八寶大白菜
成分:
大白菜250克，鮮筍50克，水發香菇50克，香腸10克，雞腿肉50克，蝦皮10克，鮮湯香油5克，精鹽、料酒、蔥花、味精少許。
食譜做法:
1.大白菜洗凈後，去老葉、黃葉，切成3厘米的段，放入沸水中焯壹下，瀝幹水分，放涼備用；將鮮筍和香菇切成寸段。雞肉和香腸切片。
2.將鮮筍和香菇絲平放在碗邊，將大白菜放在碗中央，再放上雞肉片、香腸片和蝦皮，放入蒸籠蒸透。
3.出鍋後加入精鹽、味精、料酒、蔥花、香油，將鮮湯煮沸後澆在上面，即可食用。
營養價值:
大白菜富含鈣、磷、鐵、維生素C和胡蘿蔔素。它質地鮮嫩，味道清香，是礦物質和維生素含量最豐富的蔬菜。而且它的含水量高達95%，熱量低。冬天既能減肥又能補水。
枸杞山藥
成分:
山藥300克，枸杞10克，青櫻桃50克，冰糖50克，白醋30毫升。
食譜做法:
1.將山藥去皮，用冷水浸泡壹會兒。枸杞用清水洗凈，然後用溫水浸泡，直到完全發起。
2.將山藥切成長6 cm，寬1 cm的條狀(其他形狀也可以)。
3.鍋內放入適量熱水，大火將山藥條和枸杞煮3分鐘後取出放入冷水中淋浴，然後瀝幹水分放在盤子上備用。
4.鍋裏留壹點煮山藥的熱水，然後加入冰糖用小火慢煮至完全融化，再倒入白醋，將湯稍微勾芡，做成糖醋汁。將糖醋汁倒在枸杞山藥上浸泡30分鐘，再加入洗凈的櫻桃，增加酸甜口感。
營養價值:
山藥的蛋白質含量是大米的兩倍，B族維生素的含量是大米的數倍。其特有的粘蛋白能有效保護心血管健康，益肺止咳，降血糖，增強新陳代謝，促進消化吸收，控制體重。
金針菇炒白菜
成分:
金針菇、大白菜。
食譜做法:
1，大白菜洗凈切段；金針菇去尾端，切成段備用。
2.鍋中倒入油，將油燒熱，放入大白菜片中火翻炒，然後放入金針菇翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜約1分鐘。
3.加入所有調料，翻炒均勻，入味。
營養價值:
蘑菇、金針菇、草菇、香菇等食物都是富含蛋白質的低脂高纖維食物，能加速胃腸蠕動，減少便秘，抑制膽固醇，增加飽腹感，幫助減少脂肪攝入，達到減肥的效果。
清水鱸魚
成分:
鱸魚，花生油，幹澱粉，羽衣甘藍葉，香醋，濕澱粉，糖。
食譜做法:
1.鱸魚去鱗，去內臟，洗凈，切成兩段，去掉脊骨和肋骨。用寬度為1 cm，寬度為0的直刀刷魚面。壹把深33 cm的花刀，然後用斜刀橫向量出1 cm的寬度。
2.羽衣甘藍葉洗凈，切成菊花葉，用開水焯壹下，撈出。將肉湯、精鹽、香醋、白糖、番茄醬、味精和濕澱粉混合成鹵汁。
3.將炒鍋放在大火上，加入花生油，加熱至七成熱。用幹澱粉抓住生鱸魚，然後放入炒鍋。煎2分鐘，用漏勺輕輕舀起。把油瀝幹，放在盤子裏。用菊花葉和羽衣甘藍葉裝飾。
4.鍋內留底油50克左右，放回大火，倒入鹵汁，燒開勾芡均勻，澆在菊花鱸魚上。
營養價值:
鱸魚富含蛋白質、鐵和其他礦物質。想促進新陳代謝的MM，趕緊加到飲食中吧！