不過也有許多的藥用價值，發給妳壹片報道，希望對妳有所幫助。
青翠爽口的芹菜， 又名香芹，是傘形科植物，有水芹、旱芹兩種。藥用以旱芹為多，性味甘、涼，無毒，入肺、胃、肝經，可利尿鎮痙，理胃和中祛濕濁，除心下煩熱。《千金·食治》說它“益筋力，去伏熱，治五種黃病”。《本草拾遺》認為它能“去壓癥”。現代藥理研究表明，芹菜含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B、維生素C、粗纖維、莞荽甙、揮發油、甘露醇、環己六醇、煙酸等，是人們餐桌上常見的青菜，既可熱炒、涼拌，亦能作餡，食法眾多， 有較高的營養價值與食療價值，古人贊其為“菜之美者”並不為過。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養物質，還含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素。芹菜會散發出特殊的香味，可促進食欲。
作為壹種具有很好藥用價值的保健蔬菜，它的降壓作用也為人們所熟知。但是除此之外，長期以來民間有些地方還流傳著芹菜能“助性”、提高男性性功能的說法。那麽這種說法究竟是否科學呢，那壹棵棵青翠的芹菜到底含有什麽營養，具有哪些功效，是不是“助性草”呢？
對於這些問題素有研究的中國男性生殖健康辦公室主任、北京鐵路總醫院男科副主任醫師胡勝友說：“我在壹些電臺、電視臺做健康直播節目時，有很多朋友打電話來問芹菜和韭菜是否能提高男性性功能的問題。可見這類說法流傳很廣，很多男性朋友對它很關心。首先應該強調，芹菜能提高男性性功能的說法是不科學的。芹菜不但不能‘助性’，而且多吃還會殺傷精子!而韭菜則確實是可以有助於提高男性性功能的。
胡主任介紹，男性多吃芹菜會抑制睪丸酮的生成，從而有殺精作用，會減少精子數量。據報道國外有醫生經過實驗發現，健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後，精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度，這種情況在停菜後幾個月又會恢復正常。
同時應該強調，芹菜是種營養豐富，具有壹定保健作用和藥用價值的蔬菜。其性涼、味甘、無毒，具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用，對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨癥,便秘等等都有輔助治療作用。多吃芹菜還可增強人體的抗病能力。科學家發現，由於芹菜中富含水分和纖維，並含有壹種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此也是減肥的最佳食品。 芹菜誘人的芳香氣味，能夠開胃健脾，增進食欲，常食芹菜可促進兒童生長發育，
解放軍總醫院營養科王偉琴副主任醫師說：據測定，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比壹般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。芹菜葉莖含有芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，有降壓、利尿、健脾、增強食欲的作用，還可作為高血壓、動脈硬化、神經衰弱、月經不調和痛風的食療。
值得壹提的是，不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，這就極不科學了。因為芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖，對芹菜的莖和葉片進行13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。其中，葉中胡蘿蔔素含量是莖的8倍，維生素C的含量是莖的3倍，維生素B1是莖的1倍，蛋白質是莖的1倍，鈣超過莖2倍。 芹菜葉對癌癥還具有壹定的抑制作用。芹菜葉比葉柄營養高.作為心血管病病人的膳食，最好將根、莖、葉壹起洗凈全用，可避免高血壓病人血壓升高、情緒波動時甚至發生中風。
治療高血壓，可用鮮芹菜250克洗凈，水焯後切碎搗爛，擠出汁水，每次服1小杯，1日2次。壹般7日為壹療程，連用4周後，可改為每日口服1次。長期食用，可保持血壓平穩。