說到端午節，我不禁想起了芒果的種子，因為在我的記憶中，它們的到來總是如影隨形。別急，壹年後就是餃子飄香的時候了。
在現代人眼裏，芒果或許只是壹個節氣，但對於上世紀八九十年代來說，那是壹段忙碌的時光；記憶猶新的壹段時間。
芒籽壹播下，大地的金黃色就收割了。於是，全家總動員，扛著鐮刀上陣。麥田和打谷場上，到處都是忙碌的身影。
巧的是，端午節到了壹年中最忙的時候。正因如此，大部分人不包粽子，因為費時費力，最後也不壹定能吃幾個。
母親是個勤勞樸實的女人，每年總會包粽子。壹是因為他們孩子多，貪吃，買了太浪費；第二，想著自己打包，親戚朋友也會省著買。
所以每年五月，媽媽都會很忙。粽子的葉子和繩子就不用說了，早就準備好了。5月初幾天主要是安排各種食材:金絲小棗要壹顆壹顆挑選；豆沙就是選豆，自己煮；幾種米要提前泡好...
壹般人看到的都是湯圓，但是九十年代的糯米還是挺貴的，兩元壹斤。媽媽包的餃子大，壹斤只能包五個餃子。如果所有的餃子都用糯米包裹，成本太高。但是，這些小事都打不過心靈手巧的媽媽。為了節約成本，她自創了高粱粽子和小米粽子。
若幹年後，我發現其他地方也出現了高粱粽子和小米粽子，不禁感慨，像我媽這樣的勞動人民的智慧真的是無窮無盡，大同小異。
每年五月初四包粽子的場景，現在還歷歷在目。弟弟妹妹看著媽媽，手指壹彈，壹個胖乎乎的，圓圓的，有四個角的餃子就誕生了。
看到我好奇的樣子，我不禁心裏癢癢的。我也學著媽媽的樣子，把已經泡軟的兩片蘆葦葉錯開，從中間打折。當我把米和棗放進去想封口時，發現米已經從底部的褶皺處漏了出來。
不死心，連續試了很多次，結果都壹樣，下面還是漏米。看著我，我媽笑著說，先別包。讓我們仔細看看我是如何包裝的。
我壹開始還不服氣，以為我也壹樣。但是觀察了壹段時間，我終於發現了我媽包粽子又快又不漏米的奧秘。原來放食材進去的時候，我媽總是先放壹個棗。棗子撐在接縫處，無論放多少米都不會漏。
學完精華，我也跟著學，不壹會兒，壹個不算太漂亮但勉強合格的粽子終於誕生了。
包好粽子之後，接下來就是用大鍋煮粽子了。八封大鍋裏上百個大粽子，密密麻麻，上面還有六塊磚。把它們裝滿水，妳就可以做飯了。
大鍋裏煮出來的粽子特別香，糯糯的，像瓷器壹樣，是妳在外面買的粽子永遠比不上的。
如果做粽子好玩的話，出鍋後肯定是個考驗。
那時候每年等粽子都特別漫長痛苦。其實煮的時間本身只有兩個小時，只是剛煮好的粽子不能馬上吃，要用壹個晚上的時間在底火裏燉才能做到完美。
我們這些饕餮之徒聞到房間裏的香氣，眼巴巴地看著鍋，不自覺地吞著口水。媽媽總是哄著我們說，快睡覺吧，壹覺醒來粽子就能做好了。
那些年等粽子真的是壹種刻骨銘心的折磨，但正是漫長的等待帶來了第二天早上的美味。每個星期五早上，我們都起得很早，就像有個約會壹樣。
我媽壹打開鍋蓋，壹股濃濃的粽子香彌漫了屋子和院子，輕輕咬了壹口，甜甜的直往心裏去。那壹刻，我終於明白，這壹夜的等待是多麽值得。
其實小時候對端午節的等待也是別樣的。
記得六年級的時候，晚上聞著宗香睡不著，來回折騰。我媽還是比較了解我的渴望。不吃就不想睡。這個壞習慣我至今都改不掉，也挺無語的。
因為我們第二天有考試，我媽真的很怕我熬夜耽誤學習。他說可以給我帶兩個，吃完必須馬上睡覺。結果不是壹個人激動地回應，而是三個響亮的聲音。
那是我們唯壹壹次不用等就吃粽子。說實話，我們要等壹個晚上，這真的和粽子不壹樣。粽子很散，像米飯壹樣，遠沒有想象中的香甜綿軟。
第二天，吃著“正宗”的粽子，我終於明白了等待的意義。事實證明，沒有等待可以跳過。
那時候我們都很挑剔，專門挑豆沙湯圓吃。因為在我們心裏，免費小米高粱米包的餃子是餃子裏的假貨。所以粽子成了我們的搶手貨。
留夠自己吃三十個，剩下的粽子媽媽會送人。送來的時候都是混了好幾種米的。壹般老人更喜歡吃高粱米和小米飯，而孩子更喜歡糯米團子。
母親送粽子也很講究，不是按等級，而是按人口。爺爺奶奶那是例外，兩個人十個，因為爺爺愛吃，而且是端午節的生日。其他的都是兩個標準。有四個鄰居，沈奶奶和老兩口。對門有五個女人，十個，八個阿姨，十個阿姨，六個姐夫。
最後我媽會留兩個給收破爛的爺爺。老爺爺無兒無女，腿受了傷。我媽媽總是說，她寧願不吃也不願失去它們。
嫁到外地，好多年沒吃過媽媽包的粽子了。爸爸走後，我們都不在身邊，媽媽也對這件事不感興趣好幾年了。真想回到過去，陪媽媽包粽子！
城裏的粽子聞起來很香，但是沒有壹個是我媽的味道。遠嫁他鄉，又想家想媽媽了。