好善鋪| 2019-04-09 |創始人:tttuuu05
百合不僅是壹種美麗的花，也是壹種很好的中草藥。它是藥食兩用的材料。它營養豐富，味道鮮美，最常見的吃法之壹就是煮粥。那麽百合應該用什麽煮粥呢？下面介紹幾種百合煮粥的方法。
百合粥烹飪推薦做法
壹、百合蘿蔔粥
材料:大米100g，白蘿蔔50g，百合幹20g，冰糖少許。
練習:
1.大米先用清水洗凈，然後浸泡60分鐘；
2.然後將幹百合略洗幹凈，放入清水中浸泡半天；
3.然後將白蘿蔔去皮洗凈，切成3厘米左右的薄片；
4.粥鍋加適量水，加入大米、白蘿蔔、百合；
5.之後大火燒開，再轉小火煮35分鐘，然後關火出鍋。
第二，百合紅豆蜜瓜粥
材料:百合15g，紫薯、哈密瓜、大米100g，山藥150g，紅豆30g。
練習:
1.紅豆、百合先洗凈，提前浸泡60分鐘；
2.然後將紫薯和山藥洗凈，去皮切塊；
3.然後將哈密瓜去籽去皮，切成條狀或薄片；
4.然後將除哈密瓜外的所有食材放入高壓鍋；
5.加入10倍的水，小火燉1-2小時至粥粘稠；
6.最後將哈密瓜放入粥中，攪拌均勻。
三、百合南瓜粥
材料:糯米100g，南瓜50g，鮮百合30g，冰糖適量。
練習:
1.先將糯米洗凈，用清水浸泡2小時；
2.然後南瓜去皮，去籽，洗凈切塊，百合打碎洗凈；
3.然後鍋中放水燒開，倒入糯米和南瓜；
4.大火燒開後，轉小火，煮20分鐘左右；
5、加入百合，煮至米飯足夠軟即可關火；
6.最後根據個人口味加入冰糖調味。
四、百合蓮子麥片粥
配料:百合、蓮子各10克，淮麥30克，粳米50克。
練習:
1，先將淮麥洗凈，然後加水煎煮取濃汁，粳米洗凈；
2.然後將百合、蓮子洗凈，百合去雜質，蓮子去核；
3.然後鍋中加水，大火燒開後加入粳米、百合、蓮子；
4.倒入淮麥汁煮沸。轉小火煮至粥稠爛。然後關火，出鍋。
五、百合三鮮粥
材料:
食材——大米粥250g，鮮百合150g，蝦仁75g，鮮五花肉75g，鮮魚75g；
調料——蔥花和姜末15g，精鹽1小勺，胡椒粉和雞精少許。
練習:
1.先將新鮮百合片清洗幹凈，用開水焯壹下，然後撈出瀝幹水分；
2.然後將蝦洗凈，去蝦線，用少許精鹽腌制10分鐘；
3.然後將煮熟的五花肉和魚肉分別洗凈，切成大塊；
4.向鍋中加入清水，煮沸。加入蝦仁、五花肉、魚片，焯水後撈出瀝幹水分。
5、網鍋大火，倒入米粥，加入蝦仁、五花肉、魚片、姜末，小火煮至粥汁完全入味；
6.最後加入鮮百合、蔥花、味精、胡椒粉、雞精煮熟即可。
δ相關問答:百合需要泡在粥裏嗎？
百合粥是否需要泡，要看用的是鮮百合還是幹百合。那麽如果用百合幹，煮粥前最好先泡壹下，等粥軟了再煮粥，更美味，也更容易煮；如果是新鮮的百合，只要把它掰成花瓣，沖洗幹凈，就可以用來煮粥了。