五、海帶蠶豆烤瓜
原材料:
冬瓜片500克，海帶100克，蠶豆100克，豬肉200克，蔥10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精鹽3克。
方法:
鍋裏燒開水，把整個豬肉燙壹下，換上水，把肉煮40分鐘。做菜時加入蔥、姜、料酒。肉熟後，取出切片，放回鍋中，放入熟海帶和蠶豆煮10分鐘，放入冬瓜片煮5分鐘，放入椒鹽面。
保健功效:
利尿消腫、清熱解毒、清胃降火、化痰消暑。可用於治療動脈硬化、冠心病、高血壓、浮腫和腹脹，並具有消脂減肥的功效。
六、海帶拌銀絲
原材料:
海帶150g，綠豆芽300g，豆腐幹100g，蔥5g，香油15g，醬油20g，味精4g，植物油50g，糖8g，醋10g。
方法:
1，海帶洗凈切成細絲。
2、綠豆芽掐掉芽冠和根；豆腐幹切成細絲；將蔥切成段。
3.將水放入鍋內大火燒開，將海水倒入沸水中撈起。
4.鍋內放植物油1/3加熱，炒出豆腐幹即可上桌。
5.炒鍋加入植物油1/3，燒熱，倒入海帶，加入醋、糖和適量水，煮20分鐘。
6.鍋中加入植物油，加熱炒香洋蔥，倒入綠豆芽翻炒，然後倒入海帶和豆腐幹，加入醬油和味精，倒入香油翻炒，豆芽斷了就可以上桌了。
韓國風味:糖醋海帶
特點:
味道酸甜，海帶脆嫩，含碘豐富。
原材料:
海帶500克，醋50克，糖150克，大豆油25克，料酒15克，精鹽5克，醬油15克，蔥5克，姜5克，蒜5克，味精2克。
生產流程:
1.海帶洗凈，切成細絲；蔥姜蒜去皮，切成粉。
2.將炒鍋大火燒開，加入大豆油25克，五成熱時放入蔥花、姜末、蒜末翻炒幾下，加入精鹽、醬油、料酒、白糖和適量的水，燒開，放入海帶絲，待湯濃稠時，放入醋煮滾。
體驗:
海帶難煮。如果要煮的話，煮的時候可以加壹點堿或者小蘇打，也可以在煮海帶的鍋裏放壹點醋，這樣容易變軟。如果妳放壹些菠菜，海帶會被煮沸。