1、大連鐵板魷魚大連鐵板魷魚是大連著名的地方風味小吃，源於魷魚的原產地大連。當地人用竹簽將魷魚在滾燙的鐵板上來回翻動，並加入特制的調味料。這樣做出來的魷魚脆嫩爽口，麻辣鮮香，紅艷誘人，回味無窮。當妳來大連購物時，妳可以在街上的任何地方看到它。壹定要買！雖然妳可能吃過很多烤魷魚，但這是大連非常特別的味道！搭配大連特有的蝦醬味道更好。
2.拌海蜇拌海蜇是大連的特產之壹。是壹種叫牛毛菜的水生植物，生長在海底礁石上。曬幹後放入鍋中煮7-8小時，然後過濾、冷卻、切條，制成海蜇。海蜇是山東青島和遼寧大連的傳統特產之壹，也是當地的特產。拌海蜇比北京人用的綠豆涼粉清爽嫩滑，像瓊脂壹樣，是夏天壹道新鮮開胃的涼菜。
3.炸蝦片炸蝦片，又稱薯片、蝦片，是大連壹種很受歡迎的傳統小吃。傳統的制作方法是用蝦汁和澱粉制作，比較復雜，改進後的工藝比較簡單。生蝦片呈半透明圓形。在熱油中油炸後，它們的體積迅速膨脹數倍，質地疏松多孔，口感脆鹹。對於大多數本地7080後來說，這是他們童年的“薯片”，幾乎沒有人沒吃過。這種熟悉的味道承載了童年的全部記憶。
4.海菜包子海菜包子是大連的傳統地方美食。大連近海的海藻種類繁多，人們習慣稱之為海藻。用海藻做包子是大連當地的特色小吃。可以用來做包子的海苔有海菠菜、海菜、海苔、青菜等等，最好的是叫“鼠尾”、“海麻線”的海苔。紫菜包子不僅好吃，而且營養豐富。據資料介紹，海藻壹般含有礦物質、多糖、蛋白質、維生素和氨基酸，是很好的保健食品。
5.大連蛤蜊面大連蛤蜊面是大連的特色海鮮面食，也是大連人喜愛的小吃。用當地的優秀蛤蜊，鮮嫩的肉蕓豆，滑嫩的雞蛋手工面做成。大連的文蛤被很多大連人認為是最新鮮的海鮮，超過所有海鮮，排名第壹。在大連，毽子面是我們老百姓餐桌上最常見的主食面。面條有兩種，壹種是家裏的“白菜面”，壹種是飯店的“蕓豆面”，都很好吃。
6.大連蝦醬大連蝦醬是將蝦加鹽，通過發酵磨成粘稠狀而制成的醬類食品。味道很鹹，壹般做成罐頭調味品在市場上賣。還有幹蝦醬賣，叫蝦醬或蝦餅，味道比蝦醬更濃。面食，比如大連特有的大蔥、鹹魚餅，往往很好吃。還有蝦醬罐頭，大連本地人評價不高。壹般只有兩種吃法:壹種是加壹個雞蛋，少許蔥花和色拉油，放在鍋裏蒸，配大蔥和蛋糕壹起吃；還有蝦醬豆腐，加蝦醬，壹點水，再燉壹點。
7、2路丸子2路丸子是以日本章魚丸子為原型，改良後適合大連人的口味，成為大連最受歡迎的小吃之壹！章魚丸在日本已有70多年的歷史，是日本民間流傳已久的壹種風味小吃。由於每壹個章魚丸都含有新鮮的章魚，鮮美清香，營養豐富，廣受消費者青睞，故稱章魚丸，又稱章魚燒。2號球味道很好，很受歡迎，很多人不買衣服就從遠處跑到市中心吃壹點球。