配料:山楂、糖
練習:
1.將準備好的山楂除去殘葉，將山楂壹分為二，除去山楂籽，去蒂，洗凈，在水中晾幹。
2.將洗凈的山楂放入水鍋中，小火煮。加入適量的壹些白糖，直到山楂變軟(鏟的時候粘粘的，厚厚的就好)。
3.用筷子或勺子搗碎煮熟的山楂。
4.將搗碎的山楂放入模具中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏兩天左右。
山楂餅的適宜人群
山楂糕營養豐富，有食療作用，這類人群食用效果會更好。
1.因吃太多食物，尤其是吃太多肉而導致消化不良引起的腹痛癥狀。
2.適用於老年人，尤其適用於心臟病、冠心病、心絞痛、高血壓等心臟病患者。效果非常顯著。
3.女性經期或產後腹痛惡露。
4.對分娩中的孕婦有收縮子宮、促進生產的作用。
肥胖患者也可以食用，同時可以預防肥胖引起的高血壓、脂肪肝、敗血癥。
山楂糕的註意事項
山楂餅有如此豐富的食療價值，那麽它是否適合所有人，並且沒有註意事項呢？
1.脾胃功能較弱的人不適合大量食用，因為會促使消化液增多，引起胃酸癥狀。
2.孩子不適合大量進食，尤其是換牙期，會影響牙齒的生長。
3.老年人和牙病患者不適合食用，會加重牙病癥狀。
4.孕早期的女性不適合吃。雖然是酸甜的，但是孕婦壹定不能吃太多，因為山楂會促進宮縮，可能會導致流產。
山楂餅的副作用
山楂食用不當或過量也會對人體造成壹定的負擔。山楂餅含有豐富的山楂汁，空腹吃會引起胃痛、脹氣。同時，山楂易與胃酸反應產生緊實感，不易被消化，壹定不能空腹食用。
同時，山楂餅含有較多的糖分，會造成肥胖。孩子吃多了會引起齲齒，老人吃多了會對身心產生負面影響。所以壹定要適當食用，以免對身體造成不必要的傷害。
山楂餅會讓妳變胖嗎？
很多朋友都有這樣的疑問，山楂糕會不會長胖，山楂糕有促進消化的作用，但是糖分很多，適合減肥期間吃嗎？很多朋友回應說吃了山楂糕很快又會餓，那麽山楂糕會讓人發胖嗎？
其實山楂餅不適合像山楂壹樣在減肥期間吃。其實山楂糕在制作加工過程中添加了大量的糖分，山楂糕的熱量和脂肪含量都很高。減肥期間吃山楂餅會導致肥胖，當然偶爾吃壹兩次也不會導致肥胖。山楂餅有促進胃腸蠕動的作用。山楂餅含有大量的膳食纖維和酸性物質，會促進消化，當然也能刺激食欲。短期吃山楂糕對人體是有益無害的，但是吃多了時間長了反而會適得其反，對人體造成負擔。
山楂糕吃多了會怎麽樣？
山楂不錯，但壹定要適度。吃多了會對人體造成負擔。吃多了會怎麽樣？
山楂糕含糖量很高。吃多了會發胖，引發壹系列疾病，比如冠心病、心臟病、高血壓。山楂餅還能促進腸道蠕動。食用過量會導致胃酸分泌過多，產生胃酸、胃痛、腹脹，導致腹瀉癥狀，所以禁止適量食用。