深海魚富含蛋白質和煙酸。同時還含有大量的礦物質、核黃素和維生素D，是壹種低脂高營養的食品，具有滋補和減肥的作用。
那麽我們經常吃的常見深海魚有哪些呢？
1，刀魚
秋刀魚富含蛋白質和脂肪酸，有多種人體不可缺少的物質，能有效抑制高血壓等多種疾病。是日本料理中最具代表性的秋季食材之壹。最常見的做法是用鹽烤全魚，配白米飯和味噌湯，非常好吃。
2.馬鮫魚
鮁魚又名鯖魚，是海洋經濟魚類，多做家常菜。新鮮的鮁魚肉厚，嫩，有彈性，少刺，好吃。鮁魚是壹種肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富的海洋魚類。它含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、碘等營養物質，是貧血和營養不良的嬰兒非常好的食物。鮁魚富含不飽和脂肪酸，其中DHA含量較高。
3.鱈魚
鱈魚白、嫩、厚、刺少、甜而不膩，是世界上許多國家的主要食用魚類。鱈魚含有豐富的營養成分，如蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養成分。鱈魚肝臟大，含油量高(含油量20-40%)。除了普通魚油的全部DHA和EPA外，還富含維生素A、D、E等人體必需的維生素。是提取魚肝油的優質原料。魚肝油中這些營養成分的比例是人體每天所需量的最佳比例。此外，鱈魚肉中含有豐富的鎂，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病，對心血管系統有很好的保護作用。因此，鱈魚在歐洲被譽為“海中黃金”和“餐桌上的營養師”。
4.金槍魚
金槍魚肉質細嫩，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A和D及微量元素，尤其是DHA、EPA等多不飽和脂肪酸，並含有豐富的蛋氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素，有助於肝臟功能，保護飲用者。EPA和DHA主要抑制血小板聚集，減少血栓形成，降低膽固醇，預防心腦血管疾病。消炎、抗癌、增強自身免疫力；增強神經系統功能，提高智力和大腦，預防阿爾茨海默病和保護視力。
金槍魚高蛋白、低脂肪、低熱量。經常食用金槍魚可以平衡營養，減輕體重。金槍魚是壹種紅肉魚，富含牛磺酸等功能性成分，能抑制交感神經興奮，降低血壓和膽固醇，防止動脈硬化，促進胰島素分泌，提高肝臟解毒能力，預防和改善視力障礙。
5.鮭
鮭魚是壹種著名的冷水魚。三文魚主要生長在加拿大、挪威、日本、中國黑龍江和美國阿拉斯加州，三文魚富含不飽和脂肪酸，每周食用兩次，可有效降低血脂和膽固醇，防治心血管疾病，緩解心臟壓力。三文魚最常見的吃法是生魚片、烤和煙熏。三文魚籽營養價值很高，經常端上餐桌。
6.石斑魚
石斑魚包括常見的紅斑、星斑、鼠斑和龍。壹般石斑魚成年需要65，438+00年，所以非常珍貴。近年來，石斑魚的數量壹直在下降，但價格卻壹直在上漲。點石斑魚其實是壹種奢侈的選擇。石斑魚的營養價值很高。含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素D等營養成分。低脂高蛋白是不錯的選擇。壹般來說，蒸是最好的吃法。
7、鯖魚
鯖魚又名鯖魚，也是壹種深海魚，營養價值很高。因其體脂高，肝臟維生素含量高，還可分別用於提煉人造黃油和魚肝油。富含的EPA和DHA具有極高的保健功能。壹般除了生魚片，還可以腌制熏制，都很好吃。