2.鮮奶魚丁原料:凈魚150g，蛋清1片，精煉油、鹽、糖、味精少許，蔥、姜水、牛奶、水澱粉適量。做法:將幹凈的魚洗凈做成魚糜後，加入適量的蔥、姜水、鹽、味精、蛋清、水澱粉，攪拌均勻即可。攪拌後放入鍋中，籠蒸，做成魚餅。取出後切成丁備用。2.炒鍋放少許精煉油，炒熟後把油倒出來；此時，在鍋中加入少許水和牛奶，煮沸後加入少許鹽和糖，然後加入魚丁，煮沸後用水澱粉勾芡，在鍋中倒入少許煮熟的精煉油。營養秘訣:把魚做成魚餅，做成肉菜，既能避免幼小的嬰兒容易被魚刺嗆到的危險，又能使營養充分消化吸收。而且這道菜奶味十足，魚丁鮮嫩白潔色澤，對寶寶很有吸引力，是1.5歲以上寶寶的理想菜肴。
三、七彩卷材料:魚25克、雞蛋25克、土豆25克、白蘿蔔50克、胡蘿蔔5克、綠豆芽5克、蔥花10克、生粉10克、油5克。制法:先將土豆煮熟，去皮搗碎，魚肉剁碎，加入洋蔥、玉米面、鹽拌勻，然後將雞蛋去皮煎成蛋皮備用；煎的時候少放油，不要煎，保持雞蛋顏色，雞蛋皮平放在鍋邊；把肉末鋪好，卷起來，蒸熟，然後切塊，加醬；將胡蘿蔔、白蘿蔔、綠豆芽切絲，大火翻炒，然後鋪在盤子上，將切好的蛋卷放在上面。營養特點:這道魚菜不僅含有豐富的能量、蛋白質和脂肪，還含有豐富的維生素c，這壹數值相當於2歲寶寶全天所需量的壹半。它還富含鐵，這兩種營養素的結合對預防幼兒缺鐵性貧血非常有益。
四、兔子吃蘿蔔材料:瘦肉35g，魚20g，米粉和腐竹各5g，菠菜100g，白蘿蔔5g，胡蘿蔔5g。制法:將瘦肉切碎，加入蔥花、生粉、油、鹽等做成餡，然後用開水燙壹下，拌上米粉，卷成圓形薄片；將拌好的肉餡放在皮中間，折成扇形，用拇指壓平前尖，然後用剪刀剪成兩小塊，向上揉成兔耳狀；放兩根胡蘿蔔當眼睛做壹只兔子，上蒸鍋蒸10分鐘。將腐竹、菠菜、去骨魚片煮熟，煮的時候加鹽和少許油。用這三種原料做鋪墊，然後給兔子穿上。白蘿蔔和胡蘿蔔絲可以放在兔子面前，營造出兔子吃蘿蔔的意境。營養特點:這道生動的菜容易吸引寶寶的註意力。更難能可貴的是，它含有特別豐富的能量、鐵、維生素A和維生素c，如果作為寶寶的正餐，是非常理想的。
五、雞蛋魚食材:半兩魚泥，雞蛋1，豆腐100克，糖，蔥花，姜絲。制法:將魚蒸熟，刮去半片魚漿(註意去掉小刺)，與姜絲、醬油、糖、少許植物油拌勻；雞蛋去殼，攪拌均勻；用適量的水和鹽將豆腐煮熟，然後加入燉好的魚醬，煮熟後撒上碎雞蛋和蔥，煮熟。
營養特點:以壹個2歲的孩子為例。這道菜含有168卡路裏，其中60%的熱量來自魚類特有的不飽和脂肪，相當於寶寶壹整天所需熱量的1/6。還含有豐富的蛋白質，約可占全天所需能量的1/3。鈣和磷這兩種元素不僅含量豐富，而且比例適當，可以滿足全天將近壹半的需要。1 ~ 2歲之間，體重只能增加2公斤左右。但是，在1到1年半期間，並不是每個寶寶都能長到1斤。在炎熱的季節，體重幾乎不增加，但在涼爽的秋天，體重會突然增加。到了壹歲以後，我幾乎可以吃和大人壹樣的食物了。嬰兒的進食方式存在明顯的個體差異。嬰兒吃東西沒有固定的“標準”。壹般來說，嬰兒不太喜歡吃米飯，只有少數能吃很多。這些嬰兒吃得太多的消息壹傳開，鄰裏的母親們就會擔心他們的嬰兒不喜歡食物。現在比較壹下壹天內吃得多和吃得少的寶寶的膳食含量。
早上9點多吃面包(2片)的寶寶，200 ml鮮奶、奶油，中午12米飯蘋果(2碗給孩子)，下午3點1雞蛋、蔬菜、香腸餅幹，晚上200 ml鮮奶和6點米飯(2小碗)，魚或肉， 晚上8: 00青菜鮮奶200ml早上8: 30吃不多的寶寶鮮奶180ml早上10煎餅中午壹點米飯(幾勺)下午3: 30香腸雞蛋下午6: 00鮮奶180ml米飯(幾勺)晚上9: 00蛋糕魚西紅柿
平時註意均衡營養。想提高寶寶免疫力，請拒絕給寶寶吃高油高糖的精制加工食品。
1，多吃天然食物，多吃富含維生素和礦物質的蔬菜水果，
2.谷物是人類的主食。寶寶4個月後添加副食，首先嘗試的是米粉和小麥粉。斷奶後，替代食物也是谷類。五谷雜糧含有胚芽和多糖，富含維生素B和e，這些抗氧化劑可以增強免疫力，強化免疫細胞的功能。
3、每天五份蔬果，不僅是成人飲食的信條，也適合向幼兒推廣。如番茄紅素、胡蘿蔔素，富含維生素C和E等。，纖維可以預防便秘，為腸道通暢提供良好的吸收環境。水果中的低聚果糖有助於腸道有益菌的生長，就像給小腸和大腸鋪上了壹層免疫地毯。如果孩子不喜歡吃蔬菜，可以把蔬菜切碎，和麥片或者肉拌在壹起做成丸子、餃子或者餛飩，容易接受。
4.嬰幼兒正處於身體快速生長和腦神經發育時期，對蛋白質和鈣的需求相當高。因此，乳制品是嬰兒最好的營養來源。酸奶是壹種乳制品，可以兼顧營養，改善腸道環境。非常適合孩子的需求，孩子壹歲前不能喝。
5.人體最重要的組成部分是什麽？不是硬骨頭，是軟水。與成人相比，嬰兒的體表面積更高，水分蒸散和流失更多，更需要補充水分。水分充足，新陳代謝旺盛，免疫力自然提高。
6、另外，不要讓寶寶偏食而導致營養不良。均衡優質的營養可以打造寶寶優質的免疫力，輕松遠離病菌。以上幾點僅供參考。其實孩子在成長的過程中也會遇到很多類似的問題。讓我們壹起來探討壹下，祝寶寶健康快樂！