油炸裏脊
很多朋友喜歡炸丸子和肉條，這種幹炸裏脊的方法對妳來說正合適。看電影的時候有個盤子是很享受的。
裏脊肉適量，澱粉1勺，面粉1勺，雞蛋1勺，鹽2勺，胡椒粉1勺，香蔥1根，姜1片，料酒1勺，
練習1。裏脊肉切成寬度為1的細條，加鹽、壹勺胡椒粉、壹勺料酒，抓勻腌制。
2.將蔥和姜切成小塊，浸泡在水中，制成洋蔥姜水。
3.將1湯匙澱粉和1湯匙面粉倒入碗中，打壹個雞蛋，加入壹勺鹽和壹勺胡椒粉攪拌均勻，然後倒入兩勺洋蔥和姜水攪拌成面糊備用。
4.將裏脊肉放入面糊中，均勻包裹在面糊中，這樣裏脊肉會有蔥姜的香味。
5.鍋中倒入適量的油，加熱。加入裏脊肉，煎至變色凝固。不要煎太久。凝固後取出，靜置幾分鐘冷卻後再煎。
6.將油加熱至七成熱，倒入裏脊肉，再次油炸。期間用鍋鏟轉動，使其受熱均勻。當裏脊肉變成金黃色時，就完全熟了。復炸後裏脊肉味道壹致，每壹塊都焦脆。
這道經典的小吃就做好了。蘸番茄醬吃。孩子應該最喜歡。愛吃肉的朋友千萬不要錯過。
蔬菜丸子
肉丸是我從小到大最喜歡的食物。肉的香味完全炸了，吃起來很香。
材料:豬肉400g，香菇兩個，胡蘿蔔半根，小蔥兩根，澱粉1大勺，鹽1大勺，醬油少許，胡椒粉，
練習1。將豬肉剁成肉末，然後加入適量的鹽、醬油、胡椒粉和澱粉，抓勻後腌制。將胡蘿蔔切成蘑菇丁和韭菜丁。
2.將肉末倒入蔬菜中攪拌。可以加壹點澱粉，可以增加粘性，讓丸子更容易成型。
3.鍋裏燒熱油，放入肉丸，炸熟。首先，將肉丸炸至凝固，然後在控油下取出。
肉丸很嫩，但是香味不夠。如果丸子大小不壹，有壹部分沒熟，需要再炒。
5.大火再熱油，將肉丸壹次性倒入鍋中，不斷翻動肉丸，避免受熱不均。炸了大概1-2分鐘，丸子都熟了，那香味讓妳流口水。
純瘦肉做的丸子吃起來會比較硬，所以我加了菜丁，軟嫩帶壹點蔬菜的香味。蔬菜有去油膩的作用，壹舉兩得。
蘋果派
蘋果派，愛吃甜品的朋友可以試試。
材料:餛飩皮，蘋果壹個，糖適量，鹽少許，水澱粉壹碗，
練習1。先將蘋果削皮，然後切成小塊，倒入幹凈無油的鍋中，再倒入2湯匙糖和1茶匙鹽，中火翻炒。
2.翻炒，直到糖融化，蘋果汁出來。然後轉小火慢炒。蘋果汁晾幹後，加入壹碗準備好的水澱粉(澱粉和水的混合物)，繼續翻炒。
3.這時蘋果丁會逐漸變軟變粘，蘋果陷阱就完成了。
4.舀壹勺蘋果餡，放在餛飩皮上，蓋上壹層餛飩皮。每邊都有叉子壓封口，而且要壓壹點，不然加熱後蘋果餡會溢出來。
5.再準備壹個雞蛋，只留蛋黃液，均勻的刷在餛飩皮表面，這樣烤出來的皮會是金黃色的。
6.將包好的蘋果派送入烤箱，180度烤約10分鐘。看妳的烤箱了，基本上皮金黃就可以拿出來了。
是不是很簡單？小貼士:剛出爐的蘋果派急著吃，小心燙沈了。
芝麻紅薯丸
紅薯不僅可以烤，還可以做成丸子。
材料:紅薯兩個，面粉適量，糖適量，雞蛋壹個，芝麻壹碗，
練習1。紅薯去皮，切成小塊，放鍋裏蒸，蓋上保鮮膜，不然水分太多。
2.蒸熟的紅薯搗成泥，最好把紅薯泥曬幹，否則會加很多面粉。
3.加入面粉和紅薯泥，壹起攪拌，揉成面團，然後把面團分成幾份，揉成小球。
4.打壹個雞蛋，將蛋黃液和蛋白液分開，用蛋白液包裹紅薯丸子，在芝麻上滾幾圈。
5.放入烤箱，170度烤約10分鐘。取出地瓜球，裹上蛋黃液，再烤5分鐘。紅薯丸子的外觀會變成金黃色，看起來特別誘人。
這麽精致可愛的零食，誰不喜歡呢？
糖油巴巴
長沙街頭最火的小吃，逛街看電影，買壹碗糖油滿足妳的食欲，甜在嘴裏暖暖的。
材料:糯米粉300克，溫水，紅糖30克，
練習1。將糯米粉倒入盆中，分幾次倒入熱水並慢慢攪拌均勻，用手揉成面團，直到面團不那麽粘碗。
2.把面團分成幾份，揉成小球，然後壓成餅狀。不要讓糯米團見風，不然容易幹。
3.準備壹碗紅糖汁，用熱水將紅糖融化，攪拌成糖汁備用。
4.鍋裏倒底油，放入面餅，慢火煎。兩面稍變硬後，倒入準備好的糖汁。
5.攪拌均勻，讓每塊蛋糕都沾滿糖汁。
這樣炸出來的糖餅外酥裏嫩，非常軟嫩，但是還有另外壹種方法。不用煎面餅，先用熱油煎紅糖，倒入適量溫水，攪拌成濃稠的糖汁，再放入鍋中煮面餅，至變軟金黃，即可取出。這種糖糕吃起來軟糯，看妳自己的情況。