拼音名Zhǐ Shi
來源是蕓香科植物柚子、酸橙或香園的幼果。五六月份采摘，曬幹；把大的切成兩半，晾幹。
原來形狀
1橙色，詳見橙色條。
2石灰
小樹。莖和枝呈三角形，光滑多刺，長5 ~ 20毫米。葉退化為單葉，互生，革質；葉柄具狹長或倒心形翅，長0.8 ~ 1.5厘米，寬3 ~ 6毫米；葉片長圓形，長5-8厘米，寬2.5-4厘米，先端短而鈍，漸尖，或頭稍凹，基部寬楔形或鈍，全緣或具不明顯的波狀鋸齒，兩側無毛，油斑，背脈明顯。花排列成總狀花序，有的單生或叢生於葉腋；花萼盤狀，5裂，裂片寬三角形，外面疏生短柔毛；花瓣5片，白色，長方形，長約65438±0.8厘米，寬6 ~ 7毫米，稍向後卷；雄蕊多數，20枚以上，花絲分離，長出柱頭；子房上位，球形，約12室，每室含許多胚珠，花柱圓柱形，柱頭頭狀。柑橘果實圓形略扁，成熟時橙黃色，果皮粗糙，花期4-5月。11熟了。
野生或栽培的。分布在江蘇、浙江、廣東、貴州、四川、江西等地。
這種植物近成熟的果實(枳殼)也入藥，另文詳述。
3香圓，見香櫞。
性格；角色；字母
1綠衣和未成熟的苦橙
是化橘紅的幼果，球形，直徑2 ~ 3厘米，貨多切成半球形。果實表面黃綠色，散有許多小油點和略凸起的皺紋，而且是細毛。頂端有明顯的花柱基部，基部有短果梗或果梗脫落的痕跡。橫切面果皮厚3 ~ 6 mm，邊緣外散在1 ~ 2排褐色油斑，果肉6 ~ 8瓣，果肉中汁細胞幹燥呈褐色:近成熟果實每個果肉中有數粒種子，呈長圓形；中柱實心，寬4 ~ 6 mm，約占截面直徑的1/6。氣香，汁微酸微苦。
福建、陜西、廣西等地。
2枳實
它是植物石灰的幼果，完整的果實呈球形，直徑0.3 ~ 3厘米。外觀為灰綠色或墨綠色，密被許多油斑和略凸起的皺紋，散在少量不規則的黃白色斑點。頂部略凸出，基部有環狀果梗痕跡。橫切面上，果皮光滑，黃褐色，厚3 ~ 7 mm，果皮下散在1 ~ 2排點狀油室，果皮不易剝落；中心褐色，有7 ~ 12個蒴果，每個蒴果含約10粒種子。中柱直徑2 ~ 3毫米寬。它有很強的香氣，嘗起來很苦，然後有點酸。
主產於四川、江西、浙江。此外，廣西、湖南等地也有出產。產四川的叫四川枳實，產江西的叫江枳實。
3.甜圓枳實
它是植物的圓形幼果，呈球形、長圓形或倒卵球形，商品多分為兩半，直徑0.5 ~ 3厘米。較小的幼果表面密被黃白色絨毛，長大後逐漸變得裸露粗糙，灰紅棕色或深棕綠色，有時可見不規則的黃白色龜斑，密被形成許多油斑和網狀隆起的粗皺。大果頂部有壹個環形的錢圈，底部有壹個環形的梗。橫切面中果皮粗糙，黃白色，厚4 ~ 8 mm，果皮下散在1 ~ 2排點狀油室，果皮不易剝落；中心褐色，有10 ~ 12個蒴果，每個蒴果內有數粒種子；中心柱的直徑和寬度為2 ~ 5毫米。它有很強的香氣，嘗起來先酸後苦。所在地:江西、四川等地。除了以上三種商品枳實，還有甜橙(福建)；柑橘(雲南)；柚子(廣西，陜西，四川，江西)的幼果被用作酸橙。見甜橙、香櫞、柚子條。
化學成分化橘紅和柑橘類植物的果皮都含有揮發油，其中大部分含有黃酮苷。枳實含生物堿0.09%，苷類20.49%，皂苷類5.86%。酸橙幼果含維生素c-23.2 ~ 60.3毫克%；其未成熟果實果皮中含有新橙皮苷5.6 ~ 14.18%、柚皮苷1.5 ~ 4.0%、野生橙皮苷、金銀花苷等黃酮苷(果實成熟時新橙皮苷消失)。
藥理作用
1對子宮的影響
三個不同產地(四川、江西、湖南)的枳實和枳實煎液對小鼠離體子宮(妊娠和未妊娠)有抑制作用。家兔的體內和體外子宮(懷孕和未懷孕)都是興奮的。還證明家兔子宮瘺可使子宮強烈收縮，張力增加，甚至出現緊張性收縮。枳殼酊和枳殼流浸膏對家兔子宮(在體和離體)也有興奮作用。它抑制小鼠子宮(體外)。壹種從桔子和橘子中分離出的生物堿類物質對家兔離體子宮也有壹定的收縮作用，特別是對垂體後葉素興奮的子宮肌有壹定的收縮作用:去生物堿部分對家兔離體子宮有舒張作用，經垂體後葉素興奮後，子宮的舒張作用更明顯。從枳實果皮中分離出的西金剛烷能抑制卵巢周圍透明質酸酶的活性，這可能與其避孕作用(阻止受精)有關。
2對腸道的影響
三種不同產地的枳實和枳實對小鼠和家兔離體小腸有抑制作用。在體實驗中，家兔腸道大部分受到抑制，少數保持不變。枳殼酊及其流浸膏對小鼠(體外)和家兔(體內外)腸道有抑制作用。高濃度(1:1000)抑制家兔和豚鼠離體小腸，抑制乙酰膽堿和組胺的作用。在低濃度時(1:10000)，經過短暫的抑制後，可呈現興奮效應，幅度增大，頻率加快。對麻醉犬的腸道也有明顯的抑制作用；但對於胃腸瘺的犬，有壹定的興奮作用，可使胃腸運動收縮節律變強。
3對心臟和血管的影響
它是對蟾蜍離體心臟的少量興奮和大量抑制。枳殼枳實湯、枳殼酊、流浸膏都是如此。枳殼煎劑或醇提取物靜脈註射於犬體內，可顯著升高血壓。三種不同產地的枳殼和石豐水煎液經蟾蜍全身血管灌流證實有輕微的縮血管作用。對麻醉犬有顯著而迅速的升壓作用。沒有腎上腺素升壓藥引起的呼吸抑制和後低血壓，心率無明顯升高。升壓作用的機制與以下因素有關:(1)興奮α受體，引起某些器官的血管收縮(苯胺噁唑啉可使升壓反應轉為降壓反應)；二是心肌收縮加強，心輸出量增加(豚鼠離體心臟灌註和心肺準備)。利血平後，枳實的升壓作用更顯著。對增加麻醉犬冠脈流量有非常顯著的作用(用氣泡流量計可使冠脈流量增加289.4%)，腦和腎血流量也平均增加86.4%和64.5%，與去甲腎上腺素有顯著差異。股動脈血流量減少，心肌耗氧量略有增加，但不明顯，與冠脈流量顯著增加不平行。在犬和豚鼠的心電圖試驗中，大劑量枳實引起的心律失常(室性心動過速或房室傳導阻滯)並不嚴重。根據上述特點，建議將其用於治療心源性休克。從枳殼和橘子中分離出的生物堿也能暫時增強血管平滑肌的張力，尤其是在垂體後葉素後。
4其他功能
柑橘粘液可降低大鼠(餵含膽固醇飼料)血清和肝臟中的膽固醇含量。枳實乙醇提取物在體外對結核分枝桿菌H27Rv有抑制作用，其抑制濃度為1:1000。其煎劑對豚鼠受損氣管無影響。據報道，柚子汁能促進(面包)酵母的發酵速度，煮沸後其活性不降低。所以非酶橙汁的主要醫學用途是富含維生素C，含有相當數量的維生素A和B，而果皮富含維生素A，味苦，能健胃。兒童如果攝入大量果皮，可能會中毒(腹痛、痙攣)。
枳實炮制:將雜質洗凈，用水浸泡至八成完全滲透，取出，濕潤至內部無硬心，切片晾幹。炒枳實:首先，在加熱的鍋裏均勻的鋪上麩皮。煙霧冒出時，加入枳實碎片，翻炒至微焦，取出，篩去麩皮，放涼。(每片枳實100 kg，麩皮100 kg)
性品味
又苦又冷。
1經典:苦寒。
2《烏普本草》:雷公:酸，無毒。李當之:大寒。
3“別錄”:酸，微寒，無毒。
4《藥性論》:苦、苦。
歸經
入脾胃經。
1《雷公炮制藥物性質說明》:入心脾。
2《本草經》:入陽明、太陰經。
3“本草更新”:入肝脾。
功能指示
破氣散結，化痰消食。治胸腹脹滿、胸痹、驟痛、痰癖、水腫、食積、便秘、胃下垂、子宮脫垂、脫肛。
1經典:主風在膚，如苦癢豆，祛寒熱，止痢，生肌，益五臟。
2“別錄”:除胸脅痰癖，停水，破堅，解郁，心下驟痛，逆氣，脅風痛，舒胃氣，止瀉明目。
3《藥性論》:解傷寒而致胸痛，用於沈胸湯；主有哮喘和咳嗽。寒傷於腎，陰痿而氣盛，加之而用之。
4“珍珠膠囊”:去胃中濕熱。
5《醫學源流》:“主治之秘”說，治心，化心之痰，化食，散敗血，破積。
6《本草續誌》:破氣化痰，消食潤腸，殺蟲解毒。
現代實用中醫:治療咳嗽、水腫、便秘、子宮脫垂、脫肛。
用法用量:煎服，1 ~ 2元；還是進了藥丸，散了。外用:研磨，塗層或油炸和熨燙。
註意
脾胃虛弱者和孕婦應謹慎服用，
1《醫學概論》:虛勞久病，不要怕服。
2《本草綱目》:孕婦及氣虛者禁用。
3“應得本草”:是真元素的極大流失，非邪不可誤用。
儲存在陰涼幹燥的地方，以防止蛀蟲。
附加處方
1:白術二兩，枳實壹兩(麩炒去瓤)。放在桌上，是極細的粉末，包在荷葉裏炒，飯是藥丸，如梧桐樹大小。每次吃50粒，壹直用白湯。(《內外傷辨》支竹丸)
2.治胸悶，氣滯胸中，胸中滿脅劫心:枳實四枚，厚樸四枚，薤白半升，桂枝壹兩，栝樓壹枚(搗)。五味，以五升水，先煮枳實、厚樸，取二升，除我，取諸藥，煮數次，不同溫度分三次服。(《金匱要略》枳實、薤白、桂枝湯)
3治胸痛之痛:將枳殼搗碎(末)，取方寸刀，三日壹夜。(“填充肘部背面”)
4治傷寒後，突發胸痛:枳實，以麩炒為末。飯拿兩元，壹天兩次。(“所有人的簡單食譜”)
5治療便秘:枳實、皂角等。為末，飯丸，飯喝。(《天下醫生得良方》)
6治濕熱之物，不可使之飽悶:大黃壹兩，枳實(炒去麩瓤)、神曲(炒)各五元，茯苓(去皮)、黃芩(爛)、黃連(洗凈)、白術、澤瀉各兩元。上面那塊是細粉，泡湯的蒸餅是藥丸，有梧桐樹那麽大。每次服50粒至79溫開水，吃遠點，根據實際情況服用。(史鷙道《內傷外傷論》)
7.治腹瀉少或持續時間長者，水谷氏癥，湯藥形狀不堪者:枳實二兩。取下篩子。三歲，壹直喝酒拿方寸刀。如果我年輕，我會在第三天考。(錢進方誌石三)
8.治腸風血:枳實半斤(麩炒，去瓤)，棉黃芪半斤(洗凈銼平，最後)，飯飲不流。