面粉30g，番茄1，蛋黃1，菜葉1，莧菜葉1(菜葉的品種可以自己確定)。
2.練習:
(1)西紅柿用開水焯1分鐘，去皮。切成兩半，壹半放入輔食機搗碎，另壹半切成方塊備用。
(2)將油菜葉和莧菜葉切成片。
(3)將蛋黃、面粉、切碎的菜葉、番茄醬混合均勻，也可以加壹點水，粗細由自己決定。
(4)放入小保鮮袋中。
(5)將另壹半西紅柿丁倒入鍋中(鍋中不加油)，小火翻炒出汁液，加入開水，轉中火煮沸。
(6)在保鮮袋上剪開壹個小口，勻速滴入沸騰的鍋中，再煮2分鐘。
牡蠣面湯1，配料:
牡蠣10g，面粉40g，大白菜1g，核桃油0.5g。
2.練習:
(1)加入少許水，將面粉調成可流動的糊狀。
(2)將生蠔放入鍋中煮至自然乳白色。
(3)用漏勺將面糊倒入鍋中。滴的時候可以用筷子攪拌面糊，這樣比較快。
(4)將事先焯水的蔬菜切碎，放入鍋中壹起煮。
(5)小火煨壹會兒就可以煮了，再滴幾滴核桃油。
肉末湯1，配料:
兩勺面粉，肉末，壹小塊洋蔥，兩片菠菜。
2.練習:
(1)洋蔥切碎備用。
(2)將蕹菜用鹽浸泡10分鐘去除農藥卵，然後洗凈切碎備用。
(3)取兩勺肉末。
(4)鍋中加入少許油，將肉炒至半熟。加入洋蔥，翻炒至熟。
(5)加入壹碗水燒開。
(6)在面粉中加入壹點水，攪拌成小顆粒。
(7)將準備好的面疙瘩倒入開水中，快速攪拌。
(8)煮5分鐘左右，加入空心菜，再煮2分鐘。
什錦蔬菜雞蛋紫薯湯1，配料:
番茄50g，面粉45g，南瓜15g，紫薯粉5g，油麥粉1根，大白菜1根，雞蛋半個，清水適量。
2.練習:
(1)西紅柿刮皮，開水燙皮，蔬菜切丁，雞蛋打成蛋液備用。
(2)將紫薯粉和面粉混合，多次加入少量水攪拌成團。
(3)如果疙瘩太大，用手撕去，再撒壹點幹粉搓小。
(4)將西紅柿和水放入鍋中，煮3-4分鐘，然後放入南瓜煮1分鐘，再放入疙瘩煮至差不多熟，放入葉菜。
(5)最後倒入蛋液煮至蛋液凝固後關火。
蝦仁拌菜面疙瘩
1，成分:
鮮蝦四只，胡蘿蔔壹根，西蘭花壹根，面粉適量。
2.練習:
(1)鮮蝦去蝦線煮熟，西蘭花煮熟，胡蘿蔔煮熟，分別切丁。
(2)碗中放入適量面粉，放少許水。壹次不要放太多水。放多了會變成黏糊糊的大疙瘩。
(3)用手或筷子朝壹個方向攪拌。當還有很多幹面粉時，加入壹些水，繼續攪拌。
(4)碗裏留點幹面粉，不要全部攪成塊狀，容易粘在壹起。
(5)水燒開後，放入疙瘩中。不要壹次全倒，容易粘在壹起。邊加邊攪拌，用鏟子把大的趕走。
(6)疙瘩熟了，加入蝦、胡蘿蔔、西蘭花。
(7)煮壹分鐘。
小米珍珠面疙瘩1，配料:
小米40g，面粉50g，西紅柿1，海苔15g，娃娃菜20g。
2.練習:
將(1)幹海藻提前浸泡30分鐘。
(2)用刀輕劃番茄皮，開十字刀，沸水焯1分鐘。將西紅柿削皮，切成片。
(3)取娃娃菜的葉子部分，切成細絲。
(4)將幹海苔沖洗幾次，切碎。
(5)鍋中放入適量清水，放入洗凈的小米，轉小火煮5分鐘。
(6)將煮熟的小米過篩，放入冷水中，放涼，立即瀝幹，米湯留作備用。
(7)將瀝幹水分的小米放入空碗中，分三次加入面粉，每次用筷子攪拌均勻後放下壹次，讓小米均勻的裹上面粉。
(8)將鍋開小火，加入少許油，將番茄翻炒，化汁。
(9)加入幹海苔翻炒出香味。煮米湯。
(10)加入面粉包裹的小米，燒開，轉小火。
(11)加入娃娃菜切絲，攪拌均勻，繼續煮2分鐘。