豌豆是壹種性喜冷涼的長日照作物，不耐熱，所以長江流域多地流行越冬種植，秋播秋收；當然高山地區以及中國北方壹般仍然是春播夏收。由於豌豆對日照長短要求不嚴格，只要選擇適宜的品種，在長江流域地區也可進行春季及秋季種植。
1、越冬種植
越冬種植是長江中下遊地區最主要的種植形式，壹般利用冬閑地，特別是利用棉花收獲後的棉田，既可以棉花稈作天然支架，又可達到增收養地的目的。越冬種植壹般於10月下旬至11月中旬播種，露地越冬，次年4～5月采收。
播種過早，冬前生長過旺，冬季寒潮來臨時容易凍死；播種過遲，在冬前植株根系沒有足夠的發育，次春抽蔓遲，產量低。
2、春季種植
長江中下遊地區在2月下旬至3月上旬播種，高溫來臨前收獲；東北地區春播夏收，壹般4～5月份播種，根據需要，用小棚、地膜等覆蓋也可早播。春季種植生長期短，前期低溫，後期高溫，因此要選擇生長期短的耐寒品種，如赤花絹英、甜脆豌豆等，並盡量早播。
3、秋季種植
秋季種植宜選擇早熟品種，於9月初播種，11月下旬寒潮來臨之前采收完畢。秋季種植生長期也短，可以通過夏季提前在遮蔭棚內育苗，冬季用塑料薄膜覆蓋延長生長期。
擴展資料：
豌豆的栽培技術
1、栽培制度
豌豆忌連作。連作後，可對後茬豌豆造成毒害作用，並加重病蟲害的發生，因此豌豆通常要與其余作物輪作。白花品種比紫花品種更忌連作，其輪作年限需更長。豌豆也可與其余作物混作和間作。
2、土地選擇
滴灌栽培對泥土的懇求較低，有利於幼苗成活及作物生長，因此土層深厚、泥土鹽堿程度較輕、肥力中等的土地均可種植。
3、松土施肥
播種後要淺松土數次，以提高地溫促進根生長，苗健壯，秋播栽培的，越冬前進行壹次培土，越冬保溫防凍，開春後及時松土除草，提高地溫。豌豆開花前，澆小水追速效性氮肥，加速植株生長，促進分技，隨後松土保墑。
莖部開始坐莢時，澆水量稍加大，並追磷、鉀肥。結莢盛期土壤要經常保持潤濕。保證果莢發育所需水分。結莢後期，豆秧封壟，減少澆水。蔓性種植株高30厘米時，開始支架。豌豆分批采收，每采收1次追1次肥。
4、補漏追肥
出苗後及時查苗補缺，中耕除草1-2次。重施苗期追肥，尤其是未施或少施基肥的田塊，壹般每畝追施復合肥5-7.5公斤或尿素5公斤或腐熟人糞尿1000公斤。
高稈品種在春季氣溫回升後、植株開始伸長時，將帶梢小竹或帶分枝的樹枝（去葉片）插在行間，以便豆株攀緣生長。豌豆不耐水漬，春季要註意清溝排水。開花結莢時所需養分多，每畝施尿素7.5公斤、三元復合肥5公斤。鼓粒期噴施1%尿素和0.3%磷酸二氫鉀2次。
5、適時收獲
根據食用方式決定收獲時間。壹般粒用豌豆於開花後15-18天子粒飽滿時采收，幹豌豆於70%-80%豆莢枯黃時收獲，菜豌豆在開花後12-14天嫩莢現子不現粒時采收，豌豆苗在播後30天左右苗高18厘米時采頂端嫩梢，作飼料的在盛花期收獲，作綠肥的在收莢果後及時翻壓。
參考資料：