400克活蝦
2肥8瘦豬肉250克
230克胡蘿蔔
壹小塊生姜
多少洋蔥？
適量的鹽
適量白胡椒
壹點糖
芝麻油適量
其他材料:
適量的肉湯或水
壹個雞蛋
多少片萵苣？
壹點紫菜
少許豬油(不允許)
適量的油
香菜或洋蔥適量
少許熟黑芝麻
餛飩皮合適
蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。包餛飩的幾種方法
豬肉。用烹飪機把它攪成泥。
我推薦前面的三明治豬肉。
我不知道，屠夫說。
這部分比較嫩，有點肥。
差不多2胖8瘦。
這樣包的餛飩剛剛好..
不會太瘦。不會太油膩的...蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裹方法的步驟1
將蔥和姜切成小塊。
加入50克左右的水。
用料理機打碎。
變成姜水...
沒有料理機就切碎壹些。
用手搓、捏、抓。..
然後過濾掉洋蔥姜水。
渣，不！蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的第二步
在肉醬中加入少許鹽、少許糖和少許胡椒粉。
然後倒入三分之壹的洋蔥姜水。
同壹個方向。劇烈攪拌。然後放冰箱備用！
冬天沒必要把冰箱放在沒有暖氣的地方。冰箱不像外面那麽冷。
這是先把肉做成基本口味！蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的第三步
活蝦。我買它們的時候，它們真的活蹦亂跳。
只是回到家就死了。..
我想給妳做人工呼吸。..
發現型號不符。..
這...！算了吧！蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟4
現在開始剝蝦。
我先解釋壹下:我直接剝的！
我從來不在剝皮前冷凍它！
妳試試，我直接剝不出來。
妳只要把蝦放在盤子裏。
擊倒在地..冰箱冷凍15-20分鐘(根據大小)。
冷凍後取出，繼續目前的步驟！
把手指伸進蝦殼裏！
抱蝦的姿勢是:蝦頭在右邊。蝦的尾巴在左邊！
插入後，將手指向內推...蝦肉胡蘿蔔餛飩——用活蝦剝皮的技巧。幾種餛飩包裝方法的第五步
背面的外殼可以很容易的按下。蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟6
然後繼續推尾巴..
外殼很容易就被完全拆下來了。蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的第7步
用手指輕輕掐掉尾巴。..
外殼完全剝落。..
非常方便！蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟8
然後把妳的頭..
用手指輕輕分開。
可以看到蝦腸也出來了壹點！
溫柔點！
不要這麽粗魯。
直接用蠻力拉。
那只蝦心碎了。妳打算吃什麽？蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟9
然後輕輕壹拉。
蝦腸跟著頭。
它完好無損地出來了！
妳輕輕壹拉，它就不動了。
不要用力拉。
這只是壹個蝦香腸。它還連著尾巴。
用手指捏著尾巴就行了。
蝦腸可以輕松出來！蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裹方法的步驟10
蝦線..很多人不去。..
我必須移除它！
妳可以去也可以不去。妳自由了...反正不適合我= _ =。
蝦線用牙簽。
在中間撿起來。慢慢挑出來。
壹定要用匠心。不然很容易壞！
如果妳真的是個小醜，那妳是得不到的。
然後請用牙簽畫蝦線。
蝦仁開了。蝦線出來了！蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包法的步驟11
加工產品清洗後。
新鮮幹凈的蝦仁做的完美！
對付蝦好像很多步驟。其實是很快的。
只是我必須非常小心。
事實上，這只是壹點點工作..蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裹方法的步驟12
然後把蝦剁碎。
這裏我再多說幾句。
如果是非常小的孩子。
請直接用絞肉機磨成蝦醬！
如果牙齒都滿了。成年人吃它們。
把蝦剁成顆粒就行了。
它嘗起來是存在主義的。
大蝦這麽貴。吃壹次。不讓它有活著的感覺？
事實上...蝦，豬肉和胡蘿蔔餛飩-撇活蝦。幾種餛飩包裹方法的步驟13
把蝦放在碗裏。
放壹點鹽，壹點糖，壹點胡椒粉。
三分之壹的洋蔥是姜水。
向同壹個方向攪拌。泥漿。
不要把肉和蝦混在壹起！
然後放冰箱備用！
我有點懶。..
我切下半碗肉。
沒錯。盡量少洗壹個碗。
妳也可以用另壹個碗做這個步驟！蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裹方法的步驟14
將胡蘿蔔去皮，放入料理機中。蝦肉胡蘿蔔餛飩--活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裹方法的步驟15
我把它打成了碎片。比芝麻還大！
破的程度根據自己的喜好。
如果家裏有大人或者小孩不喜歡胡蘿蔔。
試著打破它。妳不能這樣吃它。
味道會好很多！蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裹方法的步驟16
然後把剩下的三分之壹的洋蔥放在姜水。
倒入肉餡和蝦餡中。
同壹個方向。攪拌均勻。走吧。
讓充分混合。
吐出妳手臂上的肉...ˇ_ & gt；ˋ.蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裹方法的步驟17
加入切碎的胡蘿蔔。..
鹽、白胡椒和芝麻油..
攪拌均勻..！蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裹方法的步驟18
餛飩餡準備好了。
(可以先包幾個水煮菜嘗嘗鹹淡，再調。)
最後混了...-_-# ...蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裹方法的步驟19
準備點東西包餛飩。..
壹點水。(粘合接頭)
壹根冰棍或壹把勺子和叉子。
這是用來挑餡的。
冰棒棒是最好的。他們走了！
如果沒有，用勺叉的手柄頭。..
大小餛飩皮。
小的適合非常小的嬰兒。
皮膚又薄又軟。
大人可以包壹些大餛飩皮。
反正都是買的。妳可以買壹些。
包起來不會耽誤什麽！
真的沒必要自己做餛飩皮。
買現成的就好。也方便！蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟20
現在開始打包:
第壹種:能站起來的小餛飩..！
這種孩子適合吃。
用小餛飩皮。
中間放壹點餡。蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裹方法的步驟21
我真的壹只手做不到這壹步。
包裹的壹般方法是提起四個角。
然後捏緊。
如果妳的餛飩皮捏不緊。
請擦些水。
我的還可以。我沒有申請..蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟22
捏完之後...蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟23
真的是壹個個立起來的小餛飩。
壹般小餛飩都是上下顛倒的。蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟24
現在裝第二種:(什麽意思，我忘了)
三分之壹放入餡料。
可以在上、左、右邊緣放壹點水。
我沒擦我的。妳可以捏緊它。不需要！蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟25
那就開大聲點。蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟26
再翻壹遍..蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟27
放手的感覺就是這樣。蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟28
然後捏蝦肉、豬肉、胡蘿蔔餛飩兩頭——用活蝦剝皮的技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟29
包裝是這樣的！蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟30
第三種:元寶餛飩裹法！
把餡料放在中間。邊上抹壹圈水。蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裹方法的步驟31
把它對折。緊緊壓住邊緣..蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟32
我手裏是這樣的..
照片被燒掉了。蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟33
直接捏兩個角。..
把它包起來..
這是最簡單的！蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟34
第四種包裝方法:護士帽..
蝦肉胡蘿蔔餛飩餡-用活蝦撇。幾種餛飩包裝方法的步驟35
對折，夾蝦，豬肉胡蘿蔔餛飩——用活蝦剝皮的技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟36
再把它對折..蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟37
這是我手裏的東西..蝦肉胡蘿蔔餛飩——用活蝦剝皮的技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟38
把角捏緊就行了。
可以通過重疊兩個角度來捏。
也可以像圖片壹樣向外捏兩個角。
妳喜歡！蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟39
現在是準備餛飩烹飪材料的時候了。..
在鍋裏放油..
倒入壹個已經打散的雞蛋。
油炸蝦，豬肉和胡蘿蔔餛飩配小火撇活蝦。幾種餛飩包裝方法的步驟40
油炸後放入未切的生食中。
清洗砧板。撕碎。..
對了，把妳喜歡的韭菜或者香菜切碎！蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裹方法的步驟41
在鍋裏燒水..
如果有肉湯或者排骨湯，雞湯之類的就最好了！
沒有自來水就用自來水...蝦肉胡蘿蔔餛飩——用活蝦剝皮的技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟42
水燒開後...
加餛飩..
如果是冷凍的，不需要解凍。
蝦，豬肉和胡蘿蔔餛飩直接煮沸-撇活蝦。幾種餛飩包裝方法的步驟43
準備壹碗餛飩..
加入紫菜、豬油、鹽、白胡椒粉、少許醬油(可選)蝦肉、豬肉、胡蘿蔔、餛飩——用活蝦剝皮的技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟44
然後從煮餛飩的鍋裏放些湯進去。
融化調味料..蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟45
餛飩快熟的時候。
滴壹些生菜，燙三秒鐘。
把它放在湯碗裏..蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟46
餛飩都是浮的。我的肚子鼓起來了。
剛剛做好。
拿出來放在湯碗裏。蝦肉胡蘿蔔餛飩-活蝦剝皮技巧。幾種餛飩包裝方法的步驟47
加入雞蛋絲。
芫荽或洋蔥。
撒上煮熟的黑芝麻。
鍛煉...