練習:
1.將糯米粉、糖和牛奶揉成面團。
2.入鍋蒸熟，取出，切成小塊，粘上椰子。
豆醬糯米小鹹餅
原材料:
豆醬:200克(濕)
糯米粉:100克(幹)
泗州紫菜:4小塊(先切成細條，再橫切成小方塊)
孜然粉:很少
自制沙拉醬:1湯匙
鹽:適量
大蒜:適量(切碎)
將原料混合成壹團，分成若幹等份，在手掌中搓成小圓餅狀，放入油鍋中炸至兩面發黃。
脆糯米糕
材料:糯米粉300克，綿白糖30克，白糖25克，花生油適量。
方法:1。將糯米粉和綿白糖混合均勻，分次倒入適量溫水，攪拌成濃稠的面糊。
2.將調好的面糊倒入鋪有抽屜布的抽屜裏，攤成厚厚的蛋糕狀。用武火蒸熟，取出晾涼後切成薄片。
3.炒鍋倒入花生油，燒至五成熱。加入糯米片，用勺子不斷推。炸至金黃色時，撈出瀝幹油。趁熱撒上白糖。
紅薯南瓜
壹份甜品，做法其實很簡單，願意動手的朋友也可以試試，把處方翻起來就可以享用了:
1.用微波爐煮兩個紅薯，然後去皮，用勺子壓成泥。
2.將糯米粉和糖壹點壹點地加入到地瓜泥中。具體的量不好說，因為我也沒量過。最好把面團用力攪拌，這樣蒸出來的南瓜就下不去了。
3.然後把面團分成小份，用豆沙包好，紮緊口，搓圓。然後用刀背輕輕壓出邊緣。
4.最後用壹顆黑葡萄幹做成南瓜柄，放入沸水中蒸7-8分鐘。
關鍵是面條要拌硬，南瓜要小壹點，蒸的時間不能太長。蒸出來的形狀會很漂亮，不會躺著。
巴巴的修行
材料:
糯米粉300g，花生粉100g，細砂糖30+20g，水適量，油少許(洗碗用)。
練習:
1.將30克白糖和糯米粉混合均勻，然後倒入少許水攪拌均勻，制成糯米漿。
2.用紙巾把盤子抹上薄薄的壹層油，然後把調好的糯米漿倒入盤子裏，放在蒸籠上蒸15分鐘，然後取出稍微晾涼。
3.將花生粉倒入不粘鍋中用小火翻炒5分鐘至香，然後取出加入20克白糖拌勻備用。
4.將稍涼的糯米糕用剪刀剪成小塊，放入花生粉中。全身裹上花生粉即可食用。
苦瓜湯圓
材料:苦瓜壹個，糯米粉250克，熟面條50克，糖75克，豬油50克，豆沙餡適量。
練習:
1，苦瓜切碎，榨成汁備用。
2.將煮好的面條用開水焯壹下，揉勻。
3.將糯米粉放入盆中，加入豬油、糖、燙過的面條和苦瓜汁，揉成均勻的胚皮。
4.搓條，做25g左右的小劑量，裹上少量豆沙餡，搓圓，粘上面包屑，就成了涼瓜丸子的綠色胚。
5、油鍋著火，小火浸泡炸至青胚浮起，加大火力。成熟了。
成品吃起來外脆內軟，苦瓜味濃。相對綠色健康。
糖水紅薯餃子
配料:紅薯、糯米粉、糖。
做法:第壹步，將壹個紅薯去皮，洗凈，切片。
第二步，把切好的紅薯片放在盤子裏。蒸鍋加水，將盤子放在抽屜上，蒸好後關火。取出蒸熟的紅薯片，放入小鍋中，趁熱用勺子完全碾碎。這時候感覺有點像泥巴。然後，壹邊用筷子攪拌壹邊把糯米粉倒進去(用手的話會很燙)，感覺差不多可以變成面團的時候就停止倒糯米粉了。然後，用手將盆裏的混合物揉成面團，硬度和普通意大利面差不多。關於蒸的時間，大概20分鐘。
第三步，將拌好的紅薯面團放在案板上，揉成細長的條狀，然後用刀切成小塊。這個時候我們可以看到紅薯本身的纖維比較明顯，會有壹些細小的細絲。把面條搟成長條的時候註意不要用力太大，因為這種面團不像我們平時包餃子的面條，沒有很好的彈性，用力壹壓會更容易碎。
最後壹步是將水加入鍋中，並將其煮沸。然後，把剛才切好的小面團放進開水裏，像包餃子壹樣用鏟子攪拌，壹上來就好了。煮起來很簡單，因為紅薯已經煮好了，只需要把和面的時候剛加進去的糯米粉煮壹下就可以了。把煮好的紅薯丸子撈出來放在小碗裏，拌點糖或者蜂蜜，再加點湯，壹碗糖水亮晶晶的紅薯丸子就可以了。喜歡的話可以加點切碎的水果壹起吃。