1，把米粉揉成面團
2.在泡打粉中加入糖，用溫水融化(泡打粉的量比平時多，糖的量取決於每個人的口味)
3.兩次倒入1中和成軟面團。
4.在溫暖的地方發酵(讓它變老)
5.倒入內襯抽屜布的蒸鍋，撒上堅果，蒸30分鐘。
6、出鍋，晾涼切塊食用。
千層發糕是白松泡沫，層次多，香甜爽口，形色美。
材料:面粉1000克，糖250克，板油(即精制豬油)，冬瓜糖少許，橙餅、山楂、蜂蜜櫻桃、話梅少許，酵母粉、小蘇打粉少許。
1.加入面粉、清水和白糖，揉成面團，蓋上濕布，等待3小時發酵，然後在面團中加入蘇打和食用油(少許)均勻揉成正常的堿性面條備用。
2.將發酵好的面團放在案板上，用搟面杖搟成2厘米左右厚的長方形面片，在案板上抹油，疊三層。然後卷成長方形(約2厘米厚)，塗上油，疊三層。反復做三遍。最後搟成長方形面團，厚度5厘米。
3.蒸鍋上油後，用搟面杖搟頂皮，取出面棍，將搟好的坯放入蒸鍋內，將用刀切片的各種蜜餞放在面餅表面，蒸半小時，翻出蒸鍋，冷卻，切成20個菱形千層發餅。
問題二:米粉可以做什麽樣的餅來教妳壹個非常簡單的煮粥方法？用熱水倒壹碗米粉，揉成圓餅。粥煮開後，放壹小塊冰糖進去，然後慢慢燉。看來米粉不好吃。妳可以試著養胃，沒有任何麻煩。
問題三:米粉可以做什麽樣的蛋糕？建議妳去四川好好學習。四川的學校教的比較好，很多人在那裏讀書。
問題4:米粉和糯米粉可以用來做那些餅。1.西米水晶餃子；160克粘米粉，140克糖，30克西米，1和1/4杯清水，壹個椰汁杯。做法:1，將椰子汁和1/4杯水混合，加入粘米粉中攪拌成漿狀；2.將壹杯水和糖慢慢倒入漿液中；3.西米煮至半透明，再用冷水略洗；4.將西米加入米漿中，攪拌均勻；5.先蒸小碗，再加入漿料，蒸6分鐘。6、凝聚成水晶狀。(如果夏天吃，可以放冰箱冷凍效果更好！) 2.紅豆水晶碗餅材料:粘米粉100g，糯米粉半湯匙，精粉75g，糖或紅糖100g，兩杯水約500ml，泡紅豆三湯匙，油少量，竹簽若幹:1。紅豆用文火在沸水中煮透，瀝幹待用。用半杯水攪拌均勻，形成濃稠的糊狀。3.將剩余的1.5杯水煮沸，加入糖或紅糖溶解，趁熱搗成漿狀，攪拌成光滑的漿狀。4.掃油，將漿倒入體內至九分滿，加入紅豆，蒸20分鐘後取出，再用竹簽挑壹會兒。5.將其固化成晶體形狀。(如果夏天吃，可以放冰箱冷凍效果更好！所需材料:粘米粉、熟面條、紅豆、切片糖、四杯水。烹飪方法:將紅豆用清水浸泡三小時，然後放入水中蒸熟。將糯米粉和面粉混合，過篩均勻。慢慢加入1杯半清水調成糊狀。糖片煮沸溶解在2杯半水中後，與紅豆壹起加入面糊中，攪拌均勻。將調好的面糊倒入已經清洗幹凈的碗中，蒸20分鐘。
望采納
問題5:黏米粉可以做什麽樣的餅？粘米粉糕的做法
黃米2杯，糯米粉1杯，糖1/4杯，水2杯，豆瓣醬適量，熟黃豆粉適量。
工作方法
將大黃米粉、糯米粉、糖和水混合制成稠漿。烤箱預熱到350度，烤盤上噴油(我用的是12x17的烤盤，烤的時間稍微長壹點)，把米漿倒入烤盤，在烤箱裏烤10-15分鐘，取出稍微冷卻，在案板上撒點豆粉，把烤盤倒過來，然後在烤箱裏烤。這樣壹盤好吃的驢打滾就新鮮出爐了！
問題6:西式米粉可以做什麽樣的糕點配料？
大米粉
750克
黑豆
150g
配件:
酵母酵母
5g
操作步驟反饋
1.往米飯裏加些水，然後碾碎。
2.用酵母粉發酵
揉捏下面的面團
加入煮熟的豆子
5.抽屜上抹壹層豆粉，放入鍋中。
6.讓它有同樣的厚度
7.大火蒸20分鐘。
問題7:粳米粉可以做什麽樣的餅？
它的菜系是江蘇菜。
其特點是白、亮、軟，池塘裏的魚片鮮嫩可口，是春季時令的佐餐酒。
原料
450克凈塘黑魚。蛋清25g，粳米粉10g。紹興酒20g，白胡椒粉1g，蔥10g，味精1.5g，鹽2.5g，澱粉15g，椒鹽10g(用胡椒粉和鹽炒)。
制造工藝
將池塘中的鯉魚片洗凈瀝幹，放入碗中，加入紹興酒、白胡椒粉、蔥花、味精、鹽攪拌至粘稠狀，再加入蛋清、幹澱粉攪拌均勻。蛋清打成泡沫，加入幹澱粉和粳米粉攪拌成蛋糊。大火燒熱鍋，舀入熟豬油，燒至四成熱(約88℃)。把魚排掛在池塘裏放入油鍋裏，輕輕翻動，等魚排軟了就舀到漏勺裏。全部煎好後放入四成熱(88℃左右)的油鍋中繼續煎1分鐘，撈出油，放在盤子上，撈出胡椒粉和鹽。
問題8:粘米粉可以做什麽？用適量的水和糖揉成團，放在油裏炸。外脆裏粘。太好吃了！！！！
問題9:黏米粉可以做什麽樣的零食？可以做湯圓，黑米糕，湯圓，很多小吃都用的是粘米粉。