其實蕹菜的梗切碎,用豆豉炒,是壹道很好吃的菜。
不過沒有買豆豉,就用家裏的豆瓣,也很好吃,還加了點肉末壹起炒。
小南瓜也是很簡單的辦法,切絲就行了,然後加油加鹽炒。
西紅柿沙拉:夏天人人都愛吃。西紅柿去皮後,加入糖,攪拌均勻。
鹹蛋南瓜+四季豆炒豬肉+豆瓣蘑菇
本來想做鹹蛋黃南瓜,但是實在不知道剩下的蛋白怎麽辦,就幹脆把蛋白剁碎,和南瓜壹起炒。味道還不錯。
四季豆炒肉絲:把四季豆切成絲,和肉絲壹起炒就可以了。
豆瓣蘑菇:就是豆瓣和蘑菇壹起炒。
我覺得沒必要把我做的簡單菜寫下來。
本來想在米飯上寫“ILOVEYOU”的。結果我沒算出大小。如果妳不能寫下來,我就不寫了。我用了番茄醬。
黑胡椒牛排+咖喱炒飯+炒青豆+水煮金瓜
今天是大假前的最後壹頓盒飯,終於可以休息幾天了。今天就讓它豐富壹點吧。
黑胡椒牛排:我錯做了這個。把牛肉切成大塊,用刀背拍松,然後用黑胡椒、料酒、醬油、蔥腌制壹會兒,然後在鍋裏倒油,煎至熟。我炒了大概七八分鐘。
咖喱炒飯:豌豆和切好的瓜放在水裏煮。煮好後,瀝幹水分,放在壹邊。洋蔥切碎了。然後洋蔥和豌豆壹起炒,然後加入咖喱粉。最後倒入煮好的米飯,攪拌均勻。
炒四季豆:將四季豆切成小塊,然後鍋裏放油,先放幾個辣椒炒香,再炒四季豆。壹定要炒壹會兒。如果青豆沒熟就吃,會有問題。
煮瓜:今天偶然發現這個東東,顏色看著很誘人。我把它切成塊,用清水煮,簡單又好吃。它嘗起來像南瓜。?
青椒牛肉,洋蔥,煸蘿蔔和番茄烤甜瓜
青椒洋蔥牛肉:將牛肉分別用青椒和洋蔥切絲,牛肉用澱粉、醬油和黑胡椒腌制壹會兒,然後熱油,先用牛肉絲炒牛肉,變色後用洋蔥和青椒炒壹會兒,就好了。
清炒胡蘿蔔:這道菜是素菜,就是把胡蘿蔔切絲,用壹些油和鹽炒。
番茄甜瓜:我很喜歡番茄甜瓜湯。今天這樣燒很好吃。將甜瓜和西紅柿切片,在壹些油中炸壹會兒,加入壹些醬料,然後將湯擦幹。但是西紅柿也是在看不見的地方煮的。
雙色豬肉卷+炒玉米豌豆+青椒煎蛋?
雙色豬肉卷:根據食譜制作。
食材:豬肉切片(買的時候讓老板給我切的)。準備胡蘿蔔絲和青筍絲。之前買了粉碎工具,今天派上用場了。非常好用。
1,把雙絲整齊的放在豬肉片上,然後小心的卷起來,卷緊,再均勻的撒點澱粉。
2.鍋中放少許油,將豬肉卷開口朝下放入鍋中。開口粘合後,用筷子翻動豬肉卷。煎至金黃色。
3.全部煎好後,加入醬油、料酒、糖和少許醋。燒壹會兒。
4.就拿起來切成兩截。
我炒了壹會兒,以至於拍照的時候發現有些厚的豬肉卷還沒熟,肉還是紅的。只好拍了照片放鍋裏煮了壹會兒。
炒玉米豌豆:
其實玉米和豌豆是前段時間買的,然後放在冰櫃裏冷凍。當妳想吃的時候,取出壹些,先用水焯壹下,然後用油炒壹下。有點像速凍蔬菜。
青椒煎蛋:我做這個是為了解決上周買的青椒蔫了。將青椒切碎,打壹個雞蛋,加入壹些鹽攪拌。在鍋裏煎壹下就行了。然後切成小塊。
蒜苗炒豬肉+鹹鴨蛋?
今天我很懶,不想做飯。我買了鹹鴨蛋,可以當菜吃。我炒了壹大鍋川味豬肉,吃了晚餐的壹半。明天中午讓他把剩下的吃了。
熟豬肉的做法很簡單,重點在於烹飪。我至少做過兩次。
首先,將五花肉或半肥豬放入鍋中煮熟,加入八角和姜片。
煮好後撈起切片,然後燒熱鍋,翻炒肉片。我沒放油,因為肥肉會把油炒出來。
再拿出來,肥肉剛用油炒過,剛剛好,把豆瓣放進去炒到油變紅,再把肉倒進去炒,最後放蒜苗,很好吃。我還加了壹點糖來提味。
關於這個甜椒花,很簡單。將甜椒切碎,青椒切成細絲,然後加鹽煮熟,瀝幹水分就可以擺造型了。
中午微波後,拌米飯就可以吃了。
蛋卷+清爽木耳+七彩糙米
清爽木耳:?
今天是小米辣拌的。真的是不壹般的辣嗎?
木耳泡好後,用開水焯壹下。然後放入冰水中(這樣會讓木耳變脆。但是明天微波過後,可能就沒那麽脆了。不管怎樣,今晚我們來對付胃吧。
找壹個大碗(這樣可以拌木耳),用壓蒜器壓壹些蒜。然後往鍋裏倒點油,燒熱,澆在蒜上。然後將木耳、小米、香菜、醬油、鹽混合均勻。?
蛋卷:?
嘿,嘿,我今天找到做煎蛋卷的竅門了。以前總覺得自己很散漫。?
首先,煎雞蛋皮,用方形的煎鍋煎,卷起來比較好。?
煎蛋皮壹定要薄。否則很容易滾下來。?
然後把蛋皮放在壽司簾上。?
然後放入絞碎的豬肉,煎幾片蛋皮,將絞碎的豬肉均勻分成幾份,其中壹份放在蛋皮上。?
然後蓋上壹層保鮮膜。用搟面杖輕輕地把豬肉碾平。?
然後去掉保鮮膜,像壽司壹樣卷起來。?
讓我們看看它是否感覺緊。?
還有哦,Zyrnior之劍也給了他們壹個光滑的截面。?
忘了說,肉末要先加鹽、胡椒粉、香油、醬油。?
多色糙米:
糙米今天早上泡過了。我還是加點白米做飯,怕自己壹個人吃不習慣糙米。?
然後把玉米、豌豆、胡蘿蔔煮熟,用少許油和鹽翻炒,拌入米飯中。
蔥油炒牛肉+茭白+涼拌豇豆
爆炒牛肉:將牛肉切片,用醬油和澱粉腌制,將青椒切片,加入熱油,爆香姜、蔥、蒜,先將牛肉炒熟,待快熟時再將青椒炒熟。
蒜油茭白:看起來有點像土豆絲。茭白切絲,先用開水焯水,撈起瀝幹,用炒鍋熱油,爆香姜、蔥、蒜,多放蔥(不然怎麽叫茭白蔥油),然後倒掉,翻炒。
豇豆沙拉:其實是因為今天買了壹只施舍雞。看到剩下很多油,很可惜。泡豇豆正好。把豇豆切成小塊,放在開水裏煮(吃不熟很容易中毒),然後放在施舍雞剩下的湯裏泡壹會兒。
糯米蒸排骨+炒三色辣椒+八爪魚。
天熱了,不想吃飯也不想做飯,只好隨便做飯。
糯米蒸排骨:以前做過,有興趣可以參考54號盒飯。
爆炒三色辣椒:即紅、黃、青椒切絲壹起炒。炒好後我就把它們分開了。
米飯上蓋著香脆的香腸,切幾下,放在湯裏煮看起來像個小章魚,其實是個沒有眼睛和鼻子的小章魚。
炒茄子夾+素炒蘆筍?
首先,那飯上的蘆筍是閑的,好玩的。拍完pp,還是吃了。
炸茄子夾:今天做的茄子夾有肉餡。上次我吃了素食。先把茄子切成厚片,然後再切。註意不要切掉,這樣才能把肉包起來。然後蘸上雞蛋、水、面粉做成的糊,放在鍋裏炸至兩面金黃。
素炒蘆筍:這個很簡單。把蘆筍切下來,用壹些油和鹽炒壹下。
還有壹點胡蘿蔔。清水煮熟後(今天又買了化緣雞),泡在化緣雞的湯裏就可以了。
事實上,今天的胡蘿蔔和那頓飯的心是試驗品,以嘗試新擊敗的模具。
蘆筍炒飯+清蒸南瓜+甜鴨
我發現壹旦買了太多菜,壹頓飯吃不完,就要想辦法換壹種方式做。我太累了!
這周壹整天都少不了蘆筍,明天就是周五了,我還沒吃完呢!!!
蘆筍炒飯:很簡單。先炒幾聲口哨,再放入切成小塊的蘆筍。翻炒後,拌入米飯。其實我的炒飯基本都是拌飯。
蒸南瓜:我發現蒸南瓜比煮南瓜甜多了。這也是壹道不熟練的南瓜菜。做飯的時候切成小塊,放在電飯煲的蒸鍋上蒸。米飯熟了之後,南瓜就要蒸了。很簡單。壹舉兩得。
甜皮鴨:是啊,我從來不指望自己做出這個。
還有壹道菜:壹塌糊塗。我都不知道它叫什麽。它含有土豆、洋蔥、青椒和雞蛋。
圖片是準備好的午餐的圖片之壹。