材料:大米50g,水4杯水,奶粉3勺。
方法:將大米淘洗幹凈,用清水浸泡1小時,放入鍋中煮成粥。給寶寶盛壹碗粥,加入3勺奶粉,攪拌均勻。
2.蛋黃粥
材料:1個雞蛋,50g大米,4杯水。
食譜:將大米淘洗幹凈,用清水浸泡1小時,放入鍋中慢慢熬成粥。將雞蛋煮熟,將蛋黃磨成粉,加入粥中拌勻。煮熟的蛋清可以直接給寶寶吃。
3、青菜肉粥
材料:大米50克,蔬菜20克,瘦肉(豬肉或雞肉)20克,湯4杯。
制法:將大米洗凈,用清水浸泡1 ~ 2小時,放入鍋中,加入高湯,煮半小時左右。將蔬菜洗凈,放入沸水鍋中煮至變軟,切碎備用。然後將瘦肉洗凈切成薄片,加入少許鹽,放入鍋中,用水煮10分鐘,取出後切成肉末。然後,在煮好的粥裏加入肉末和蔬菜。
4.臘八粥
原料:花生10g、黃豆10g、薏米50g、紅豆10g、糯米10g、紅棗10g、蓮子10g、龍眼肉10g、糖適量、水適量。
制作:將花生、黃豆、薏米、紅豆洗凈浸泡5小時左右,然後加入10杯水煮至軟熟。加入糯米和紅棗,繼續煮25分鐘。最後加入龍眼肉,煮20分鐘。加入糖,煮沸。
5.海鮮粥
材料:大米50克,鮮蝦20克,芹菜粉少許,高湯4杯。
制作:在肉湯中加入大米,慢慢煨成粥。蝦仁蒸熟,切成小塊,放入粥中,加少許鹽,煮5分鐘。粥裏加芹菜粉。
6.豬肝泥粥
材料:豬肝壹個,米飯50克,高湯4杯。
制作:在肉湯中加入大米,慢慢煨成粥。豬肝切片少許,加少許鹽和料酒,炒至熟,去腥去味,然後放入攪拌機搗碎,拌入粥中,繼續煮5分鐘。
7.魚粥
材料:大米150g,鱸魚(或其他少刺多肉的魚)1條,高湯4杯。
制作:在肉湯中加入大米,慢慢煨成粥。蒸全魚,去骨,剁碎,拌粥,煮5分鐘。
8、香噴噴的韭菜雞蛋粥
材料:10克韭菜,50克大米,4杯肉湯。
制作:將大米加入肉湯中,小火慢燉。當米粥九成熟時,將韭菜切成小塊,雞蛋打碎,調味,炒至熟,然後將韭菜和炒雞蛋加入米粥中繼續煮至熟透。
9.奶酪粥
材料:洋蔥10克,大米50克,水4克,奶酪5克。
制作:首先將洋蔥切丁,翻炒至透明。然後,把水倒進鍋裏,燒開,把米飯和洋蔥放在壹起,煮成粥。將奶酪切成丁,加入粥中繼續煮,直到奶酪融化。
10,雞肝胡蘿蔔粥
材料:雞肝2個,胡蘿蔔10克,米飯50克,高湯4杯,鹽少許。
制作:在米飯中加入高湯,慢慢煨成粥。將雞肝、胡蘿蔔洗凈,蒸熟搗碎,加入粥中,加少許鹽煮熟。
11.紅薯雞蛋粥
(1)紅薯去皮,燉熟,搗碎。
(2)雞蛋煮熟後將蛋黃搗碎。
(3)將紅薯泥和牛奶用文火煮沸,並不時攪拌。
(4)粘稠時,加入蛋黃,攪拌均勻。
12.栗子粥
食材:栗子-5個,海帶清湯-1/2杯。
準備
(1)水煮栗子,去皮搗碎。
(2)海帶高湯燒開後,放入栗子煮熟。栗子可以加強腸胃功能,幫助消化。嬰幼兒拉肚子吃栗子比較好。
13.營養保健粥
材料:大米半碗,蘋果(或梨)半個,百合四五片,鮮棗三枚。
練習:
1.前壹天晚上把米洗幹凈,或者在煮粥之前把米浸泡至少兩個小時。
2.將泡好的大米放入粥鍋中,加入適量的水,將蘋果(或梨)切成小塊放入鍋中。百合和大棗洗凈直接放進去煮兩個小時。
特點:百合潤肺去火,大棗益氣,提高免疫力,蘋果味甘。壹起煮的粥寶寶愛吃,梨清肺。寶寶偶爾咳嗽時,宜煮梨花粥。適合六個月以上的寶寶。
14.山藥粥
山藥健脾養胃;對蝦又名大蝦,味甘、鹹、微溫,能補腎壯陽,益脾胃。這道菜由蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、泛酸鈣、鈣、磷和鐵組成。它具有鎮靜作用,可用作治療兒童驚嚇的食品。每天在兩餐之間服用。
原材料:
山藥30g,65438+大蝦0 ~ 2只,粳米50g,鹽和味精少許。
制作:
1,粳米洗凈;山藥去皮,洗凈,切成小塊;挑選大蝦,洗凈,對半切開備用。
2.鍋中加水,放入粳米,煮沸後放入山藥片,與糯米同煮粥。粥煮好後,放入蝦塊,加鹽和味精。粳米要在山藥之前放入鍋中,以利於成熟。
特點:
山藥軟糯,對蝦鮮香,有海鮮味。
15.梨粥
材料:梨3-5個,白米50g,冰糖適量。
制法:將梨洗凈切碎。將汁去渣,與白米飯、冰糖放入砂鍋中,加水煮成粥。
該粥具有生津潤燥、清熱止咳的功效。主治:發熱,津傷,口渴心煩,謹防營養不良,風熱咳嗽等癥。嬰兒可以吃這種粥6個月以上。
16.扁豆花粥
材料:白扁豆花10-15g。白米飯60克。
方法:1。首先,將白米加水煮成粥。
2.待狀態成熟,放入扁豆腐,改用文火煮壹會兒。
這種粥有健脾祛暑的功效,特別適合夏天9個月以上的嬰兒食用。
17.青菜蘑菇粥
將蔬菜的嫩葉洗凈煮熟至變軟,然後切碎,將蘑菇泡透,切成細粒。將大米浸泡1-2小時,然後加入蘑菇,煮40分鐘。然後加入切好的青菜,煮10分鐘。具有補充營養和預防佝僂病作用。
18.魚粥
將粥煮至粘稠,加入煮好的菠菜葉,加入魚松,拌勻。大壹點的寶寶可以放點鹽,小火煮幾分鐘。健胃、開胃、補血。魚松含有優質的蛋白質、碳水化合物、磷、鐵和維生素,是嬰兒蛋白質和鈣的良好來源。
19.魚玉米粥
將大米浸泡1小時,煮至粘稠狀。加入小米,將魚搗碎,加入粥煮壹會兒。小米含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E、葉酸等營養成分。具有安眠和防止消化不良作用。
20.銀杏粥
這種粥6個月以上的嬰兒都可以吃,營養豐富。吃幾天就可以改善孩子的營養不良。
材料:白米250克,白果150克,腐竹50克,麥片20克,醬油10克,鹽少許。
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制作:Qxiu.com-2- Home
1.大米洗凈,用少許鹽拌勻。Qxiu.com-3- home
2.將銀杏去皮,切塊,去掉果內的白心;將腐竹浸泡在溫開水中,用刀切碎。Qxiu.com-4- home
3.將清水3500克放入鍋中,大火燒開,加入大米、白果、腐竹,煮半小時,將麥片用幹凈紗布包好,放入粥鍋再煮半小時,待米爛後取出麥片渣袋。Qxiu.com-5- home
4、註意米飯和腐竹要煮熟,以方便寶寶食用。
21.貧血嬰兒肝粥
方法很簡單。壹種方法是用勺子把凍好的豬肝刮成粉末,和米飯壹起煮,煮到半熟的時候放壹些切碎的蔬菜或者西紅柿。粥不油膩,孩子愛吃。
還有壹種方法是將新鮮的豬肝切片,放入小碗中加水壓榨,讓泥狀的肝臟自然融化在水中,切片的肝臟可以煎給大人吃,碗中的肝泥可以給寶寶煮粥。
22.鈣粥
適合年齡:0-6歲
原材料:
大米2小勺,水120ml,魚幹1小勺。
制作:
大米洗凈後用清水浸泡1-2小時,然後用大火煮,鍋燒開後再用小火煮40-50分鐘。將幼魚幹放入熱水中焯軟,濾去鹽,用刀將幼魚幹剁碎,放入粥鍋煮10分鐘。
23.嬰兒益智核桃粥
材料:山核桃20克(3-5片),粳米或糯米30克。
制作:首先將大米洗凈,放入鍋中,加水小火煮至半熟;將炒熟的山核桃碎成粥,煮至稠狀。
營養的小秘密:
核桃仁富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素,其多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。需要註意的是,核桃含油脂較多,不要壹次給寶寶吃太多,以免損傷脾胃功能。
24.西式牛奶白米粥
白米、牛奶、黃油、糖營養豐富,適合5個月以上的嬰兒食用,可預防營養不良。
原料:白米100克,糖100克,牛奶300克,黃油10克。
制作:將白米洗凈,鍋內加水適量,大火煮20分鐘,再加入牛奶、糖、黃油,煮至米爛。
特點:軟糯,微甜,香甜可口。
25.雞胗粥
材料:雞內金6克,陳皮3克,65438+砂仁0.5克,粳米30克,糖適量。
生產流程:
先將雞內金、橘皮、砂仁研成細粉,再將大米加水煮成熟透,加適量白糖煮粥,早晚食用。
特點:
消食健脾。適用於飲食不當,脾胃受損所致的腹脹、面黃肌瘦、嘔吐、便溏等小兒疳積。