特定生產方法
練習1
生產步驟
1.準備紅棗和枸杞，玉米和胡蘿蔔切好洗凈。
2.把排骨切幹凈。
3.將準備好的排骨、玉米、胡蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。滴2滴醋，小火燉30分鐘左右。
4.最後加入鹽和2到3滴香油調味後再煮。
小貼士:玉米排骨湯壹定要新鮮。記得加2到3滴香油，讓湯更美味。
練習2
生產步驟
1.將排骨切成塊，長度不限。2.玉米去皮切絲，切成小塊。
3.將洋蔥切好，姜切片。
4.砂鍋裏放水，水燒開，把鍋裏的血沫倒掉(剛燒開，時間控制)！
5.鍋裏倒油，把排骨炒香，倒水(如果想排骨湯更鮮，可以在水裏滴兩滴醋)，鍋裏放入玉米和姜(不用太多片)，滴壹點白酒，半小時左右。
6.煮熟後加入少許鹽調味。
練習3
步驟
1玉米切成小塊
2根胡蘿蔔切成滾刀狀。
3蔥結，姜片。
4.鍋中水燒開，加入適量料酒，排骨焯壹下，洗凈備用。
將排骨、蔥結、姜放入鍋中，加適量水，燒開。
6滴醋，繼續加入玉米和胡蘿蔔，煮沸後轉小火約1小時。
7加入適量鹽調味。
技巧
加醋可以讓排骨的鈣揮發的更好，但是不要放太多。
練習4
生產步驟
1.豬骨切塊，玉米芯切段，胡蘿蔔去皮切塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈。
2.往鍋裏加水。水開後，放入豬骨和胡蘿蔔，大火煮透。
3.鍋壹用瓦，放入豬骨、胡蘿蔔、玉米、姜、紅棗，加入清湯、紹興酒，小火煮1小時，去姜，加鹽、味精、雞精粉，煮20分鐘。
燉半小時。(這時候湯是金黃色的，非常漂亮，很好吃。)烹飪前5分鐘加鹽。
練習5
生產步驟
洗排骨。飛行時最好把它們放在有冷水的鍋裏。水燒開後，稍微煮壹下，再用冷水沖壹下，去油去血。
蘿蔔切塊，紫糯玉米切2-3厘米左右的段。
將排骨放入有冷水的鍋中，加入姜片、八角、蔥和少許醋，燒開後小火燉30分鐘。
撇去浮沫，加入紫糯玉米和胡蘿蔔，小火燉30分鐘。
炒菜前放壹點鹽或者不放鹽，因為如果想通過排骨湯補鈣，鹽太多會影響鈣的吸收。
練習6
生產步驟
1.排骨洗凈，用清水浸泡半小時左右。
2.湯鍋少放油，放入姜片，稍微翻炒排骨。
3.壹次性加足水，滴幾滴白醋。
4.大火煮沸後，轉小火慢燉2小時左右。
5.加入玉米和冬瓜，加鹽調味，煮約15分鐘。加入胡椒粉調味，撒壹點蔥花。
壹共七個
生產步驟
1.洗排骨。燒開壹鍋水，放點料酒和兩片姜進去，把排骨用水煮燙壹下，再用清水沖洗幹凈；
2.玉米切段，胡蘿蔔切滾刀塊，生姜搗碎；
3.將洗凈的排骨、胡蘿蔔、玉米、姜、少許鹽、料酒放入湯鍋中，加入足量的水。
4.中火煮沸後，如有浮粉，請撇去。蓋上鍋蓋，小火燉2小時左右。中間偶爾攪拌壹下，防止粘鍋底。放點雞精，嘗壹下鹹鹹的鹽，再出鍋。因為玉米和胡蘿蔔都是甜的，所以這個湯有點甜，不適合鹹口。如果不喜歡雞精，也可以不要。
5.燉湯，如果表面浮油比較多，可以撇掉，以後煲湯或者做飯的時候可以用，不要浪費。