隨著各種廚房小家電的普及,越來越多的媽媽們喜歡在家裏給孩子做各種小點心了!是的呀,雖然如今的物質豐富,想吃啥都能買到,但食品安全問題最讓大家擔心,還是自己在家做更放心!
家有烤箱,壹定要試試它,不用面粉不發酵,攪壹攪就成,太香啦!
跟媽媽們壹樣,美美也喜歡在家給孩子做蛋糕烤面包,不過,在做過不下百來個蛋糕和面包後,大量的油和糖讓美美望而卻步了,而且自己在家做的蛋糕和面包,雖然用的是最好的食材,但不加添加劑,口感總是沒有買的松軟。
花費了大量的金錢購買食材,還費了大量的精力,做出來的食物孩子又不願意吃,很多家庭的烤箱由此就被打入了冷宮,美美幸災樂禍地問壹聲:您家的烤箱,現在還堅持在崗位麽哈哈?
如今給娃兒做點心,美美更喜歡中式的品種,相比而言,中式點心不僅操作簡單省時,而且少油少糖,孩子吃起來更 健康 呢!
冬天來了,天氣寒冷,我特別喜歡給孩子做糯米類的食品。
糯米食品含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及澱粉等,是溫補強壯品。富含B族維生素,能溫暖脾胃、補益中氣。冬天適當給孩子吃點糯米食品,能提高抗寒能力哦!這款香甜的糯米糕,不用發酵不用揉面,添加了多多的羊奶粉,營養足足,能量足足!做法簡單又好吃,細嫩柔軟好消化,冬天不妨多給孩子做!
天冷了,早餐愛上了它,不用發酵速度快,蓬松柔軟比蛋糕還好吃!
看,柔軟蓬松的內部組織,趁剛出鍋熱乎乎的時候,外脆裏軟味道是最棒的啦!我家孩子兩口三口就能搞定壹個,配上壹杯羊奶,壹上午的能量足夠啦!
做法簡單 拌壹拌,烤壹烤就可以嘍,新手也不用擔心失敗…
酸奶糯米糕
主料 糯米粉160克 羊奶粉45克 185克 雞蛋兩個 紅棗壹把
輔料 油40克糖 40克
做法:
壹日三餐中,早餐最為重要,奶制品能提供豐富的蛋白質,是壹頓優質早餐必不可少的食物之壹,
冬天給孩子做早餐,建議大家多用羊奶,羊奶屬溫性食品,有暖胃、補腎的功效,羊奶中的EGF因子(上皮細胞生長因子),可修護人體呼吸道、腸胃消化道等各種粘膜損傷,對胃病有很好的治療作用。
往糯米粉中加入玉米澱粉、糖、酸奶和玉米油,加入2個雞蛋。
加入酸奶。
用刮刀攪拌均勻至無顆粒狀態。
最後的狀態是這樣比較濃稠的,又可以順暢流動的樣子就差不多了,拌糊糊的時候就可以提前預熱烤箱了。
加入切碎的紅棗碎,口感會更豐富。
用勺子將糊糊舀入紙杯中,五分滿即可,如果糊糊比較滿,則要稍微延長烤制的時間。
將紙杯端入預熱好的烤箱,上下火185度,烤25分鐘,糯米糕表面微微變得焦黃就可以了。趁熱吃哦,軟軟糯糯的,外焦裏嫩,比蛋糕還好吃呢!
小貼士:
酸奶糯米糕,剛出鍋的時候趁熱吃是最美味的,外部是脆脆的,裏面非常柔軟,壹口下去,種不同的口感在口腔裏交織著,熱乎乎香噴噴,讓人欲罷不能,放涼了吃,外面的表皮部分也會變軟,口感會變得有點Q,又是另壹番風味呢!
裏面可以根據自己的喜好,加入各種堅果啥的,百吃不厭呢!