京冬菜，是山東省日照市的著名傳統特色小吃之壹，始創於清朝鹹豐年間。京冬菜選用日照優質大白菜為主要原料，配以優質醬油、紹酒、花椒等佐料，經鮮菜處理、切菜、曬菜、配佐料揉碾、裝壇搗緊、加置缸頭、封口燜發等工序制作而成。做好的京冬菜條長細勻，色澤棕黃，吃起來濃香宜人，美味可口，可作為平時餐桌上的小菜。
五蓮煎餅，是山東省日照市五蓮縣的著名傳統特色小吃之壹。五蓮煎餅主要是以小麥面粉、紅薯面粉、小米面、玉米面為原料，調成濃糊狀，在鏊子上攤烙而成。烙好的餅色澤微黃，餅薄如紙。食用時，卷上鮮嫩豆腐、大蔥、肉絲、海帶、蝦皮、辣椒醬、面醬等各種菜肴佐料，吃起來質細香甜，柔軟可口。
莒縣全羊湯，是山東省日照市莒縣的著名傳統特色小吃之壹。莒縣全羊湯選材講究，加工精細，制作原料主要有新鮮羊肉、鮮羊骨、羊油、白芷、桂皮、草果、良姜、蔥、生姜、精鹽、味精、香油、蒜苗、香菜等。莒縣人壹般在早上喝羊肉湯，頭鍋的湯是最好喝的，可以搭配煎餅、鍋餅、饅頭等壹起食用。
百合田雞粥，是山東省日照市莒縣的著名特色小吃之壹。百合田雞粥制作原料主要有田雞、百合、大米、豬瘦肉、青豆、太子參、蔥、精鹽、麻油等。制作時，將大米淘洗幹凈，放入開水鍋內，煮開後，放入洗凈的太子參、百合、青豆等，用大火煮開後，再放入處理好的豬瘦肉、田雞，以文火煮至粥成，放入蔥粒，調味即可食用。
日照對蝦是裏日照壹定要吃美食！或許有的人會說，蝦這種美食到處都有，難道這裏的蝦要特別壹些，說的沒錯，日照的對蝦是當地的海產四珍之壹，還是中國地理標誌農產品，可見它的不壹般，加上當地的蝦相比較其他地方而言，個頭大上壹些，吃起來蝦肉鮮嫩又給勁，來吃過的人都說好。
兩城炸海知了
其實這道菜就是炸蟬蝦，蟬蝦別名“海知了”，可能有的人聽到這個名字會很疑惑，不知道這個是什麽，可別小看了這蟬蝦，在大陸只有山東日照兩城鎮沿海才有，它的營養價值異常的豐富，炸著吃起來口感也很酥脆，嚼起來嘎吱嘎吱的，是那個地方有名的特色美食之壹。
皮皮蝦
皮皮蝦學名叫“蝦蛄”，又叫爬蝦，是日照最為常見的壹種海鮮，日照人喜歡稱它為“蝦婆”。每年的4-6月間，蝦婆的肉質最為飽滿。公的個大肥美，母的蝦婆籽誘人。
銀魚炒蛋
銀魚炒蛋是壹道色香味俱全的傳統名菜，銀魚非常有營養價值，營養學家普遍承認它是“長壽食品”，是“水中的軟白金”，銀魚炒蛋富含蛋白質，尤其是人體必需氨基酸，營養價值很高。
西施舌
西施舌為日照海域產珍貴海蛤，外殼形態俊秀，斧足形扁似舌，潔白如玉，被譽為“西施舌”，蛤殼內經體豐滿，肉質鮮嫩，味道鮮美，清潔別致，營養極為豐富。
值得壹提的是，西施舌只在日照有，可以來日照嘗嘗這個別的地方吃不到的美食。
烤魷魚
烤魷魚是日照的風味小吃，在當地被稱之為烏賊魷魚，因為營養價值高，所以很多人都用來燒烤，可以直接感受到魷魚的香甜。
老醋蟄頭
老醋蟄頭是魯菜中的名菜，醋香濃郁，味道酸中微甜、鮮美爽口。
合味蟄頭
用海蟄頭、白菜葉、幹椒、香菜梗、鹽、味精等做原料，用西瓜刻成西瓜盅座，蟄頭清水泡去鹹味後，切塊、白菜葉撕成塊，鍋上火下白菜葉煸軟，加燙過蟄頭快速爆裝盤，放瓜盅座上即成.吃起來感覺到蟄頭爽脆、白菜鮮嫩。日照煎餅
為日照民間主要食品，主以小麥面粉、紅薯面粉、小米面、玉米面為原料，絞成濃糊狀，上熱並灘烙而成，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口。以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口，臺灣的《山東文獻》記載：黃鯽子魚卷煎餅，為日照食品之壹絕，久食不厭，食用方便，便於保存。
水晶蒸餃
由澄粉、生粉、豬大油、鹽、沸水調制成坯，包入三鮮餡，蒸制而成的壹款面點，具有晶瑩透亮、光滑味美等特點。
烏魚蛋湯
說起烏魚蛋不得不說的就是日照的金烏賊，它以自己的胴體肥厚，肉質鮮美而出名，更是因為通過它的纏卵腺加工而成的“烏魚蛋“為貢品而受人喜歡，這道烏魚湯吃起來味道鮮美， 是內地人用特殊方法制作而成，味道鮮美而讓人留戀，可以說吃過的人肯定會忘不了它的味道。
濤雒羊肉面條
濤雒羊肉面具有獨特的地方風味。面粉由人工石磨研成標準“七五”面，每百斤面粉加堿粉0.5斤、食鹽0.5斤、水30斤，攪拌均勻用手揉制，次數越多，面色越白，彈力愈大。然後，用搟面杖手工搟碾放皮，搟至麥皮薄如紙透明發亮，然後用刀切成四棱形。
文心蒸包
是用五花豬肉配時令蔬菜，加甜面醬、五香粉、高湯、花生油、鹽、味精蒸制的壹款面點，具有皮薄、餡多、味美等特點。
日照大竹蟶
日照大竹蟶，同樣是日照海產四珍之壹，是當地的特色美食之壹，日照的大竹蟶相對其他蟶子來說個體要大要肥，而且當地的大竹蟶肉質不但肥滿鮮嫩，還富有彈性，可以說是竹蟶中的極品，是我們來這裏不得不吃的壹道特色美食。