喝藍莓汁有什麽好處？
1.藍莓汁富含花青素，經常食用可以清除體內氧自由基，改善視力，延緩神經衰老，提高記憶力。
2.藍莓汁富含氨基酸，是壹種含鈣、鋅、鐵、銅、維生素較高的飲品。經常食用可以防止神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強機體免疫力。
3.藍莓汁中含有抗真菌感染的化合物，可以降低人體膽固醇，防止肥胖，增強血管抵抗力，降低毛細血管脆性，維持血管通透性。
4.藍莓汁中含有的黃酮類等活性化合物能殺滅食源性致病菌，有利於乳酸菌的生長，尤其對尿路感染、慢性腎炎、白血病等有療效。
5.藍莓汁中的植物抗毒素“叠奇”除了降低膽固醇、調節血糖、預防ⅱ型糖尿病外，無任何副作用，可降低患糖尿病的風險，減少並發癥的發生。
藍莓汁配什麽水果？
藍莓雪梨汁
原料:鮮藍莓(1盒)、雪梨(大)(1盒)。
生產步驟:
1)藍莓洗凈，梨洗凈後去皮，去核，切成小塊。
2)先放入梨塊擠汁，再放入藍莓擠汁。
藍莓的常見吃法
1，直接加冷開水調成漿，適合糖尿病人。
2、糖混合藍莓
藍莓加適量糖，搗碎，拌勻即可食用。糖拌藍莓酸甜可口，還能解酒。
3、轉酸奶(或蜂蜜、糖、橙汁)直接食用。
取20多片藍莓果，加入1杯酸奶(或適量蜂蜜、糖、橙汁)，浸泡10分鐘，即可食用。
4、調入酸奶(或蜂蜜、糖、橙汁)成漿食用。
取3-5茶匙藍莓果，加入1杯酸奶(或蜂蜜、糖、橙汁)，加入適量冷開水，用攪拌機打成漿狀。早晚喝1杯。
5、自制藍莓飲料
取壹顆藍莓，用幹凈的紗布包好，擠出汁液，在汁液中加入10倍的水和適量的白糖，加熱，煮沸，放入冰箱冷卻，即可飲用。味道酸甜，自然清香，開胃健康。
6.藍莓冰淇淋
將藍莓放入大玻璃杯中，取壹盒冰淇淋，自然慢化成糊狀，倒入杯中，用冰淇淋勺與藍莓混合，即可食用。藍莓冰淇淋酸甜可口，清爽宜人，能消暑明目。
7.自制藍莓醬
準備1.5杯藍莓，1杯水混合半杯糖，1茶匙新鮮檸檬汁。將糖水倒入壹個小燉鍋中，煮至糊狀。加入藍莓和檸檬汁，用小火加熱，直到藍莓裂開變軟。然後倒入攪拌機中攪拌，直到變成泥狀，冷卻儲存。可以把藍莓醬塗在面包或饅頭上，也可以配奶油吃。
藍莓的選擇方法
1，看外觀
平時買藍莓壹定要看外觀。如果頂部是裸露的，妳應該用紙擦拭果皮。如果紙上有顏色，說明這個藍莓是假的。用酸棗或櫻桃染色後很可能是假的。千萬不要買。
2.看手感
通常人們買藍莓的時候會覺得很重，而品質帶來的好處就是草莓外形圓潤，大小均勻，表面特別光滑。用手摸的時候，不覺得粘。如果藍莓的表面粗糙不平，摸起來有粘性，那麽說明藍莓不發達，很難買到。
3.看那霜
質量好的成熟藍莓表面呈藍紫色，表面有壹層淡淡的霜。如果藍莓的顏色還是紅色，說明藍莓沒有熟。另外，如果藍莓表面的霜不明顯或者沒有結霜，說明藍莓已經保存了很久，根本不新鮮，不適合購買食用。
藍莓汁的功效
1，保護視力
研究發現，食用藍莓可以降低38%的老年性黃斑變性風險。
2.預防便秘
1杯新鮮藍莓含膳食纖維約4g，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中的水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防止便秘。
3.增強免疫力
研究發現，藍莓比其他新鮮水果和蔬菜含有更多的抗氧化劑。抗氧化劑可以中和體內的自由基，增強免疫系統。
4.提高腦力
藍莓幹當零食可以提高大腦活力。壹項新的研究發現，藍莓中富含的黃酮類化合物可以緩解老年記憶力下降。
5、有益心臟健康
藍莓含有可以幫助血管擴張的成分，從而降低血栓形成和心臟病的風險。研究發現，每周吃五份以上的藍莓可以降低患心臟病的風險。
6、降低血糖
吃藍莓有助於糖尿病患者調節血糖水平。連續兩個月每周吃5份藍莓等低血糖指數水果，可顯著提高血糖調節能力。
7.強壯的骨骼
藍莓富含微量元素錳，對骨骼發育有關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的孩子比不吃藍莓的孩子骨密度更高。
8.預防癌癥
藍莓中的花青素可以抑制腫瘤細胞的生長，每天吃半杯可以達到抗癌的效果。
孕婦喝藍莓汁嗎？
孕婦很特殊，可以少量吃藍莓汁，但不能喝太多，更不能喝冰鎮藍莓汁，以免對胃腸道有害。
藍莓制成飲料後，大多含有食用色素、防腐劑和各種添加劑。這些飲料對孕婦非常不好，它們含有果糖、葡萄糖、蔗糖和維生素。這些糖類容易消化吸收，不僅會促進體重快速增加，還會使孕婦孕期肥胖。孕婦需慎用。如果他們想喝藍莓汁，他們可以喝新鮮果汁。買個榨汁機，把藍莓放榨汁機裏，榨出汁來。這種藍莓汁非常健康。