冬至這天，陽光幾乎直射南回歸線，是北半球壹年中白晝最短的壹天，相應的，南半球在冬至日時白晝全年最長。冬至，又稱日短至、冬節、亞歲、拜冬等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中壹個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。所以有很多習俗，下面精心整理了5個習俗，壹起來看看吧。
1、冬至吃餃子?
諺雲：“十月壹，冬至到，家家戶戶吃水餃。”據說冬至吃餃子這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。相傳，醫聖張仲景告老還鄉時看到百姓面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便用羊肉和壹些驅寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成壹種叫“驅寒嬌耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”後，凍傷的耳朵都痊愈了。後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，形成了習俗。壹來可以禦寒，二來表達對張仲景的感恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到壹定的溫陽作用，吃了之後有暖身的作用，不至於在冬天的時候感覺到寒冷。?
2、吃餛飩
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這壹天，所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。《燕京歲時記》雲：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。”冬天食餛飩，有利於寒冷季節熱能的儲蓄，提高抗寒能力。
3、吃湯圓
吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。古人有詩雲：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大壹歲”之說。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味，有較好的健脾作用，可以增強人體對營養的吸收利用率，提高機體的抗寒防病能力，適合在冬天食用。
4、喝羊肉湯
冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這壹天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這壹天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有壹個好兆頭。羊肉屬於熱性食物，溫補作用較強，冬季適當多吃，有很好的禦寒作用。
5、祭祖
從周代起，冬至這壹天就有祭祀活動，《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”。唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這壹天要向父母尊長祭拜，現在仍有壹些地方在冬至這天過節慶賀。古時流傳有向老人敬獻鞋襪的習俗，此習俗現代仍然十分流行。
冬至是壹個內容豐富的節日，據傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經是個很熱鬧的日子。在今天江南壹帶仍有：吃了冬至夜飯長壹歲的說法，俗稱“添歲”。