紅薯葉的做法，紅薯葉是壹種非常有營養的蔬菜，可以有效的補充我們人體多方面所需的營養。現在很多餐館裏，紅薯葉也是很受歡迎的壹道菜。分享壹下紅薯葉的做法。
紅薯葉的做法1紅薯葉的做法五花八門，有些朋友可能做的不好，餐廳裏也沒有做出來的好吃的。
可以參考以下關於紅薯葉的常見做法，常見又好吃，妳可以借鑒壹下。
炒紅薯
主料是紅薯葉250g，輔料是油、鹽、蒜、幹辣椒。
步驟
1，紅薯葉采摘洗凈瀝幹水分。
2.鍋中倒入油，油溫七成熱時，放入幹辣椒段，蒜片爆開。
3.倒入紅薯葉
4、翻炒，用鹽和雞粉翻炒。
5、翻炒均勻，然後起鍋放在盤子裏。
蒜蓉豆腐炒紅薯葉
主料紅薯葉250g，輔料油鹽蒜1片。
步驟
1.紅薯葉洗凈，大蒜剁成蒜泥，準備壹塊發酵乳和壹湯匙發酵乳。
2.紅薯葉洗凈，用手捏捏，掐掉水分。
3.將紅薯葉用清水捏好待用。
4.在腐乳中加入壹茶匙糖。
5.攪拌均勻
6.在鍋裏炒大蒜。
7.將紅薯葉攪拌均勻。
8.第二半茶匙糖
9、少許醬油翻炒均勻
10，最後倒入腐乳。
11，翻炒均勻。
紅薯葉配大蒜和鹽水
食品
主料:紅薯葉400g五花肉80g輔料:油、鹽、蒜。
步驟
1.將老梗從紅薯葉中取出，用鹽水浸泡，然後洗凈瀝幹備用。
2、大蒜搗成糊狀
3.五花肉切片備用。
4、鍋熱，爆炒五花肉油。
5.待五花肉出油後，放入大蒜炒香。
6、適量溫水。
7.煮沸後加入壹些鹽。
8.紅薯葉洗凈。
9、用筷子快速攪拌均勻。
10，煮兩三分鐘，煮前用適量雞精調味。
其實紅薯葉是壹種營養豐富的蔬菜，可以有效的補充我們人體多方面所需的營養。看完這些常見的美味做法，妳現在是不是很心動？如果想自己做壹些，可以參考上面的介紹。我們不妨在閑暇之余制作品嘗壹下，既補充了營養，又享受了美食。為什麽不呢？
紅薯葉的做法2紅薯葉的功效和作用
紅薯葉是壹種非常好的綠葉蔬菜，營養價值豐富，但以前經常被忽視，要麽直接丟棄，要麽作為飼料餵給牲畜。紅薯葉有什麽功效和作用？讓我們壹起來看看吧。
研究發現，紅薯葉具有提高免疫力、止血、降血糖等保健功能。紅薯葉可以使皮膚光滑。經常食用可以預防便秘，保護視力，保持皮膚細膩，延緩衰老。在歐美、日本、香港等地掀起了壹股“紅薯葉熱”。紅薯是長壽的保健食品，但它的葉子被丟棄或用作飼料。發現紅薯葉中蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。具有增強免疫功能、提高機體抗病能力、促進新陳代謝、延緩衰老、降血糖、通便、利尿、升高血小板、止血、防止動脈硬化、防止細胞癌變、催乳解毒、保護視力、預防夜盲癥等良好的保健功能。
所以紅薯葉是非常好的食物，經常吃對身體非常好。
甘薯葉的營養價值
紅薯是壹種高纖維、高營養的美味食物，紅薯葉也毫不遜色。我們來看看紅薯葉含有哪些營養成分。
紅薯葉是紅薯藤的葉子，也叫紅薯葉，是旋花科的紅薯植物。是壹種莖尖細嫩的紅薯秧，供人食用。在香港和世界上仍被譽為“蔬菜皇後”、“長壽蔬菜”、“抗癌蔬菜”。亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。
紅薯葉營養豐富，綠色，嫩滑，爽口。其大部分營養成分遠高於菠菜、芹菜等高營養物質，尤其是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高出3倍，比新鮮玉米、芋頭高出600多倍。
紅薯秧營養豐富。每100克紅薯芽，頂端10-15厘米，嫩葉和葉柄統稱莖。紅薯莖尖富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣。
與其他常見的綠葉蔬菜相比，紅薯葉的營養價值並不遜色，因此是壹種被遺忘已久的“蔬菜皇後”。
紅薯葉的做法
紅薯葉的營養價值很高。經常食用可以為人體提供多種營養，使人體更加健康。下面我們壹起來學習紅薯葉的幾種做法。
大蒜紅薯葉
材料:嫩紅薯葉400克，大蒜30克，15毫升白油，精鹽、黃酒、味精、鮮湯、香油各適量。
工作方法
1.將嫩紅薯葉和莖洗凈，放入開水鍋中焯壹下，撈出，用冷水淋壹下，切成段。將大蒜去皮，搗碎。
2.將炒鍋放在火上，放植物油至四成熱，讓蒜煸香，放入嫩紅薯葉和莖煸炒，放入鮮湯、精鹽和黃酒煸炒，放入味精和香油，撒上剩下的蒜拌勻。
紅薯葉蛋糕
材料:紅薯葉壹小把，雞蛋2個，白面粉少許，玉石少許，米粉少許，鹽少許，香油，小蘇打。
工作方法
1.紅薯葉洗凈，煮熟備用。
2.將煮好的紅薯葉放入冷水中。
3.擠幹水分切成粉，取壹個大碗加入白面粉和玉米粉，雞蛋，小蘇打和鹽。
4.加入少許水攪拌成糊狀備用。
5.預熱後的蛋糕盤刷上香油，用勺子將面糊倒入蛋糕盤，煎至兩面金黃。
紅薯葉堪稱有機蔬菜，有很好的食療作用。
紅薯葉熱量高嗎？
顧名思義，紅薯葉就是我們平時吃的紅薯的莖葉。最近研究發現，紅薯葉營養極其豐富，那麽紅薯葉的熱量是多少呢？吃了會胖嗎？讓我們壹起來看看。
紅薯葉是壹種綠葉蔬菜，具有明顯的食療保健功能，是壹種極具開發價值的保健長壽蔬菜。紅薯藤、嫩葉、葉柄頂端的10~15 cm統稱莖尖，是紅薯莖葉較好的部分。紅薯葉含有大量胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、粘蛋白等微量元素，熱量不高，適合減肥期間食用。
紅薯葉與其他綠葉蔬菜的性質相似，熱量和脂肪含量低，並且含有非常豐富的維生素和大量的粗纖維。所以吃紅薯葉容易產生飽腹感，從而減少食量。吃紅薯葉不僅不會胖，還能促進腸胃蠕動，加速新陳代謝，幫助減肥。
孕婦可以吃紅薯葉嗎？
紅薯葉是壹種非常有營養的蔬菜，富含維生素和微量元素。那麽，懷孕的準媽媽也可以吃紅薯葉嗎？讓我們壹起來看看。
孕婦可以吃紅薯葉。紅薯葉是常見的蔬菜之壹，富含維生素和礦物質。紅薯葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、Vc、VB1、VB2煙酸等含量都是蔬菜中最高的。孕期食用紅薯葉，可增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降低血糖，緩解便秘，升高血小板，止血，防止動脈硬化，防止細胞癌變，促進泌乳排毒，保護視力，預防夜盲癥。懷孕的關鍵是不要偏食，飲食盡量廣泛多樣。準媽媽吃紅薯葉，壹切以適度新鮮為第壹原則。
所以孕婦可以吃紅薯葉，但是壹定要註意食材的新鮮。孕期註意飲食的多樣化，吸收豐富全面的營養，使胎兒健康生長發育。
總結:紅薯葉的營養是蔬菜中的皇後。經常吃的話可以慢慢治好慢性病，老年人往往好處多多。