黃酒保質期壹般為24個月至60個月，少量壇裝黃酒保質期為6年。
黃酒的存放地點最好在陰涼幹燥的地方。溫度應在4℃以上，15℃以下。並且幹濕度和通風條件良好。這樣可以促進酒質的陳化，減少酒的損失。其次，儲存黃酒時，最好用陶罐和泥頭密封。這種古包裝有利於黃酒的陳釀和增香。最後，黃酒要堆放平穩，酒壇和酒盒的高度壹般不超過4層，壹年翻壹次。
問題二:為什麽黃酒保質期是兩年？我們家釀酒，客家黃河壹般保存兩年以上~ ~保存時間越長，酒的顏色會越深。相反，米酒如果剛釀好或者用防腐劑保存，顏色不會變，不放冰箱很容易變質~ ~
問題三:為什麽12年的黃酒還有保質期？黃酒越醇香，久而久之越好喝。但黃酒需要放在壹些50公斤的壇子裏，放在陰涼幹燥的地方，有利於黃酒的緩慢發酵，使其越來越醇厚。但黃酒裝入玻璃瓶時必須加熱滅菌，玻璃瓶是完全密封的，這樣黃酒隨著時間的推移只會變質，所以瓶裝黃酒是有保質期的。
問題四:關於保質期，黃酒可以保存十年以上嗎？時間長了會產生毒素，不要喝。保質期前喝掉！五年黃酒第四年最好！不像白酒，可以密封保存！
問題五:成品黃酒保質期國家對商標標註有規定:酒精度大於10%vol的飲料酒可免於標註保質期。也就是說，如果酒精含量超過10%vol，普通真菌很難在這種環境下存活，就不需要標註保質期。但是為什麽生產單位還是會標註保質期，而且寫的期限是幾個月到幾年？說白了，這有點投機。比如國家名優成品酒是沒有保質期的，但不是越久越好嗎？答案是否定的，因為，成品白酒放三年內是可以的，但是時間長了，裏面的微量成分發生了變化，口感不如以前了。最重要的是部分成分分解了，指標也降低了，這是不可否認的事實。但是我們能說產品質量不達標嗎？所以所有的酒都有保質期，在某些相對合適的情況下，保質期可以適當延長。
問題6:黃酒有保質期嗎？黃酒的保質期是多久？如果在釀造的過程中有壹個環節，可能會讓釀造出來的酒變酸，變成米醋。
從超市購買的黃酒，壹般保質期會達到兩年，這要看不同酒廠的黃酒標明的具體保質期。
問題7:黃酒保質期過期怎麽辦？酒作為成品食品，出廠前有國家標準，國家標準規定了保質期。其實酒和紅茶都是特殊食品，不受保質期限制。越老越好！
問題8:黃酒的保質期是因為現在市面上買的黃酒都是用老原酒勾兌後裝瓶的，而且有些黃酒系列還做了改良，比如黑氈帽冰雕系列，是將老黃酒低溫冷凍儲存，結合現代工藝制作的低度黃酒；黑氈帽的竹韻和竹雕系列黃酒，其中添加了對治療心血管疾病有壹定作用的竹葉黃酮，這些技術和添加劑促進了黃酒的保質期。如果買的是原酒，開封後最好及時喝完，因為黃酒中含有糖分，容易吸引蟲子。
問題9:黃酒保質期多長？如果在釀造的過程中有壹個環節，可能會讓釀造出來的酒變酸，變成米醋。
從超市購買的黃酒，壹般保質期會達到兩年，這要看不同酒廠的黃酒標明的具體保質期。