菠蘿:兩個重約1.80克的大菠蘿，香味濃郁，富含纖維，完全滿足醫學推薦的每日維生素C需要量，同時僅含70卡熱量，不含脂肪。
梨:將梨洗凈，帶皮生吃，可以增加纖維，獲得多種維生素。壹個酥脆多汁的梨只含有50卡路裏，脂肪不到1克。
蘋果:雖然脂肪和熱量比梨高，但蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素比梨高，還含有豐富的纖維素。除此之外，蘋果中含有蘋果酸、果膠、單寧酸、酒石酸等成分，可以降低人體內的膽固醇。
甜瓜:壹碗切成小塊的甜瓜比半杯橙汁含有更多的β胡蘿蔔素，含有相當於半杯橙汁的維生素C，僅含40卡熱量，不到1克脂肪。
蔬菜類
白蘿蔔:含有芥子油和澱粉酶，能幫助消化，促進人體內各種脂肪物質的代謝，從而防止它們堆積在皮下。
黃瓜:含有丙醇二酸，能抑制食物中的碳水化合物在人體內轉化為脂肪。
韭菜:含有較堅韌的粗纖維，有潤腸通便的作用，能消除腸道內過多的蛋白質和脂肪。
冬瓜:含有人體所需的多種維生素、蛋白質和礦物質，但不含脂肪。它有利尿、排便、利尿、通便的作用，所以肥胖者多吃冬瓜可以逐漸減肥。
豆制品
豆腐:不僅營養豐富，而且味道鮮美，蛋白質質量高。可替代高脂肪肉類和雞肉，適合煎、炸、蒸、燉、煮、煲湯。每30克豆腐僅含25卡熱量。
豆漿:這是女性最好的食物，尤其是更年期女性。因為富含植物雌激素和蛋白質，所以味道像牛奶。壹碗240克的無糖鮮豆漿，熱量只有150卡，不飽和脂肪3克，對人非常有益。
水產品
海帶:脂肪含量很低，熱量也不算太高。最重要的是，海帶富含高達每克24毫克的碘，碘是重要的減肥礦物質。因為碘對甲狀腺素的分泌有重要作用，甲狀腺素可以控制人的能量代謝。碘缺乏會導致基礎代謝低下。這時候即使不多吃，也很容易使人肥胖。海帶還含有較高的鈣、鐵和維生素，對人體非常有益，是壹種廉價易得的減肥產品。
墨魚幹:50g墨魚幹只含120卡路裏，含蛋白質和鐵多，味道好。
金槍魚:半碗金槍魚配湯，熱量只有120卡，脂肪2.5克，蛋白質23克。
蝦:雖然膽固醇含量比貝類高，但飽和脂肪酸含量低，含有少量保護心臟的omega-3脂肪酸。100g大蝦僅含80卡熱量，脂肪不到1g。
膨化魚片:30克膨化生魚片僅含80卡熱量，幾乎不含脂肪。
禽蛋
鴨胸:壹塊120g去皮的烤鴨胸，熱量只有190卡，脂肪5%，但含有豐富的鋅、鐵、維生素B等微量元素..
蛋花湯:蛋花湯營養豐富，味道鮮美。飯前喝點蛋花湯可以控制食欲。做湯的時候只用蛋清而不用全蛋，是低脂低熱量的湯。壹碗這樣的湯，只含90卡路裏，1克脂肪。
其他食物
椰子糖:喜歡甜食的人往往喜歡吃肥肉，可以滿足這兩種欲望。把椰子糖放在嘴裏，幾分鐘後就會有奶油的味道。15g椰子糖僅含60卡路裏和2.5g脂肪。
香草果凍:將2勺切成小塊的無脂果凍放入冰玻璃杯中，加入適量的方糖和冰塊，清涼爽口，只有70卡路裏。
米粉:富含碳水化合物，低脂或無脂，含少量蛋白質。壹碗煮或蒸的米粉，只含150卡路裏，不含脂肪。可以搭配白菜、菜花或歐芹等具有瘦身效果的油炸蔬菜食用。
調味品:無脂幹辣椒、姜、蒜、蔥花、洋蔥等。都只有1-2卡路裏，不僅能給面條、米飯、蔬菜沙拉增添風味，還含有壹些特殊的成分，對人體有很好的保健作用。