2、鹽水鴨:鹽水鴨又名桂花鴨，是南京的傳統名吃。相傳宋代南京的鴨子在全省都很有名。金陵鹽水鴨出現在明朝建都金陵之後。在清朝，它被用作宮廷的貢品。
3.牛肉鍋貼:牛肉鍋貼在南京也很有名。它的形狀像餃子，但比餃子略細。而且這裏的牛肉鍋貼結合了南京的小做法，餡裏面都是汁，咬壹口汁就能流出來。而且這種鍋貼具有上軟下脆的特點，牛肉餡味道鮮美獨特。
4.鴨血粉絲湯:南京人自古就喜歡吃鴨子，距今已有1400年的歷史。傳說清朝時，壹個南京人打死壹只鴨子，不忍心把血扔掉，就把血裝在壹個小碗裏。沒想到粉絲倒了進去，他卻和粉絲壹起煮了鴨血。於是鴨血粉絲湯誕生了。特點:口感溫和，清新爽滑。
5.桂花紅薯秧:這是南京著名的傳統甜品，也屬於金陵美食。每年中秋節前後，南京到處都飄著淡淡的桂花香味，恰好是芋頭成熟的季節。於是勤勞的南京婦女采摘桂花，用糖腌制，稱之為“桂花漿”。選取新鮮芋頭苗，蒸熟後去皮，加入特制桂花糖漿。芋頭苗軟爛時，加入藕粉。蓮藕澱粉的加入，會使糖芋苗看起來濃稠可口，滑嫩爽口，香甜嫩滑，湯汁香甜。吃完後唇齒留香。
6.什錦豆腐漬:豆腐漬也叫豆腐腦或豆腐花。豆腐腦全國都有，但是南京的豆腐漬和其他地方的不太壹樣。南京豆腐漬的調味品很多。壹般有蝦、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種調味品。不僅顏色比我們平時吃的好，味道也更香、鮮、鹹，味道鮮美。
7、紅豆酒餃:紅豆酒餃是南京的壹種特色小吃，甜品，味道真的很好，紅豆煮的很爛，有入口即化的感覺，配上糯米團子，再加上酒，非常好吃，喜歡甜品的朋友不要錯過，它可以作為早餐，也可以作為餐後甜品，都很不錯。
8.小籠包:南京小籠包最重要的是它的湯。好的小籠包薄如紙，提起來就能看到透明的液體。這是因為做小籠包的時候要把湯汁濃縮成透明的固體膠紙，切碎拌在餡料裏。南京人還專門寫了壹首吃包子的歌謠:“輕點動，慢點舉，先開窗，再喝湯”。
9.狀元豆:狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之壹。相傳清朝乾隆年間，住在城南金沙井旁巷子裏的窮書生秦大士，因為家境貧寒，每天都要讀書到深夜。他媽媽用紅米和紅棗煮豆子，把豆子裝在小碗裏，還給他壹顆紅棗吃，鼓勵他好好學習，將來拿狀元。後來，秦大士贏得了頭獎，這個故事就傳開了，狀元鬥也因此而出名。。有商販利用學生的這種心理，在宮媛夫子廟附近賣莊媛豆，壹字壹句地說“吃莊媛豆，妳就是冠軍”
10，南京臭豆腐:南京臭豆腐是壹道簡單的家常菜。主料南京臭豆腐1塊，肉末少許，調料適量，鹽，湯。
11，南京幹絲:南京幹絲是區別於其他城市的獨特制作方式。那些嫩而不老，幹而不碎的幹絲，都是豆腐店特制的。將豆腐切成細絲，配以各種湯汁，拌以香油和上等醬油，入口爽口，回味悠長。