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食堂湯食譜大全

吸煙者:三種鮑飛湯

中醫認為,肺是壹個嬌嫩的器官,不耐寒熱。最喜歡清氣熏蒸,最喜歡燥熱消炎。但是,香煙有毒清熱燥邪。長期吸煙最容易傷肺。燥熱侵肺,引起肺氣郁結,火毒化,燒液成痰,最後引起各種癥狀。

治療方面,根據肺的生理功能和煙草中毒的病理特點,多采用清熱化痰、滋陰潤肺的方法。這裏介紹幾種食療方法,以便通過食療預防煙傳疾病,減少吸煙的危害。

川貝梨豬肺湯

取豬肺120g,洗凈切片,放入水中煮沸5分鐘,再用冷水洗凈。川貝母9克洗凈,打碎;雪梨去皮洗凈,去蒂去梨心,梨肉連皮切成小塊。將所有材料放入沸水鍋中,用文火煮2小時,調味,按需飲用。

杏仁雪梨山藥醬

取杏仁10g,雪梨1g,山藥適量,山藥米粉適量,糖適量。首先將杏仁用開水浸泡,去衣洗凈;雪梨去皮,洗凈,取肉切丁。然後將杏仁和雪梨顆粒放入攪拌機中攪拌成泥狀。將杏仁糊、梨糊、山藥、山藥米粉、白糖與適量清水混合,倒入沸水鍋中(沸水約100 ml),不斷攪拌,煮熟。量著吃。

香菇雪耳豬胰湯

取豬胰腺1塊,瘦豬肉60g,香菇15g,銀耳9g。先把香菇洗幹凈;銀耳泡發洗凈,摘小花;豬胰臟和瘦肉洗凈,切片。然後將香菇和銀耳放入鍋中,加入適量的水,用武火煮開,小火燉20分鐘,加入豬胰臟和瘦豬肉,再煮開調味即可。按量喝。

心臟病藥膳-1

原料:蜜餞山楂,配料:生山楂500克,蜂蜜250克。

具體做法:將生山楂洗凈,去蒂去核,然後將山楂放入鋁鍋內,加適量水,煎至七成熟爛即可。等水幹了,加入蜂蜜,然後用小火煮透,收汁。冷卻後,放入瓶中保存。

用法:壹日三次,每次15 ~ 30g。

功效:開胃消食,活血化瘀。

心臟病食療藥膳-2

原料:玉米粉粥,配料:玉米粉和大米。

制作:將玉米粉與適量冷水混合,米粥燒開後加入玉米粉煮成粥。

用法:早晚餐保暖衣物。

功效:可降血脂、降血壓,對動脈硬化、心肌梗塞、血液循環障礙也有壹定的治療作用。

心臟病食療藥膳3

原料:綠豆適量,大米100g。

具體做法:先將綠豆洗凈,用溫水浸泡2小時,然後與大米壹起放入砂鍋中,加入1000 ml水,煮至豆爛米稠。

用法:每日服用2 ~ 3次,夏季可作為冷飲使用。

忌:脾胃虛寒,腹瀉者不宜食用,冬季不宜食用。

功效:清熱解毒,消腫降脂,還適用於暑熱煩渴、疔瘡、食物中毒等癥。

心臟病食療藥膳-4

原料:山楂15g,紅花6g,紅棗10枚,熟地黃6g,牛肉200g,胡蘿蔔200g,紹酒適量,蔥、姜、鹽適量。

具體做法:1,山楂洗凈去核;紅花洗凈去雜質;紅棗去核;地黃切片;牛肉洗凈,用開水焯壹下,切成4厘米見方的塊,姜拍松,蔥切段。

2.將牛肉、紹酒、鹽、蔥、姜放入燉鍋中,加入1000毫升水,中火燉20分鐘,再加入1000毫升湯,煮沸,加入胡蘿蔔、山楂、紅花、熟地黃,文火燉50分鐘。

服用方法:65438+每天0次,牛肉、胡蘿蔔各50克,湯隨意。

功效:補益氣血,化瘀通絡,適用於冠心病心絞痛(心梗)患者。

心臟病食療藥膳-5

基本材料陳皮3克,黨參15克,黃芪15克,豬心1顆,胡蘿蔔100克,紹酒適量,鹽適量,油適量。

食譜做法1,陳皮、黨參、黃芪洗凈,陳皮切成3厘米見方的小塊;豬心洗凈,切成3厘米見方的小塊。2.用中火加熱鍋,倒入油。油熱時,放入豬心、胡蘿蔔、紹酒、鹽、黨參、陳皮、黃芪,加入雞湯300毫升,燒開,再用文火煮至濃稠。給藥:65438+每天0次,隨餐。功效:補益心氣,疏肝解郁。

如果心臟不好,不妨吃減肥藥。

豆類:豆類,尤其是大豆,含有大量亞麻籽油,可以降低膽固醇和血液粘度。將大豆浸泡壹夜,然後用塑料袋晾幹,冷凍。可以隨時做各種菜,比如煮豆、炒豆、豆湯。此外,常吃豆芽、豆腐和豆制品可以保護心臟。

纖維食物:纖維與降膽固醇藥物具有相同的作用。

尤其可以保護心臟。

海鮮:可以降低膽固醇,但是吃魚的時候要限制玉米油、葵花籽油、大豆油的攝入,因為這些油會抵消魚對細胞的保護作用。

茄子:能限制人體從油性食物中吸收膽固醇,並能將腸道內多余的膽固醇包裹在壹起,帶出體外。

大蒜:大蒜是壹種保健食品,可以帶走對心臟有害的膽固醇;大蒜可以降低導致心臟病的低密度脂蛋白;還能降低血小板的粘度,防止血液凝固,防止血栓形成。每天至少吃1到3瓣大蒜,最好是生的或蒜味的大蒜,對冠心病有預防作用。

洋蔥:有降低膽固醇的作用。無論是生吃、油炸、燉煮,洋蔥永遠是心臟的“朋友”。