食譜壹:蛋黃粥
壹個煮熟的新鮮雞蛋,去掉蛋白,剩下蛋黃。將蛋黃研碎,加入煮好的米粥中均勻食用,1~2次,每日1次。蛋黃富含卵磷脂、鈣、磷和維生素A,以及多種脂質。味道鮮美,適合嬰幼兒食用。
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食譜2:豬肝和雞蛋
新鮮豬肝50克,新鮮雞蛋1個,米飯100克。把米飯放在鍋裏煮,直到開花。將豬肝打成泥,用少許食用油炒熟備用。將雞蛋打成蛋花,與熱雞肝壹起放入粥中煮成粥。加溫調味後,隔天吃壹次。豬肝富含優質蛋白質、鈣、磷和維生素a,雞蛋含有嬰兒生長所需的卵蛋白和卵清蛋白,還富含鈣、磷等無機鹽,是兒童的理想食品。
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食譜三:豬骨菠菜湯
取新鮮豬脊骨350克,菠菜200克。將豬脊骨用清水洗凈,切碎,放入砂鍋中,加入適量清水,用大火煮兩小時。然後把洗好的菠菜放入湯中,煮10分鐘,加調料,吃湯中菠菜。豬脊骨中含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽,菠菜中含有相應的酶,所以對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素有很好的效果。
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食譜四:雞肝豬腿黃芪湯
取鮮雞肝50克,鮮豬腿骨50克,黃芪30克,五味子3克。雞肝切片備用;將豬腿骨粉碎成塊,與黃芪、五味子壹起放入砂鍋中,加入適量的水,用武火煮沸壹小時,然後濾去骨渣和殘渣。然後將雞肝片放入煮好的豬骨湯中煮熟,根據口味加入調料,趁熱吃雞肝喝湯。雞肝富含蛋白質、鈣、磷和多種維生素,豬腿骨還含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素。配合黃芪、五味子,有利於蛋白質、鈣、磷的吸收,對兒童長骨的生長發育非常有益。
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食譜5:牡蠣肉湯
取100g新鮮牡蠣肉,少許姜絲。將牡蠣肉放入砂鍋中,加入少許姜絲,加入適量的水,用中火煨成濃湯,加入少許調料,趁熱喝湯吃牡蠣肉。牡蠣肉富含蛋白質、糖類、脂類、鈣、磷等無機鹽和各種礦物質。這是壹個簡單可行的促進高品質的湯劑。
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食譜6:蝦皮、碎菜、雞蛋湯
取蝦皮5g,大白菜50g,雞蛋1,調味品等。將蝦皮洗凈,用溫水浸泡至變軟,然後切塊;大白菜洗凈焯水,然後切塊;將蝦米、菜末和打散的雞蛋混合均勻,少加水;加入少許調料,入鍋蒸,或者微波3-5分鐘。蝦皮含有豐富的鈣和磷,是壹種很好的食物,寶寶從小就應該接受。大白菜經過熱燙後,可以去除壹部分草酸和植酸,會更有利於鈣的吸收,雞蛋的好處就不用說了。這樣的壹個雞蛋羹可以滿足6個月大的寶寶壹整天至少30%的蛋白質需求和65,438+00%的鈣需求,有助於寶寶的骨骼發育。
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食譜7:魚醬燉爛面
去骨魚20g,雞湯壹碗,西紅柿半個,龍須面25g。西紅柿去皮切小塊,魚肉用鹽搗碎;加熱底油,煸炒西紅柿,然後加入雞湯調味;湯煮沸後,加入面條。燒開後關小火,放入魚漿,小火慢燉,聞到鮮味就關火。魚不僅可以讓嬰兒長高,還可以幫助他們的大腦發育,變得更聰明。普通的慧面也能補充寶寶生長發育所需的能量、維生素和脂肪。孩子最大的不良飲食習慣就是挑食和偏食。家長不應粗暴地強迫孩子吃飯,而應耐心地循序漸進地引導孩子。只要堅持下來,就會逐漸改掉挑食、偏食的不良飲食習慣。
需要註意的事項
如果是消化功能障礙引起的厭食癥,要使用適當的藥物來調節和加強消化吸收功能,防止營養不良,影響孩子的生長發育。幫助孩子形成良好的習慣,對日常飲食不挑剔,少給孩子買零食,尤其是糖果,是孩子成長的壹大障礙。