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這個毫無存在感的省會城市太好吃了,我都想定居了。

先來個腦筋急轉彎:兩個胖子抱在壹起做個城市名!

答案是合肥。

說起來,妳的腦海裏會蹦出什麽印象?不要勉強自己,大概率是空白。上壹次是因為市政府被稱為中國“最好的風險投資機構”。

這個省會城市最大的特點大概就是沒有特色。地理位置既不南也不北,經濟發展不好也不差,始終能穩定保持中等水平,讓我感覺自己在學生時代的中遊很強。

說到旅遊,提起安徽省,大部分人都會直奔黃山,合肥充其量就是壹個中轉站。連合肥人都會自嘲。朋友在合肥怎麽玩?送他去合肥南站,花60元買票。壹個小時後,他將去南京玩。

但作為半個合肥人,我真的很想清它的名字!合肥太太真好吃!!!!!正因為合肥不南不北,所以這裏的美食“南北生”,小吃重,湯淡,還不錯。想嘗試壹點雜食,哪怕只是為了吃,來合肥絕對不虧!

話不多說,先給大家羅列壹下合肥的“新四大名點”:戰戟、卡萬卡、家鄉雞、巴裏甜。

戰戟宮廷桃園王素

糕點行業的性價比之王

在合肥,的風頭蓋過了包二爺。即使現在戰戟有很多商店,仍然有很多人在排隊。晚上七八點,想吃的泡芙賣完了,就要了半斤蜂蜜蛋糕。只要5.8元,有壹大包滿滿的,我瞬間就成了蛋糕有錢人。

蜂蜜蛋糕如果趁熱吃,會很松很軟。冷卻後表面會變脆,口感幹澀,和牛奶搭配剛剛好。這種甜甜的古味,吃的時候會想拿壹大包回家給父母吃。

第二天路過賈,碰碰運氣,居然買了泡芙,而且價格還很實惠。10元可以擁有半袋泡芙的幸福感,終於在合肥再次感受到了。不僅便宜,面霜也很舍得。看圖自己感受壹下。

咬壹口,奶油就會在嘴裏爆開。這該死的卡路裏帶來的快樂真的讓人欲罷不能!即使晚飯快要吃完了,我還是忍不住吃了好幾口。忍不住大膽開麥:這口感和性價比直接秒殺西帕夫。

圖片@鹹魚尾巴罐頭

地址:蘇州路139號

營業時間:06:00-23:30

人均:28元/人

卡旺卡

來合肥不喝酒也沒用。

合肥人對卡萬卡的情結,不亞於長沙人對現代中國茶店的情結。我特意采訪了壹個合肥的朋友,他去長沙喝摩登中國茶店。她猶豫了壹會兒,最後得出結論:現代中國茶鋪是用來喝水的,卡旺卡是用來吃的。

卡旺卡的招牌自然是全套奶茶。13元,可以喝壹杯芋頭椰子黑磚奶茶,相當於喝壹碗粥。

為了給我的胃騰出空間,我特意避開了這個選項。結果我點了桂花酸奶,裏面有小球。卡萬卡,妳真的太真實了。好在桂花酸奶味道不錯,不甜不膩,有淡淡的桂花香味。我把吸管倒空了很久,勉強避開壹些小球,喝了整整壹杯。

春夏,還是推薦壹杯水果茶。手榨桃,烏龍百香果,毛峰,都不錯。桃烏龍裏會有壹大塊桃果肉,對於我這種罐頭愛好者來說,很幸福。百香果毛峰有點酸,比coco的百香果雙炮還清爽。

地址:步行街淮河路與邯山路交叉口

營業時間:09:00-24:00

人均:17元/人

同類雞

帶著音樂夢想的美味廉價快餐

前不久,杭州終於開了第壹家家鄉雞。據說現場排了好幾次隊。現在人在合肥,總該有個真正的家鄉雞吧。

圖片@家鄉雞官方

去之前,我對家鄉雞的記憶還停留在高中班主任帶我出校門吃飯,我去了家鄉雞。有壹首神奇的老鄉村雞主題曲《老鄉村雞~!老鄉下雞~!”但當時在老師面前只能壹路笑,讓我想起了現在。為了證實這段記憶,我還查了壹下老鄉村雞的歌,發現老鄉村雞的音樂夢想遠遠超出了我的想象,它的主題曲甚至還有rap!

回到正題,家鄉雞好吃嗎?我覺得在快餐領域絕對好吃。噱頭是農夫山泉燉的180天土雞肥西老母雞。味道絕對新鮮。梅幹菜紅燒肉是必點的壹餐,五花肉軟糯而不膩。雞湯娃娃菜挺符合南方人的口味,清淡可口。

圖片@家鄉雞官方

口味重的話,麻辣雞雜和剁椒魚頭也可以上,價格十幾塊錢,不會心疼。

麻辣雞雜,圖片@家鄉雞官方

地址:蘇州路154號

營業時間:全天營業。

人均:24元/人

巴裏田甜

原味蛋糕連鎖店

巴裏·斯威特的原名其實是采蝶軒。結果註冊後就改成了巴裏斯威特。以至於我壹度以為它和帕麗斯·貝蒂是姐妹。小時候,我的早餐有壹半來自樓下的巴裏。它又甜又好吃,但並不真的很棒。好在品類多,價格也比其他蛋糕店便宜。

圖片@京京京京京京京

我覺得買個蛋撻還是值得的。這是壹個非常厚的蛋撻,外脆裏嫩。因為用量太良心,吃壹顆就飽了。

圖片@周小萌治愈

地址:蒙城路79號興華公園大門南

營業時間:07:30-22:30

人均:28元/人

介紹完合肥的“新四大名點”,可能會給妳壹種“合肥人愛吃甜食”的錯覺。不不不,其實這只是合肥人飲食的小技巧。真合肥人的口味橫跨南北,從麻辣龍蝦、油炸串串,到鴨油湯包、鮮菇雞肉餃子。

老謝龍蝦

作為合肥美食產業的承載者,即使不是吃小龍蝦的季節,店裏的人還是很多。壹進門就看到壹墻的獎狀,直接強調了自己的江湖地位。

苦龍蝦的招牌自然是麻辣大蝦,98元壹大盤。我看了評論現在有代金券,38元100元!四舍五入等於白吃小龍蝦!吃的時候忘記用了。太可惜了!)

雖然小龍蝦絕對沒有夏天的小龍蝦那麽嫩,大小也“虛胖”,但是湯掛在蝦肉上,邊吃邊喝,不知不覺就吃完了壹大盤。過幾個月再吃,會有更好的體驗。

地址:蕪湖路與寧國路交叉口

營業時間:10:30-次日04:30。

人均:101元/人。

張爭麻辣串

張崢也是合肥炸串串行業的元老。聽別人說味道不如以前,以至於沒去之前沒抱太大期望。與路邊攤相比,已經成為連鎖店的張爭麻辣串店讓人耳目壹新。壹整櫃食材都是自己選的,流程和吃麻辣燙差不多。

我選了微辣口味的。這裏的微辣是為了刺激味蕾,辣度控制的恰到好處,對南方人很友好。味道其實比我預想的好吃很多,每壹串都很入味。據說是食材腌制後油炸的原因。年糕是必須的!又軟又粘,但是不粘牙。外面刷的秘制醬,吃壹次絕對難忘!

地址:蘇州路103號

營業時間:11點-23點。

人均:18元/人

劉鴻生

在這家店裏,我吃了壹口蘑菇雞肉餡餃子後,就產生了這樣的想法:如果我住在合肥,每天早餐壹定要吃這個。壹大碗真正的雞湯裏面有很多蘑菇,叫雞肉餃子,其實更像杭州的餛飩,皮薄餡嫩。我保證這絕對是南方人會喜歡的味道!

除了蘑菇雞湯包,我還點了壹碗麻辣糊湯,也是清淡口味的那種。如果第壹次來合肥,可以嘗試壹下,這也是當地早餐的必備。

地址:蘇州路170號

營業時間:06:00-21:30。

人均:19元/人

瀘州烤鴨店

好吃,真的好吃!即使店員態度不怎麽好,那股味道還是讓我更自願來這裏。桂花紅豆沙,經典中的經典,很濃很糊狀。淡淡的桂花配水煮紅豆,不甜,除了好吃,沒啥毛病。

還點了壹份鴨油湯包,吃的時候發現湯包實在太結實了,薄薄的壹層皮裏面包著壹團肉,湯都沒剩多少空間了。

地址:淮河路244號天辰大廈1層

營業時間:06:00-22:00

人均:30元/人

除了這些常見的商店,陳宮街菜市場,壹個由合肥土著人擁有的私人菜市場,即使需要早起也必須去購物。那裏的店都是憑自己的能力開的,開了幾十年,都是對這些老合肥人的口味。

網上名人老店煎蛋卷

多麽簡單直接的名字,就像它的煎蛋卷壹樣,沒有太多的調味品,卻靠著香和脆,站穩了煎蛋卷壹哥的位置。

說實話,在我吃這個煎蛋卷之前,我對它的印象壹直不太好。壹直覺得這種油油的,沒有餡的蛋糕很好吃。結果被壹個大叔磕頭後“我在他家吃了很多年了!”我不騙妳,真的好香!”,立馬“真香”。雞蛋香和酥油香混合起來壹點都不油膩。吃了壹個之後,我還想要更多。

尚易司源萬達長弓鵝

這家的大腸很幹凈。妳可以用筷子自己選擇腸的中間部分或者頭部,老板不會催妳。前面的大叔壹口氣買了壹斤多,花了160多。這個價格在肥腸行業不算便宜。

我就挑了壹個小的嘗了嘗。老板直接用塑料袋裝起來,給牙簽吃。大腸軟糯,但直接吃總感覺沒那麽無味。如果條件允許,大家都想直接帶人肉回杭州做個大腸面。

賈磊綠豆園

老板說這家店已經三十九年了,在這個菜場也算是有聲望的老店了。店裏有個阿姨直接在邊上煎餃,壹個壹個煮,讓我立馬買了半斤。

我直接吃了壹個,還是溫的。皮是棕色的,但是內陷很軟,味道是洋蔥。幹吃其實有點油,但是帶回家火鍋絕對好吃。

小胡烤鴨店

這家店離菜市場大概五六分鐘的路程。商店外面有壹個烤鴨爐。去的時候正好碰到烤鴨出來了,油光發亮的鴨子上沾滿了鴨油,讓人胃口大開。

烤鴨的皮脆脆的,鴨肉鮮嫩。兩者壹起包在春餅裏,配上蘸醬,完全不輸店裏的烤鴨。而且30塊錢左右可以有半個,性價比很高!

地址:六安路158號附16號。

營業時間:09:00-13:00,16:00-19:30。

人均:30元/人

說起旅遊,合肥絕對是榜單之外的必去城市。但如果想在周末大吃壹頓,江浙滬只能坐高鐵兩個小時左右到合肥。住宿不貴,打車可選,吃的也多。真的是壹個不容忽視的省會城市!