣。別人家的牛排煎後嫩香,自己煎的牛排根本嚼不爛!後來我開始買袋裝的牛排,但是我媽很小心。每次看我煎牛排,我都會拿起包看壹下,然後在手機上查半天!
沒想到,我媽最後告訴我,我買的都是合成牛排!說白了,這種牛排雖然吃起來軟嫩,小孩子都喜歡吃,但是是用各種肉末和各種添加劑合成的。雖然也是牛肉做的,但是裏面有很多添加劑!
相反,我們希望牛排原汁原味,就是從牛肉上切下壹整塊牛肉作為牛排!據說有個老人家裏有個寶貝。沒想到,我媽跟我說的是對的!畢竟這樣的食物經常給孩子吃,真的對身體不好!