什麽是健康食品？
根據其功能，健康食品可以分為營養補充劑和必需營養素。另壹方面，功能性保健食品通過其功能性成分發揮特定和特殊的調節作用。保健食品可進壹步細分為普通食品、綠色食品、治療性食品、營養補充食品、特殊用途食品和功能性食品。
壹般食品是指日常生活中的各種加工食品或初級加工食品，如番茄汁、蔬菜汁、酸奶等促進日常健康且價格低廉的大眾化、簡易化食品；人參、螺旋藻、蜂蜜、糙米、豆漿、蘑菇、胚芽食品和飲料等天然健康食品。
綠色食品是指沒有農藥汙染的有機果蔬或野生食品。這些果蔬從種植到收獲都沒有農藥和添加劑。
食療食品是針對患者的對癥食品，如低脂、低熱量、低鹽、低糖食品、低膽固醇食品、強化營養食品、減肥食品、糖尿病人食品、調節營養的食品等。
營養補充食品包括添加了各種營養補充劑的食品，或去除了某些抑制因子的食品，如綜合維生素片、鈣片、鐵劑等。
特殊用途的食物是醫用食物，比如谷物蛋白過敏的患者必須食用從小麥蛋白和大米蛋白中提取的特殊加工的谷物，以避免疾病的復發。
功能性食品可以預防或延緩某些疾病的發生，如雙歧桿菌飲料、低脂牛奶等具有日常保健食品因子的對癥慢作用食品；保健飲料、營養飲料、運動飲料、特減食品等人工速效食品。
我國對保健食品進行了立法和監管，只有那些經過國家有關部門批準的食品，才能以保健食品專用標誌在市場上銷售。
有哪些健康的食物？
民以食為天，人生在世，吃喝不愁。但他也說病從口入。吃很重要，吃什麽更重要。世界衛生組織公布了10種健康食品。對照這個單子吃喝！
10，紅酒
綠茶對於中國就像紅酒對於外國壹樣。在國外，尤其是歐洲國家，紅酒已經成為日常飲品。適量飲用紅酒有很多好處，美容養顏抗衰老，瘦身塑形，有效預防“三高”和癌癥，促進睡眠。紅酒的文化提倡健康飲酒，這是壹種健康休閑的生活方式，可以讓人心情愉悅，緩解壓力，從而達到身心健康。
9.綠茶
綠茶是中國的主要茶葉之壹，被譽為“國飲”。現代科學研究證明，茶葉不僅具有提神醒腦、清熱解暑、消食化痰、消除疲勞、清心除煩、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，而且對放射病、心腦血管疾病、癌癥等現代疾病也有壹定的藥理作用。
8.藍莓
藍莓營養豐富，不僅含有常規營養成分，還含有黃酮類和多糖類，因此也被稱為“水果皇後”、“漿果之王”。醫學臨床報告也表明，藍莓中的花青素能促進視網膜細胞中視紫紅質的再生，預防近視，改善視力。藍莓是電腦用戶和手機控的必備。
7.大蒜
大蒜是常見的食物之壹。經常食用大蒜可降低膽固醇，防治心臟病，並有殺菌作用。雖然吃大蒜後的“口臭”讓人望而卻步，但大蒜具有極佳的防治心臟病的功能，不僅能降低膽固醇，還能清血。
6.鮭
三文魚是西餐中常用的魚類食材之壹。三文魚富含不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇，預防心血管疾病。壹周兩餐，可以將心臟病發作死亡的概率降低三分之壹。三文魚還能有效預防糖尿病等慢性疾病的發生和發展，營養價值高，享有“水中珍品”的美譽。三文魚老少皆宜，心血管疾病患者，腦力勞動者。
5.燕麥
燕麥是壹種低糖、高營養、高能量的食品。燕麥在美國《時代》雜誌評選的“世界十大健康食品”中排名第五，是唯壹上榜的谷類食品。燕麥在降低血壓和膽固醇、防治大腸癌和心臟病等方面的醫療價值和保健功能，已經得到古今中外醫學界的認可。燕麥不僅具有天然的保健功能，而且具有很高的美容價值。人們很早就知道如何用燕麥來治療皮膚幹燥和瘙癢。據考古專家介紹，古埃及皇後有用燕麥片洗澡的習慣。
4.花椰菜
西蘭花主要用於西餐。西蘭花營養豐富，包括蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素。其營養成分居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜之冠”。西蘭花可能具有最顯著的抗癌效果。西蘭花含有較多的維生素C，比大白菜、番茄、芹菜都高，特別是在防治胃癌、乳腺癌方面。
3.堅果
堅果包括花生、葵花籽、核桃、栗子、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、開心果、銀杏和蓮子。堅果是壹種營養豐富的優質食品。自人類以狩獵和采集為生的時代起，堅果就伴隨著人類，成為人們飲食的重要組成部分。堅果雖然熱量高，但卻是護心健腦的好食物。大量研究表明，堅果可以降低冠心病的概率，經常吃堅果不易患心肌梗塞。
2.菠菜
菠菜又稱波斯菜、紅根菜、鸚鵡菜。菠菜被譽為“營養模範生”，富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣、鐵等。)等營養成分。菠菜能促進腸蠕動，防治痔瘡，促進生長發育，增強抗病能力，促進人體新陳代謝，延緩衰老，補血。
1，番茄
西紅柿又被稱為番茄和柿子。根據營養學家的研究，每人每天吃50到100克的新鮮西紅柿，可以滿足人體對幾種維生素和礦物質的需求。西紅柿還含有豐富的抗氧化劑，可以防止自由基對皮膚的傷害，具有明顯的美容、抗皺、美白功效。此外，西紅柿還能起到防癌和輔助治療的作用。