大麥茶的功效是大麥味甘、性平，有寧胃止渴、消渴除熱、益氣調中、寬胸降氣、消食化滯、補虛損、強血管益氣色、養五臟的作用。治療尿淋；待麥芒入眼；治療老年人煩渴、飲水不確定、舌質幹燥；控制水和氣疾病；夏季清熱解暑；治療急性咽喉炎、扁桃體炎和咽喉膿腫。大麥粉可以食用，大麥還可以做成啤酒，可以幫助消化，疏肝益氣，幫助調節腸胃功能。大麥芽含有消化酶和維生素，適用於兒童和老年人腸胃虛弱引起的厭食。人吃五谷雜糧，有降血脂、降血糖的神奇功效。時尚健康的人越來越註重自身營養。大麥茶含有17種微量元素和19種以上氨基酸，並含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，符合人們回歸自然、追求健康的需求。大麥茶可以刺激食欲，暖胃。許多韓國家庭用大麥茶代替飲用水。
大麥茶在日本和韓國很受歡迎。韓國家庭大多以大麥茶為主茶，在日本餐廳喝大麥茶是為了去除吃完生魚片後嘴裏的異味。中國人冬天講究進補，飲食以雞鴨魚肉為主。飽餐壹頓後，喝壹杯濃濃的大麥茶，既能去除油膩，又能促進消化。此外，熱大麥茶還具有養胃、暖胃的作用，適合各個年齡段的人飲用。而且大麥茶不會汙染茶具和牙齒，長期喝大麥茶可以起到護膚減肥的作用。散裝大麥茶可以用壺煮著喝。壹把大麥茶和兩升水可以煮15分鐘左右。如果是袋裝大麥茶，可以用開水沖泡。
大麥茶的飲用方法是1。將大麥茶放入沸水中，煮沸後煮約5-10分鐘。
2.大麥茶直接用開水浸泡2-3分鐘後飲用。
3.將沖泡好的大麥茶放入冰箱冷藏。風味獨特，清涼爽口。是很好的消暑飲品，適合夏天飲用。
大麥茶的副作用大麥茶是很多女性減肥的首選。用大麥茶減肥的同時要註意拉肚子。大麥茶之所以有減肥的功效，是因為大麥茶具有食療、腹脹、食積的功效，通過促進胃腸蠕動，促進體內毒素的排泄，從而達到減肥的效果。如果科學喝大麥茶，不僅可以減肥，而且沒有副作用。但如果想快速減肥，大量喝大麥茶，必然會拉肚子。
濕熱或食積引起的胃悶腹脹者忌用。
習慣性便秘、肝腎疾病、高血壓、心臟病患者忌用。
腸胃不好的人喝了大麥茶後會感到不適，嚴重時還會拉肚子。
孕婦要謹慎飲用。孕婦盡量不要喝，因為可能會導致孕婦回奶。
不宜空腹喝大麥茶。
大麥茶最好在沖泡的時候喝。不要隔夜或連續幾天喝大麥茶，尤其是為了孩子的健康。
註意，冰鎮大麥茶不要喝太多，因為冰鎮大麥茶的腸胃功能很強，除非便秘，否則要適量。
大麥茶的飲用方法是1。將大麥茶放入沸水中，煮沸後煮約5-10分鐘。
2.大麥茶直接用開水浸泡2-3分鐘後飲用。
3.將沖泡好的大麥茶放入冰箱冷藏。風味獨特，清涼爽口。是很好的消暑飲品，適合夏天飲用。
如何選購大麥茶大麥茶是亞洲流行的健康飲品，喝大麥茶往往有很多功效。選購時要特別註意大麥茶品質的鑒別，從顆粒、茶湯、香氣等方面選購優質的大麥茶。
乍壹看，妳不能選擇過度油炸的大麥茶。
仔細看，不能有太多雜質(如石頭、沙子等。).
抓壹把，看它的顆粒大小，選那種小碎的，顆粒要飽滿均勻。
取壹點在手心裏揉幾下。如果手裏有顏色，說明裏面有染料(因為汗水可以洗掉壹些染料)。
聞壹聞，應該是淡淡的焦香味。聞其香，香氣清新不雜。看它的顏色，不深也不淺。口感純而不苦，微甜爽口，有濃郁的大麥茶香味。