在中國，自古以來的觀點是“適量飲酒，頤養身心”，尤其是白酒，因此許多酒友無法接受“喝酒有害”的說法。
@藍色之戀：
世上沒有純好的，也沒有純壞的東西，只要適量就是無害的。我相信適量飲酒對 健康 有益，所以每天都喝二兩高度白酒，現在已經55歲了，身體很 健康 ，各項指標正常，只有蛋白A稍微高了壹點。
@笑看人生：
不認同飲酒會致癌，我叔父每天喝酒，活到97歲，沒有任何癌病。周圍也有天天喝酒活到八九十歲的，身體棒得很。
此外，近年來 花生米 被人們譽為“最佳下酒菜”，據說有養胃、解酒的功效，更讓人愛上喝酒“ 養生 ”。
喝酒對 健康 是否有益？花生米真的能配酒嗎？今天的文章告訴妳。
有不少說法稱，少量飲酒可能對 健康 有益，還拿出了證據。
例如，歐洲的研究顯示，少量飲酒可能降低心血管疾病風險和全因死亡率。BMC的研究指出，每周少量飲酒，可能與心血管疾病的死亡率降低有關。
這些說法無疑讓酒友們振奮：終於找到喝酒的理由了！
但實際上，這些“證據” 或多或少都存在壹些漏洞 。近日，哈佛大學發表的研究指出這壹問題，給出了真正的答案。
2022年3月，JAMA子刊發表了壹項“飲酒與 健康 ”的研究成果，由MIT和 哈佛大學博德研究所 的研究人員合作完成。研究最長隨訪時間為 10年 （2006年-2016年），納入371463名參與者， 平均年齡57歲 ，其中男性占比46%，平均每周飲酒9.2標準杯。
初步研究結果顯示，參與者中，少量飲酒的人患心臟病的風險最低，其次是戒酒者，而大量飲酒的人患心臟病的風險最高。
這壹結論，是不是恰好證實了“少量飲酒有益 健康 ”？可惜並沒有。
進壹步分析顯示， 少量飲酒者的心血管更 健康 ，其實是因為他們有更好的生活方式 。相比起中度和重度飲酒者， 他們更喜歡運動鍛煉，蔬菜的攝入量更多，吸煙更少。
接著，研究團隊使用非線性孟德爾隨機化的方法，試圖找到飲酒量和疾病風險之間的因果關系。
最終結果表明，在排除“生活方式的不同”的因素後， 即使少量飲酒也會增加心血管疾病風險 ，且隨著飲酒增多， 心血管疾病的風險會呈指數級上升 。
有說法指出，喝酒配花生米，可以解酒，還能養胃，是真的嗎？
花生米的蛋白質含量約為25%~30%，脂肪含量高達40%，對延緩酒精吸收、減輕胃部刺激有壹定的作用。但 “延緩酒精吸收”不等於“解酒” ！解酒是指加速酒精的代謝，而 花生米沒有這壹功能 ，無法讓人增加酒量。
實際上，想要延緩酒精吸收，其他許多食物都能做到， 花生米恰恰是最不建議吃的壹種 。為什麽呢？
首先， 花生米的熱量較高 ，屬於高脂食物，攝入過多容易提升膽固醇和尿酸水平，影響體重。其次， 花生米不易消化 ，如果是膽囊切除患者和腸胃病患者，由於消化能力下降，應盡量遠離。最後，喝酒時配花生米，容易壹口接壹口，停不下來，導致過量攝入。
因此，無論有沒有喝酒，花生米都要少吃， 尤其是油炸的花生米 ，對 健康 更不利。
壹般喝酒時，人們喜歡配點下酒菜，但妳知道嗎，經常吃某些下酒菜可能會危害 健康 ， 要盡量少吃，不要過度 。
食物經過燒烤後，不僅會損失蛋白質、維生素等營養成分，還可能產生 多環芳烴 和 苯並芘 等有害物質。而酒精會擴張消化道血管，破壞消化道黏膜，如果喝酒時吃燒烤， 會讓身體更容易吸收這些有害物質 。
許多人喝酒時喜歡吃海鮮，尤其是生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮，但這也存在風險。
“海鮮加喝酒，痛風跟著走”，多數海鮮富含嘌呤，會增加人體的尿酸水平，而酒精也會提升尿酸水平。尿酸如果無法及時排出，沈積在關節或軟組織中，可能導致關節或軟組織出現紅腫、熱痛， 誘發高尿酸血癥，甚至發展成痛風 。
豬肝、豬場等動物內臟是常見的下酒菜，壹來價格便宜，二來口感獨特。但 動物內臟的嘌呤含量較高 ，經常大量攝入可使體內尿酸水平增高，引發高尿酸血癥、痛風等疾病。
其次， 多數動物內臟是高脂食物 ，膽固醇含量高，經常食用可能引發高血脂等疾病，使血管彈性下降、硬化，提升患心血管疾病的風險。
那麽喝酒時，我們該如何保護自己的身體？建議做好以下4點。
1、 務必限制飲酒量 ，《膳食指南》建議，男性每天的酒精攝入量 不超過25克 （相當於1瓶啤酒或壹小杯紅酒）， 女性不超過15克 。
2、喝酒前和喝酒時， 盡量多攝入新鮮蔬果、菌菇、豆制品、雜糧主食等食物 ，增加飽腹感，並延緩酒精的吸收。
3、 選擇低度酒 ，降低酒精對身體的損傷，同時避免不同酒混著喝，可能會加快酒精的吸收。
4、 喝酒時要多喝水 ，促進酒精的代謝和排泄，切勿酗酒、醉酒。
當然，最最最安全的辦法，就是 壹滴酒都不要喝！ 即使少量飲酒，也會對身體造成損害，增加心血管疾病、癌癥等疾病的風險。 喝酒是壹件百害而無壹利的事情，請理智對待。
#謠零零計劃#
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