有了寶寶，壹定想給孩子吃最健康的食物。隨著寶寶的成長，妳逐漸需要壹些輔食和豐富的營養。雖然市面上有很多嬰兒零食，但是自己做的時候總會覺得更有愛。
最近有新手媽媽問輔食推薦。他們最想推薦的是寶寶愛吃又好用的溶解豆。入口即化，易於吞咽，不用擔心寶寶卡在喉嚨裏。同時，溶解豆多由酸奶或奶粉制成，還可添加嬰兒生長發育所需的物質，如果蔬汁等，可作為嬰兒的營養輔食。另外，溶解豆容易拿取和食用，不像液態奶那麽容易噴出，可以訓練寶寶的抓握能力，提高精細運動能力。
所以新手媽媽給寶寶做的第壹道菜就是從溶豆開始的~
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酸奶溶解豆
酸奶溶豆的主要成分是酸奶。
有助於促進腸胃蠕動，幫助消化。
主要材料
玉米澱粉12g
嬰兒奶粉25克
30克凝固的老酸奶
蛋清50克
細砂糖10克
輔助材料
2克檸檬汁
步驟1
準備好所有材料，將蛋白從雞蛋中分離出來，冷藏備用。
第二步
將酸奶、奶粉和玉米澱粉混合，直到看不到顆粒。
第三步
從冰箱裏取出蛋清，用打蛋器打勻，分三次加入細砂糖，第壹次有魚眼泡時加入，第二次泡沫細膩時加入，第三次有輕微紋路時加入，打至幹透起泡。
第四步
取1/3的蛋白糊放入酸奶糊中，攪拌均勻。
第五步
將酸奶和雞蛋糊全部倒入剩下的蛋白糊中，再次攪拌均勻。
第六步
放入紙袋(裏面有小花嘴)均勻擠在鋪有油紙有縫隙的烤盤上。將盛有溶豆的烤盤放入二層，用風幹模式100烘烤65分鐘，直至溶豆表面不粘手。
第七步
烤好後馬上拿出來晾涼，等完全涼了再吃。如果吃不完，也可以放在密封罐裏，3天內吃完。
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蛋黃溶解豆
充滿奶香味，營養豐富。
主要材料
20克奶粉
蛋黃80克
細砂糖15g
輔助材料
2克檸檬汁
步驟1
準備好所有的材料。
第二步
將蛋黃放入大碗中，加入檸檬汁和細砂糖，用電動打蛋器低速打勻。用刮刀在打蛋盆邊緣半刮蛋黃糊，直到蛋黃糊滴出線條，不立即消失。然後加入過篩的奶粉，用電機低速打兩下攪拌均勻。
小貼士:蛋黃不比蛋白質更容易發。蛋黃的顏色從黃色變成乳黃色，紋路從無到有永不消失。壹定要耐心，送到位。
第三步
將蛋黃糊放入有圓形裝飾嘴的裝飾袋中，用塑料刮刀推到前面，烤盤放油紙，有縫隙的往烤盤裏擠。烤箱提前預熱到100後，將烤盤自上而下放入烤箱二層，100烤40分鐘左右，直到表面幹燥不粘手。
第四步
烤好後拿出來晾涼再吃。
小鐵石
(1)奶粉的配制要根據寶寶的月齡。
(2)雖然是自己做的，用料健康，但畢竟是小零食，小孩子不要多吃~
看到後盡量回復大家。
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