成分:
排骨，玉米，胡蘿蔔，枸杞，紅棗，香油，鹽，醋，
生產步驟:
1.準備紅棗和枸杞，玉米和胡蘿蔔切好洗凈。
2.把排骨切幹凈。
3.將準備好的排骨、玉米、胡蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。滴2滴醋，小火燉30分鐘左右。
4.最後加鹽和2到3滴亦舒堂香油調味。
小貼士:
食材壹定要新鮮，記得加2到3滴香油，這樣湯更鮮美。[2]
冬瓜排骨湯
食材:排骨半斤，65438+冬瓜0斤，鹽，香菜。
方法:1。將冬瓜切成寸段。
2、排骨燙到血。
3.將排骨用水煮至七成熟，加入冬瓜和鹽至熟，撒上香菜。
特點:此湯味道清淡，有利於清熱。
蓮藕排骨湯
材料:豬排、蓮藕各500克、姜1、鹽和米酒。
方法:1。用刀拍打蓮藕使蓮藕肉變松，然後切滾刀，再用鹽腌壹下備用；
2.將洗凈切碎的排骨直接放入鍋中加冷水煮沸，用勺子撇去血泡，放入壹片生姜，再放入蓮藕燉至熟。
3、根據自己的口味，調鹹，燉蓮藕湯，有蓮藕的甜味。
苦瓜排骨湯
材料:苦瓜500克，排骨400克，蔥，姜片，紹興酒，鹽，味精。
方法:1。苦瓜去蒂去瓤，切塊；排骨洗凈，切成小塊。
2.鍋中加入適量清水，燒開，放入排骨煮去血泡，撈出洗凈。
3.鍋上火，放入排骨和清水，大火燒開。撇去浮沫後，放入蔥、姜片、紹興酒，改用小火至排骨熟透，再放入苦瓜煮約10分鐘，加鹽、味精調味。
微波爐做法:加入排骨和水，先用大火把湯煮6分鐘，撇去泡沫，然後加入蔥、姜片和紹興酒，再用中小火把排骨煮20分鐘，然後加入苦瓜，再用大火煮3分鐘，再用中小火10分鐘。排骨熟了再放苦瓜，不然瓜容易碎；用雞粉代替味精味道更好；此湯具有解暑功能，微波爐使用簡單方便，是夏季佳品。
豬排芋頭湯
材料:排骨500克，芋頭400克，姜2片，蔥3根，蔥花1湯匙，鹽2茶匙，味精0.5茶匙，料酒0.5茶匙。
2、排骨飛水，即放入開水中略煮，然後用冷水沖洗，去除油和血。
3.湯鍋註滿水，將排骨放入冷水中，加入姜片、八角、蔥和少許料酒，放入高壓鍋中煮20分鐘。
4.20分鐘後倒入湯鍋，撇去浮沫，放入蘿蔔。
5.再過20分鐘，加入鹽。
註:1，唐寶，材料基本都是冷水熬制，有利於蛋白質充分溶入湯中。同時，不要過早放鹽。鹽還會加速蛋白質的凝固，影響湯的風味。
2、放點醋，有利於鈣沈澱。最好放白醋，不會破壞湯的顏色。
海帶排骨湯
材料:排骨400g，海帶150g，蔥片，姜片，精鹽，黃酒，香油。
方法:1。浸泡海帶，放入蒸籠蒸半小時左右，取出後放入清水中浸泡4小時。泡透後洗凈，控水，切成方塊。排骨洗凈，用刀沿骨切開，切成4厘米的小塊，放入開水鍋中焯壹下，撈出放入溫水中浸泡。
2.在幹凈的鍋中加入1，000克清水，放入排骨、蔥片、姜片、黃酒，大火燒開，撇去浮沫，中火煨20分鐘左右，倒入海帶塊，大火燒開10分鐘，撈出姜片、蔥片，用精鹽調味，倒入香油。
特點:此湯爛而無骨，海帶滑。整個菜很好吃，湯也很鮮。
番茄排骨湯
材料:番茄2個，排骨600g，白菜1/4，香菜2根，番茄醬4湯匙，鹽1茶匙，醬料4湯匙。
做法:1，小排骨洗凈，焯水去血水，然後沖洗幹凈，燒開10杯水，放入排骨先燒開。
2.白菜洗凈，切成小塊，放入排骨中壹起煮。最後，加入切好的西紅柿丁、番茄醬和鹽調味。
3.煮至所有食材熟透，軟爛微爛，放入稠化汁，湯濃時關火，撒上香菜即可。
財信排骨湯
材料:大白菜2棵(約1斤)，排骨400克，鹽1/2茶匙，香菜1根。
做法:1)排骨洗凈，用熱水焯壹下，去血水，瀝幹。
2)將大白菜去皮，用滾刀切成片。
3)將排骨和大白菜放入鍋中，加水加熱。
4)高壓鍋開始排氣後，小火加熱5分鐘左右，關火排氣，加鹽調味，上桌前撒上香菜碎即可。